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食品安全事件對農產品的價格沖擊效應及非對稱傳遞機制研究 版權信息
- ISBN：9787521817010
- 條形碼：9787521817010 ; 978-7-5218-1701-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品安全事件對農產品的價格沖擊效應及非對稱傳遞機制研究 內容簡介
《食品安全事件對農產品的價格沖擊效應及非對稱傳遞機制研究》首先對產業鏈升級的三種模式進行歸納，考察這三種模式的演化過程、特征及發展趨勢，分析促使產業鏈升級的內在因素；借鑒農業經濟學、產業經濟學、宏觀經濟學、供應鏈管理理論等相關研究成果，系統分析食品安全事件，中擊對產業鏈各環節的影響及其價格波動特征。然后，從中國食品安全事件的風險分析入手，通過構建系統風險的貝葉斯網絡結構圖，對食品安全事件各環節風險來源及要素構成進行了系統分析。以生豬疫情突發事件為例，探討食品安全事件的發生、發展以及轉折不同階段的機理變化，對生豬疫情突發事件的預警、處置和收尾3個階段進行應對策略分析。在此基礎上，分別以生豬疫情突發事件和重大禽流感事件為例，分析食品安全事件對產業鏈價格的隨機沖擊效應，考察生鮮農產品價格的突變特征，系統分析生豬疫情突發事件沖擊的ARCH效應、門限效應、區制轉移效應；并以美國食品召回事件為例，識別美國食品召回事件風險來源和要素構成，從而為我國食品安全事件的應對提供經驗借鑒。*后，提出產業鏈升級背景下食品安全事件的價格調控政策。借鑒西方發達國家應對突發事件的價格調控經驗，提出熨平波動周期、促進產業恢復、防止危機擴散等減少突發事件對產業沖擊的政策選擇和優化方案建議。
食品安全事件對農產品的價格沖擊效應及非對稱傳遞機制研究 目錄
**章 導言
**節 研究背景與意義
第二節 國內外研究動態
第三節 研究目標與關鍵問題
第四節 研究思路與方法
第五節 創新之處
第二章 食品安全事件對生鮮農產品產業鏈的影響
**節 引言
第二節 產業鏈模式
第三節 生豬疫情突發事件對生豬產業鏈各環節的影響
第四節 生豬價格波動分析
第三章 基于貝葉斯網絡的中國食品安全事件風險因素分析
**節 引言
第二節 文獻綜述
第三節 我國食品安全風險因素識別和數據來源
第四節 貝葉斯網絡模型構建
第五節 食品安全事件風險因素實證分析
第六節 討論
第七節 結論與啟示
第四章 食品安全事件的機理及應對策略分析——以生豬疫情突發事件為例
**節 引言
第二節 生豬疫情突發事件的機理分析
第三節 生豬疫情突發事件的應對策略分析
第四節 結論與建議
第五章 生豬疫情突發事件對豬肉價格沖擊效應研究——基于PSTR模型的估計
**節 引言
第二節 理論分析與計量模型
第三節 生豬疫情對豬肉價格沖擊效應的實證分析
第四節 結論與政策啟示
第六章 生豬疫情突發事件對豬肉價格波動的分解與隨機沖擊
**節 引言
第二節 豬肉價格波動的成分分解
第三節 豬肉價格波動的隨機沖擊效應分析
第四節 結論與啟示
第七章 生豬疫情突發事件信息沖擊對豬肉價格波動的ARCH效應
**節 引言
第二節 國內外研究現狀
第三節 信息對豬肉價格的影響機理與理論模型構建
第四節 信息對我國生豬價格影響的實證模型構建
第五節 模型估計結果與討論
第六節 結論與啟示
……
第八章 生豬疫情突發事件對豬肉價格傳導的門限效應
第九章 生豬疫情突發事件對豬肉價格傳導的區制轉移效應
第十章 重大禽流感疫情突發事件對雞蛋價格突變的影響及沖擊效應
第十一章 基于貝葉斯網絡的美國食品召回事件風險識別與防控路徑
第十二章 基于第三方檢測的食品安全共治演化博弈分析
第十三章 結論
參考文獻
后記
**節 研究背景與意義
第二節 國內外研究動態
第三節 研究目標與關鍵問題
第四節 研究思路與方法
第五節 創新之處
第二章 食品安全事件對生鮮農產品產業鏈的影響
**節 引言
第二節 產業鏈模式
第三節 生豬疫情突發事件對生豬產業鏈各環節的影響
第四節 生豬價格波動分析
第三章 基于貝葉斯網絡的中國食品安全事件風險因素分析
**節 引言
第二節 文獻綜述
第三節 我國食品安全風險因素識別和數據來源
第四節 貝葉斯網絡模型構建
第五節 食品安全事件風險因素實證分析
第六節 討論
第七節 結論與啟示
第四章 食品安全事件的機理及應對策略分析——以生豬疫情突發事件為例
**節 引言
第二節 生豬疫情突發事件的機理分析
第三節 生豬疫情突發事件的應對策略分析
第四節 結論與建議
第五章 生豬疫情突發事件對豬肉價格沖擊效應研究——基于PSTR模型的估計
**節 引言
第二節 理論分析與計量模型
第三節 生豬疫情對豬肉價格沖擊效應的實證分析
第四節 結論與政策啟示
第六章 生豬疫情突發事件對豬肉價格波動的分解與隨機沖擊
**節 引言
第二節 豬肉價格波動的成分分解
第三節 豬肉價格波動的隨機沖擊效應分析
第四節 結論與啟示
第七章 生豬疫情突發事件信息沖擊對豬肉價格波動的ARCH效應
**節 引言
第二節 國內外研究現狀
第三節 信息對豬肉價格的影響機理與理論模型構建
第四節 信息對我國生豬價格影響的實證模型構建
第五節 模型估計結果與討論
第六節 結論與啟示
……
第八章 生豬疫情突發事件對豬肉價格傳導的門限效應
第九章 生豬疫情突發事件對豬肉價格傳導的區制轉移效應
第十章 重大禽流感疫情突發事件對雞蛋價格突變的影響及沖擊效應
第十一章 基于貝葉斯網絡的美國食品召回事件風險識別與防控路徑
第十二章 基于第三方檢測的食品安全共治演化博弈分析
第十三章 結論
參考文獻
后記
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食品安全事件對農產品的價格沖擊效應及非對稱傳遞機制研究 作者簡介
苗珊珊，女， 1980年10月生，河南新鄉人，博士，畢業于荷蘭瓦赫寧根大學。副教授，碩士生導師。主要從事食品安全、農產品價格等方面研究。主持國家自然科學基金、教育部人文社科基金項目、省社科規劃項目和教育廳人文社科重點項目多項。
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