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現代農產品與健康生活小百科 版權信息
- ISBN：9787511647498
- 條形碼：9787511647498 ; 978-7-5116-4749-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代農產品與健康生活小百科 內容簡介
食物是人類賴以生存和發展的很基本的物質條件。相對于傳統的農耕時期，現代農業產業的迅速發展，琳瑯滿目的農產品早已豐富了我們的餐桌和客桌。食物的量的問題已經基本解決，消費者對現代農業產品的質量、品質、安全要求也越來越高。近年來網絡媒體等發布的一些食品質量安全問題的真實性有待論證，但是由于網絡傳播的迅速性，導致現代農產品質量安全問題不僅僅是一個經濟問題，還是一個社會問題，一個政治問題，已經引起有關部門的高度重視。現代農產品質量安全包括原料生產安全，加工技術安全，商品化技術安全等多個環節，所以本書從農業“三品一標準
現代農產品與健康生活小百科 目錄
**篇 “兩品一標”科普篇
1.什么是認證？我國與農產品相關的認證有哪些？
2.與農產品出口相關的認證有哪些？
3.什么是“兩品一標”？和“三品一標”有何區別？
4.什么是食用農產品合格證制度？
5.什么是綠色食品？綠色認證農產品有何特點？
6.什么是有機產品、有機食品？有機認證農產品有何特點？
7.有機農業就是傳統農業嗎？
8.有機產品為什么價格很高？
9.有機產品認證的流程是什么？
10.有機產品如何保證真實、有效和可追溯？
11.什么是產品地理標志？
12.為什么要保護產品地理標志？
13.什么產品能申請地理標志？
14.可以申請產品地理標志的主體有哪些？
15.可以向哪些部門申請產品地理標志？
16.申請產品地理標志需經哪些主要程序？
17.產品地理標志是否有有效期？
18.國家對產品地理標志如何監督管理？
19.什么是HAccP認證？
20.什么是GAP認證？
21.什么是GAP認證機構？
第二篇 主糧篇
1.你了解彩色大米嗎？
2.紫色的馬鈴薯是轉基因的嗎？
3.農業農村部公布的轉基因的作物有哪些？
4.什么是爆裂玉米？為什么爆裂玉米不經過高壓力就可以膨裂？
5.淀粉的種類你知道多少？
6.窩窩頭是用什么做的？
7.紅米飯是染紅的嗎？
8.竹米是什么？
9.紅薯和地瓜是一個東西嗎？
10.菜籽油顏色淺和顏色深的哪種更健康？
11.怎樣分辨甜玉米和糯玉米？
12.怎樣吃紅薯更健康？
13.水果玉米是可以直接吃的嗎？
14.五谷都是稻谷嗎？
15.黑米、小米和糯米哪種米更營養？
16.什么是雜交稻？
17.什么是常規稻？
……
第三篇 雜糧篇
第四篇 水果篇
第五篇 蔬菜篇
第六篇 花卉篇
第七篇 家畜篇
第八篇 家禽篇
第九篇 水產篇
展開全部
現代農產品與健康生活小百科 作者簡介
羅賽男，副研究員，博士。湖南省現代農業產業技術體系水果質量安全控制崗位專家，湖南省園藝研究所實驗室主任，長沙市瓜果病毒病檢測鑒定工程技術研究中心主任，湖南省園藝學會理事，長沙市科學技術協會決策咨詢專家庫專家。主要研究方向：水果質量安全控制。參加工作以來，一直從事果樹病毒病檢測，果樹化肥農藥減施技術集成與示范和轉基因生物安全方面的研究。主要研究成果：曾先后在加拿大新不倫瑞克省、瑞士沙夫豪森州等國進行學習和訪問，在加拿大農業和農業食品部下屬科研院所工作2年。先后主持國家省市級科研項目11項，包括國家自然科學基金項目，湖南省科技廳國際合作項目，長沙市科技局平臺項目等。發表論文25篇。參編著作1本。授權專利1項。成果登記1項。2018年榮獲“湘鄂贛農業科技創新聯盟第二屆農業科研杰出青年”榮譽稱號。
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