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商品學(xué)基礎(chǔ)(第五版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787040531800
- 條形碼：9787040531800 ; 978-7-04-053180-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商品學(xué)基礎(chǔ)(第五版) 內(nèi)容簡介
本書為國家職業(yè)教育市場營銷專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項目子項目——“商品學(xué)”的配套教材，也是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。本書在內(nèi)容選取、體例編排以及數(shù)字化教學(xué)資源開發(fā)等方面均考慮了與國家職業(yè)教育市場營銷專業(yè)教學(xué)資源庫網(wǎng)站（www.icve.com.cn）內(nèi)容的銜接。本書以商品質(zhì)量問題為主線，以解決企業(yè)經(jīng)營活動中的商品質(zhì)量問題為目標(biāo)，以常用知識、方法和技能為重點構(gòu)建了教材的內(nèi)容框架。本書內(nèi)容主要包括概述、商品的分類、商品質(zhì)量、商品的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗與監(jiān)督、商品包裝和商品科學(xué)養(yǎng)護(hù)七章。近年來我國商品質(zhì)量問題頻發(fā)，商品質(zhì)量問題的成因復(fù)雜，政府、企業(yè)使用的質(zhì)量管理的方法手段在不斷進(jìn)步，本書在注重典型和成熟的理論、方法選擇的同時，也吸收了一些新的研究成果和一線企業(yè)的實際做法。在體例上，本書結(jié)合教學(xué)資源庫的內(nèi)容進(jìn)行了編排，使用了二維碼等新的手段，提供了更多的數(shù)字化教學(xué)資源，豐富了教材的內(nèi)容。本書突出應(yīng)用性和實踐性，可以作為高等職業(yè)院校、高等？圃盒！⒊扇烁咝Ｒ约氨究圃盒５亩壜殬I(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷、國際貿(mào)易、連鎖經(jīng)營、物流管理、工商企業(yè)管理等專業(yè)的教材，也可供五年制高職以及中職學(xué)生使用，同時也可作為商品流通企業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)人員的參考書。
商品學(xué)基礎(chǔ)(第五版) 目錄
第1章 概述
1.1 商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容
1.2 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
1.3 商品學(xué)研究方法
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
第2章 商品分類
2.1 商品分類的概念與原則
2.2 商品分類標(biāo)志與分類方法
2.3 商品編碼與編碼方法
2.4 商品條形碼
2.5 常見的商品目錄和商品分類體系
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
實訓(xùn)項目
同步評估
第3章 商品質(zhì)量
3.1 質(zhì)量與商品質(zhì)量
3.2 質(zhì)量分析與評價
3.3 商業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理與控制
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
實訓(xùn)項目
同步評估
第4章 商品標(biāo)準(zhǔn)
4.1 標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)
4.2 商品標(biāo)準(zhǔn)的級別
4.3 商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
4.4 標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化管理
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
實訓(xùn)項目
同步評估
第5章 質(zhì)量檢驗與監(jiān)督
5.1 商品檢驗概述
5.2 商品檢驗方法
5.3 商品質(zhì)量監(jiān)管
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
實訓(xùn)項目
同步評估
第6章 商品包裝
6.1 商品包裝材料
6.2 商品包裝技術(shù)
6.3 商品包裝標(biāo)識
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
實訓(xùn)項目
同步評估
第7章 商品科學(xué)養(yǎng)護(hù)
7.1 商品質(zhì)量變化類型
7.2 影響商品質(zhì)量變化的因素及其控制
7.3 商品養(yǎng)護(hù)方法
穩(wěn)扎穩(wěn)打
融會貫通
實訓(xùn)項目
同步評估
參考文獻(xiàn)
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