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化工原理(上冊)(第2版)/鐘理 版權信息
- ISBN：9787122362858
- 條形碼：9787122362858 ; 978-7-122-36285-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化工原理(上冊)(第2版)/鐘理 本書特色
1.《化工原理》（上下冊）第 一版于2008年出版，已在廣大師生中使用十多年時間，獲得了較好的反響。 2.《化工原理》作者在總結近十多年教學經驗的基礎上，對教材進行了全面的修訂，使內容更適應新工科教學改革的新形勢。 3.《化工原理》（第二版）結合國內外教學現狀，增加了新的單元操作設備，并對例題、思考題和習題進行調整和補充。
化工原理(上冊)(第2版)/鐘理 內容簡介
《化工原理》（上、下冊，第二版）是根據教育部制定的普通高等學校本科專業類教學質量國家標準中化工類專業知識體系和核心課程體系建議而編寫。本書以單元操作為主線，以工程應用為背景，借鑒美國的Unit Operations of Chemical Engineering教材，以及靠前同類教材編寫，強調理論聯系實際，注重培養學生的知識綜合運用能力和工程觀。 《化工原理》（上、下冊，第二版）重點介紹化工及相近工業中常用的單元操作基本原理、“三傳”過程、計算方法及典型單元設備，并簡單介紹了近年來發展起來的新型分離技術基本原理及工業應用。教材分為上、下兩冊，上冊包括：緒論、流體流動、流體輸送機械、非均相物系分離、傳熱與換熱設備、蒸發和附錄；下冊包括：蒸餾、吸收、塔式氣液傳質設備、液-液萃取、干燥。 本書可作為高等學校化工、石油、材料、生物、制藥、輕工、食品、環境等專業本科生教材，也可供化工及相關專業工程技術人員參考。
化工原理(上冊)(第2版)/鐘理 目錄
0緒論/1
0.1概述1
0.2單位制和單位的換算2
0.2.1單位制2
0.2.2單位換算3
0.3單元操作的幾個基本定律及關系5
0.3.1質量衡算5
0.3.2能量衡算6
0.3.3過程的平衡與速率6
0.4課程特點、內容及任務7
第1章流體流動/8
1.1流體的基本特性8
1.1.1流體的連續性8
1.1.2流體的壓縮性9
1.1.3流體的無定形性9
1.2流體的靜力平衡及其應用9
1.2.1流體的密度10
1.2.2流體的靜壓強10
1.2.3流體的靜力平衡規律11
1.2.4流體的靜力平衡規律在工程上的應用13
1.3流體動力學基礎17
1.3.1流體流動的基本概念17
1.3.2流體的黏性20
1.3.3流動型態（層流、湍流）與雷諾數25
1.3.4流動區域的劃分——邊界層28
1.3.5管內流動的速度分布32
1.4流體流動的守恒原理35
1.4.1質量守恒的連續性方程35
1.4.2動量守恒的奈維-斯托克斯（Navier-Stokes）方程36
1.4.3機械能守恒的伯努利（Bernoulli）方程37
1.5流體流動的阻力損失45
1.5.1直管阻力損失45
1.5.2局部阻力損失54
1.5.3總阻力損失的計算55
1.6流體流動的管路計算58
1.6.1簡單串聯管路的計算59
1.6.2并聯管路的計算60
1.6.3分支管路的計算62
1.6.4管網的計算63
1.7流體動力學在工程上的應用65
1.7.1流速的測量66
1.7.2流量的測量67
習題74
思考題80
第2章流體輸送機械/82
2.1概述82
2.2離心泵82
2.2.1離心泵的主要部件和工作原理82
2.2.2離心泵的基本方程式84
2.2.3離心泵的主要性能參數與特性曲線87
2.2.4離心泵的安裝高度90
2.2.5離心泵的工作點和流量調節94
2.2.6離心泵的組合操作98
2.2.7離心泵的類型與選用99
2.3其他類型泵103
2.3.1往復泵103
2.3.2計量泵107
2.3.3隔膜泵108
2.3.4齒輪泵108
2.3.5螺桿泵108
2.3.6旋渦泵109
2.4氣體輸送機械110
2.4.1概述110
2.4.2離心式通風機110
2.4.3離心式鼓風機和壓縮機114
2.4.4羅茨鼓風機114
2.4.5往復式壓縮機115
2.4.6真空泵120
習題122
思考題124
第3章非均相物系分離/125
3.1概述125
3.2顆粒與顆粒床的特性125
3.2.1顆粒的特性125
3.2.2顆粒床的特性128
3.3顆粒的沉降129
3.3.1重力沉降與設備129
3.3.2離心沉降與設備135
3.3.3電沉降——電除塵器141
3.4過濾141
3.4.1過濾過程的基本概念141
3.4.2過濾過程的基本理論及過濾方程143
3.4.3過濾過程計算147
3.4.4過濾常數的測定148
3.4.5過濾設備149
3.4.6濾餅洗滌152
3.4.7過濾機的生產能力153
習題155
思考題157
第4章傳熱與換熱設備/158
4.1概述158
4.1.1傳熱的基本方式及其機理158
4.1.2冷、熱流體熱量傳遞方式及換熱設備159
4.1.3載熱體及其選擇161
4.2熱傳導161
4.2.1熱傳導基本概念161
4.2.2傅里葉（Fourier）定律162
4.2.3熱導率163
4.2.4平壁的穩態熱傳導164
4.2.5圓筒壁一維穩態熱傳導166
4.3對流傳熱169
4.3.1對流傳熱及其類型169
4.3.2對流傳熱速率與對流傳熱系數171
4.3.3對流傳熱系數的影響因素172
4.3.4溫度邊界層與對流傳熱分析173
4.3.5與對流傳熱有關的特征數及特征數關聯式的確定方法174
4.4流體無相變時的對流傳熱系數177
4.4.1流體在管內強制對流傳熱177
4.4.2流體在管外強制對流傳熱180
4.5有相變流體的對流傳熱184
4.5.1蒸氣冷凝傳熱184
4.5.2沸騰傳熱189
4.6輻射傳熱193
4.6.1基本概念和定律193
4.6.2兩固體間的輻射傳熱196
4.6.3對流和輻射的聯合傳熱199
4.6.4保溫層外的熱損失200
4.7總傳熱速率和傳熱過程計算202
4.7.1熱量衡算202
4.7.2總傳熱速率方程203
4.7.3總傳熱系數204
4.7.4換熱器的平均溫度差208
4.7.5傳熱效率法215
4.8換熱器217
4.8.1換熱器的類型217
4.8.2強化傳熱技術及新型的傳熱設備226
4.8.3列管式換熱器的型號與標準230
4.8.4列管式換熱器設計時應考慮的問題230
4.8.5列管式換熱器的選用和設計步驟235
習題239
思考題244
第5章蒸發/246
5.1蒸發設備246
5.1.1自然循環式蒸發器247
5.1.2外加熱式和強制循環式蒸發器248
5.1.3膜式蒸發器249
5.1.4直接加熱式蒸發器250
5.2蒸發器的輔助裝置250
5.2.1冷凝器250
5.2.2真空泵251
5.2.3除沫器251
5.3蒸發過程的影響因素和沸點校正252
5.3.1蒸發過程的影響因素252
5.3.2溶質引起的沸點改變253
5.3.3液柱靜壓頭引起的沸點變化254
5.3.4摩擦阻力引起的溫度變化254
5.3.5溶液的總溫度差損失及有效溫度差254
5.4單效蒸發255
5.4.1物料衡算256
5.4.2熱量衡算256
5.4.3蒸發器傳熱面積257
5.4.4過程的變量對蒸發操作的影響259
5.5多效蒸發260
5.5.1多效蒸發的流程261
5.5.2多效蒸發的計算262
5.6多效蒸發的綜合分析270
5.6.1節約生蒸汽用量270
5.6.2抽取額外蒸汽270
5.6.3冷凝水的利用271
5.6.4二次蒸汽的壓縮271
5.7多效蒸發中的*佳效數272
5.7.1溶液的溫度差損失與多效蒸發效數的限制272
5.7.2多效蒸發的生產能力和強度272
5.8蒸發器的選型與工藝設計273
5.8.1蒸發器的選型273
5.8.2蒸發器的工藝設計274
習題276
思考題278
附錄/279
附錄1常用物理量的單位與量綱（國際單位制）279
附錄2常用單位的倍數詞頭279
附錄3常用單位的換算及常用物理常數280
附錄4某些氣體的重要物理性質283
附錄5某些液體的重要物理性質284
附錄6干空氣的物理性質（101.33kPa）285
附錄7水的物理性質286
附錄8管子規格287
附錄9離心泵290
附錄10離心風機293
附錄11熱交換器294
擴展附錄/300
參考文獻/301
0.1概述1
0.2單位制和單位的換算2
0.2.1單位制2
0.2.2單位換算3
0.3單元操作的幾個基本定律及關系5
0.3.1質量衡算5
0.3.2能量衡算6
0.3.3過程的平衡與速率6
0.4課程特點、內容及任務7
第1章流體流動/8
1.1流體的基本特性8
1.1.1流體的連續性8
1.1.2流體的壓縮性9
1.1.3流體的無定形性9
1.2流體的靜力平衡及其應用9
1.2.1流體的密度10
1.2.2流體的靜壓強10
1.2.3流體的靜力平衡規律11
1.2.4流體的靜力平衡規律在工程上的應用13
1.3流體動力學基礎17
1.3.1流體流動的基本概念17
1.3.2流體的黏性20
1.3.3流動型態（層流、湍流）與雷諾數25
1.3.4流動區域的劃分——邊界層28
1.3.5管內流動的速度分布32
1.4流體流動的守恒原理35
1.4.1質量守恒的連續性方程35
1.4.2動量守恒的奈維-斯托克斯（Navier-Stokes）方程36
1.4.3機械能守恒的伯努利（Bernoulli）方程37
1.5流體流動的阻力損失45
1.5.1直管阻力損失45
1.5.2局部阻力損失54
1.5.3總阻力損失的計算55
1.6流體流動的管路計算58
1.6.1簡單串聯管路的計算59
1.6.2并聯管路的計算60
1.6.3分支管路的計算62
1.6.4管網的計算63
1.7流體動力學在工程上的應用65
1.7.1流速的測量66
1.7.2流量的測量67
習題74
思考題80
第2章流體輸送機械/82
2.1概述82
2.2離心泵82
2.2.1離心泵的主要部件和工作原理82
2.2.2離心泵的基本方程式84
2.2.3離心泵的主要性能參數與特性曲線87
2.2.4離心泵的安裝高度90
2.2.5離心泵的工作點和流量調節94
2.2.6離心泵的組合操作98
2.2.7離心泵的類型與選用99
2.3其他類型泵103
2.3.1往復泵103
2.3.2計量泵107
2.3.3隔膜泵108
2.3.4齒輪泵108
2.3.5螺桿泵108
2.3.6旋渦泵109
2.4氣體輸送機械110
2.4.1概述110
2.4.2離心式通風機110
2.4.3離心式鼓風機和壓縮機114
2.4.4羅茨鼓風機114
2.4.5往復式壓縮機115
2.4.6真空泵120
習題122
思考題124
第3章非均相物系分離/125
3.1概述125
3.2顆粒與顆粒床的特性125
3.2.1顆粒的特性125
3.2.2顆粒床的特性128
3.3顆粒的沉降129
3.3.1重力沉降與設備129
3.3.2離心沉降與設備135
3.3.3電沉降——電除塵器141
3.4過濾141
3.4.1過濾過程的基本概念141
3.4.2過濾過程的基本理論及過濾方程143
3.4.3過濾過程計算147
3.4.4過濾常數的測定148
3.4.5過濾設備149
3.4.6濾餅洗滌152
3.4.7過濾機的生產能力153
習題155
思考題157
第4章傳熱與換熱設備/158
4.1概述158
4.1.1傳熱的基本方式及其機理158
4.1.2冷、熱流體熱量傳遞方式及換熱設備159
4.1.3載熱體及其選擇161
4.2熱傳導161
4.2.1熱傳導基本概念161
4.2.2傅里葉（Fourier）定律162
4.2.3熱導率163
4.2.4平壁的穩態熱傳導164
4.2.5圓筒壁一維穩態熱傳導166
4.3對流傳熱169
4.3.1對流傳熱及其類型169
4.3.2對流傳熱速率與對流傳熱系數171
4.3.3對流傳熱系數的影響因素172
4.3.4溫度邊界層與對流傳熱分析173
4.3.5與對流傳熱有關的特征數及特征數關聯式的確定方法174
4.4流體無相變時的對流傳熱系數177
4.4.1流體在管內強制對流傳熱177
4.4.2流體在管外強制對流傳熱180
4.5有相變流體的對流傳熱184
4.5.1蒸氣冷凝傳熱184
4.5.2沸騰傳熱189
4.6輻射傳熱193
4.6.1基本概念和定律193
4.6.2兩固體間的輻射傳熱196
4.6.3對流和輻射的聯合傳熱199
4.6.4保溫層外的熱損失200
4.7總傳熱速率和傳熱過程計算202
4.7.1熱量衡算202
4.7.2總傳熱速率方程203
4.7.3總傳熱系數204
4.7.4換熱器的平均溫度差208
4.7.5傳熱效率法215
4.8換熱器217
4.8.1換熱器的類型217
4.8.2強化傳熱技術及新型的傳熱設備226
4.8.3列管式換熱器的型號與標準230
4.8.4列管式換熱器設計時應考慮的問題230
4.8.5列管式換熱器的選用和設計步驟235
習題239
思考題244
第5章蒸發/246
5.1蒸發設備246
5.1.1自然循環式蒸發器247
5.1.2外加熱式和強制循環式蒸發器248
5.1.3膜式蒸發器249
5.1.4直接加熱式蒸發器250
5.2蒸發器的輔助裝置250
5.2.1冷凝器250
5.2.2真空泵251
5.2.3除沫器251
5.3蒸發過程的影響因素和沸點校正252
5.3.1蒸發過程的影響因素252
5.3.2溶質引起的沸點改變253
5.3.3液柱靜壓頭引起的沸點變化254
5.3.4摩擦阻力引起的溫度變化254
5.3.5溶液的總溫度差損失及有效溫度差254
5.4單效蒸發255
5.4.1物料衡算256
5.4.2熱量衡算256
5.4.3蒸發器傳熱面積257
5.4.4過程的變量對蒸發操作的影響259
5.5多效蒸發260
5.5.1多效蒸發的流程261
5.5.2多效蒸發的計算262
5.6多效蒸發的綜合分析270
5.6.1節約生蒸汽用量270
5.6.2抽取額外蒸汽270
5.6.3冷凝水的利用271
5.6.4二次蒸汽的壓縮271
5.7多效蒸發中的*佳效數272
5.7.1溶液的溫度差損失與多效蒸發效數的限制272
5.7.2多效蒸發的生產能力和強度272
5.8蒸發器的選型與工藝設計273
5.8.1蒸發器的選型273
5.8.2蒸發器的工藝設計274
習題276
思考題278
附錄/279
附錄1常用物理量的單位與量綱（國際單位制）279
附錄2常用單位的倍數詞頭279
附錄3常用單位的換算及常用物理常數280
附錄4某些氣體的重要物理性質283
附錄5某些液體的重要物理性質284
附錄6干空氣的物理性質（101.33kPa）285
附錄7水的物理性質286
附錄8管子規格287
附錄9離心泵290
附錄10離心風機293
附錄11熱交換器294
擴展附錄/300
參考文獻/301
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