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人民衛生出版社生物化學基礎(第3版中職檢驗)/鐘衍匯 版權信息
- ISBN：9787117246231
- 條形碼：9787117246231 ; 978-7-117-24623-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
人民衛生出版社生物化學基礎(第3版中職檢驗)/鐘衍匯 內容簡介
《生物化學基礎（第3版 中職檢驗）/全國中等衛生職業教育教材》由具有豐富生物化學教學經驗的教師編寫，全書除緒論外共12章。內容包括：蛋白質結構與功能、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質的分解代謝、核酸化學與核苷酸代謝、遺傳信息的傳遞與表達、水和無機鹽代謝、酸堿平衡及肝臟的生物化學等章節，書后還安排了5個實驗項目。為了更好地啟發學生智能，開發學習潛能，便于理解，提高學習興趣，《生物化學基礎（第3版 中職檢驗）/全國中等衛生職業教育教材》在編寫上采用了大量圖表，注意學科的新發展，每章列出學習目標、病例分析、考點鏈接、前沿知識。每章后面還附有小結及目標測試題，以開闊學生視野，激活思維，拓展能力，使學生能夠全面掌握基礎理論和基礎知識，為學生終身學習和發展奠定良好的科學基礎。
人民衛生出版社生物化學基礎(第3版中職檢驗)/鐘衍匯 目錄
緒論
一、生物化學的概念
一、生物化學的研究內容
二、生物化學與醫藥學的關系
四、生物化學的學習方法
**章 蛋白質結構與功能
**節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的組成元素及特點
一、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
一、蛋白質的一級結構
三、蛋白質的空間結構
第三節 蛋白質的結構與功能的關系
一、蛋白質一級結構與功能的關系
一、蛋白質空間結構與功能的關系
第四節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質兩性電離和等電點
一、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性作用
四、蛋白質的沉淀和凝固
五、蛋白質的呈色反應
第二章 酶
**節 酶的概念與酶促反應特點
一、酶的概念
一、酶促反應的特點
第二節 酶的分子結構與功能酶的分子組成
二、酶的活性中心與必需基團
三、酶原與酶原的激活
四、同工酶
第三節 影響酶促反應速度的因素
一、底物濃度對酶促反應速度的影響
二、酶濃度對酶促反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、pH對酶促反應速度的影響
五、激活劑對酶促反應速度的影響
六、抑制劑對酶促反應速度的影響
第四節 酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第五節 酶與醫學的關系
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第三章 維生素
**節 概述
一、維生素的概念
二、維生素缺乏病的原因
第二節 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節 水溶性維生素
一、維生素B
二、維生素B：
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
……
第四章 生物氧化
**節 概述
第五章 糖代謝
第六章 脂類代謝
第七章 蛋白質的分解代謝
第八章 核酸化學與核苷酸代謝
第九章 遺傳信息的傳遞與表達
第十章 水和無機鹽代謝
第十一章 酸堿平衡
第十二章 肝臟的生物化學
實驗指導
參考文獻
一、生物化學的概念
一、生物化學的研究內容
二、生物化學與醫藥學的關系
四、生物化學的學習方法
**章 蛋白質結構與功能
**節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的組成元素及特點
一、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
一、蛋白質的一級結構
三、蛋白質的空間結構
第三節 蛋白質的結構與功能的關系
一、蛋白質一級結構與功能的關系
一、蛋白質空間結構與功能的關系
第四節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質兩性電離和等電點
一、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性作用
四、蛋白質的沉淀和凝固
五、蛋白質的呈色反應
第二章 酶
**節 酶的概念與酶促反應特點
一、酶的概念
一、酶促反應的特點
第二節 酶的分子結構與功能酶的分子組成
二、酶的活性中心與必需基團
三、酶原與酶原的激活
四、同工酶
第三節 影響酶促反應速度的因素
一、底物濃度對酶促反應速度的影響
二、酶濃度對酶促反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、pH對酶促反應速度的影響
五、激活劑對酶促反應速度的影響
六、抑制劑對酶促反應速度的影響
第四節 酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第五節 酶與醫學的關系
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第三章 維生素
**節 概述
一、維生素的概念
二、維生素缺乏病的原因
第二節 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節 水溶性維生素
一、維生素B
二、維生素B：
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
……
第四章 生物氧化
**節 概述
第五章 糖代謝
第六章 脂類代謝
第七章 蛋白質的分解代謝
第八章 核酸化學與核苷酸代謝
第九章 遺傳信息的傳遞與表達
第十章 水和無機鹽代謝
第十一章 酸堿平衡
第十二章 肝臟的生物化學
實驗指導
參考文獻
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