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商品學:理論、實務、案例與實訓 版權信息
- ISBN：9787300283845
- 條形碼：9787300283845 ; 978-7-300-28384-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商品學:理論、實務、案例與實訓 內容簡介
本書以培養實踐技能型操作人才為目標，正確把握高等職業教育定位，同教學合作企業遼寧永輝超市、喜家德水餃等行業領袖企業共建課程，并以食品商品、輕紡類商品、日用工業品商品等人們較為熟知和常見的商品為例進行實務訓練，強化了商品質量、商品分類、商品包裝、商品儲存與養護、商品陳列等實用性知識和技能。教材突出實踐性、應用性，按照項目任務體例分別包含理論、實務、案例、實訓等方面內容，注重與時俱進，緊跟時代步伐。
商品學:理論、實務、案例與實訓 目錄
項目一 商品及品類管理
任務一 認識商品
任務二 產品組合
任務三 商品品類管理
項目二 商品質量及標準
任務一 商品質量認知
任務二 商品質量管理
任務三 商品標準認知
任務四 商品標準的級別
任務五 商品標準的制定
項目三 商品分類
任務一 商品分類認知
任務二 常見商品分類
任務三 商品目錄與編碼
任務四 商品分類管理
項目四 商品檢驗及質量監督認證
任務一 商品檢驗認知
任務二 商品檢驗方法
任務三 商品質量監督
任務四 產品質量認證
項目五 商品包裝
任務一 認識商品包裝
任務二 認識商品包裝標識
任務三 包裝策略
任務四 商標識別
項目六 商品儲存養護與庫存管理
任務一 商品儲存期間的質量變化
任務二 商品質量變化因素分析
任務三 工業品商品養護
任務四 食品儲存與保鮮
任務五 商品庫存管理
項目七 商品陳列
任務一 認識商品陳列
任務二 商品陳列方法
任務三 商品陳列技術、技巧及藝術
項目八 商品運輸
任務一 認識商品運輸
任務二 商品運輸方式
任務三 特種貨物運輸
項目九 商品價格管理
任務一 認識商品價格
任務二 商品價格的影響因素
任務三 商品定價策略
項目十 商品銷售管理
任務一 認識商品銷售
任務二 商品促銷
任務三 網絡營銷
參考文獻
任務一 認識商品
任務二 產品組合
任務三 商品品類管理
項目二 商品質量及標準
任務一 商品質量認知
任務二 商品質量管理
任務三 商品標準認知
任務四 商品標準的級別
任務五 商品標準的制定
項目三 商品分類
任務一 商品分類認知
任務二 常見商品分類
任務三 商品目錄與編碼
任務四 商品分類管理
項目四 商品檢驗及質量監督認證
任務一 商品檢驗認知
任務二 商品檢驗方法
任務三 商品質量監督
任務四 產品質量認證
項目五 商品包裝
任務一 認識商品包裝
任務二 認識商品包裝標識
任務三 包裝策略
任務四 商標識別
項目六 商品儲存養護與庫存管理
任務一 商品儲存期間的質量變化
任務二 商品質量變化因素分析
任務三 工業品商品養護
任務四 食品儲存與保鮮
任務五 商品庫存管理
項目七 商品陳列
任務一 認識商品陳列
任務二 商品陳列方法
任務三 商品陳列技術、技巧及藝術
項目八 商品運輸
任務一 認識商品運輸
任務二 商品運輸方式
任務三 特種貨物運輸
項目九 商品價格管理
任務一 認識商品價格
任務二 商品價格的影響因素
任務三 商品定價策略
項目十 商品銷售管理
任務一 認識商品銷售
任務二 商品促銷
任務三 網絡營銷
參考文獻
展開全部
商品學:理論、實務、案例與實訓 節選
一、商品的產生 商品是人類社會生產力發展到一定歷史階段的產物。在人類社會早期，隨著社會生產力的發展、社會分工的出現，社會勞動生產率得到提高，勞動者生產的產品除了能夠滿足自己的需要外，開始出現剩余，這就為交換的產生創造了條件。交換的出現，意味著人類勞動產品開始轉化為商品。早期的交換是簡單的 “以物易物”，這是商品產生的雛形階段，后來發展到以貨幣為媒介的較高級的交換形式。貨幣的出現，標志著人類社會進入了以商品生產和商品交換為特征的商品經濟社會。 二、商品的含義 商品是用來交換的人類勞動產品。一般意義上的商品應該具備以下三個基本特征。 （一）商品能夠滿足人們的某種需要 凡是商品都具有使用價值，即商品的有用性。沒有使用價值的物品不能滿足人們的有效需要，不會有人為了得到它而付出代價。（二）商品是人類勞動的產物 商品有別于天然的物品，有使用價值但沒有經過人類勞動加工的天然物品不能稱為商品。商品本身是人類勞動的產物，凝結著一定量的一般人類勞動，即商品具有價值。（三）商品是用于交換的勞動產品 為自己消費而生產的勞動生產物，沒有體現出商品的經濟屬性特征，這種勞動生產物只能算作是產品，而不能稱其為商品
商品學:理論、實務、案例與實訓 作者簡介
王颯，沈陽職業技術學院副教授，研室主任，***精品課會展實務第一主講教師，遼寧省“雙高”重點建設專業連鎖經營管理專業負責人，遼寧省對接產業集群專業項目負責人。近年來主持、參與完成省級科研課題項目10余項；獲得省級以上科研成果5項；獲得省級以上教學大賽獎項3項；出版6本著作，其中編著一本，主編一本；發表省級以上論文5篇，完成軟件著作權申報2項。
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