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風爐煮茶:人家有味是清歡 版權信息
- ISBN：9787520517003
- 條形碼：9787520517003 ; 978-7-5205-1700-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
風爐煮茶:人家有味是清歡 本書特色
煙酒茶的適當享受，只能在空閑、友誼和樂于招待之中發展出來。因為只有富于交友心，擇友極慎，天然喜愛閑適生活的人士，方有圓滿享受煙酒茶的機會。如將樂于招待心除去，這三種東西便成毫無意義。 ——林語堂 如果咖啡店可以代表近代西方人生活的情調，那么，代表東方人的，不能不算到那具有中古氣味的茶館吧。的確，再沒有比茶館更能夠充分地表現出東方人那種悠閑、舒適的精神了。在那古老的或稍有裝潢的茶廳里，一壺綠茶，兩三朋侶，身體歪斜著，談的是海闊天空的天，一任日影在外面慢慢地移過。 ——鐘敬文
風爐煮茶:人家有味是清歡 內容簡介
茶是中國人生活中的重要飲品，千百年來與國人的思想形成了密切聯系。并發展成獨一的茶文化，與我國很多名人都產生過很多故事。《風爐煮茶：人間有味是清歡/民國趣讀·閑情偶拾》精選近現代名家描寫茶事的美文近50篇，從飲茶切入，既有對我國傳統茶文化的介紹，更有近現代文人對飲茶的所思所感，講茶事，談人生，給人以美的享受，文章作者包括魯迅、郁達夫、周作人等近現代名家十余人。
風爐煮茶:人家有味是清歡 目錄
喝茶
茶館
茶話
戒茶
茶和交友
吃茶文學論
喝茶
喝茶
中山公園的茶座
茶肆臥飲之趣
喝早茶的人
茶
茶
茶館
喝茶
吃茶
再論吃茶
煎茶
茶湯
關于苦茶
《茶之書》序
說茶
茶里的人生
品茶
喝茶
飲茶隨筆
茶坊哲學
茗飲
茶包
吃茶頌
茶淘飯
碗底有滄桑
品茗與飲牛
《古今茶事》序
茶食店
從吃茶漫談重慶的忙——旅渝隨筆
茶館
泡茶館
喝茶
茶鋪
坐茶館
上海的茶樓
蘇州的茶居
廣東的茶館
廣州的茶點
茶人許廑父軼事
茶之幸運與厄運
讓茶“還俗”
尋常茶話
門前的茶館
中國人與茶
茶在英國
茶館
茶話
戒茶
茶和交友
吃茶文學論
喝茶
喝茶
中山公園的茶座
茶肆臥飲之趣
喝早茶的人
茶
茶
茶館
喝茶
吃茶
再論吃茶
煎茶
茶湯
關于苦茶
《茶之書》序
說茶
茶里的人生
品茶
喝茶
飲茶隨筆
茶坊哲學
茗飲
茶包
吃茶頌
茶淘飯
碗底有滄桑
品茗與飲牛
《古今茶事》序
茶食店
從吃茶漫談重慶的忙——旅渝隨筆
茶館
泡茶館
喝茶
茶鋪
坐茶館
上海的茶樓
蘇州的茶居
廣東的茶館
廣州的茶點
茶人許廑父軼事
茶之幸運與厄運
讓茶“還俗”
尋常茶話
門前的茶館
中國人與茶
茶在英國
展開全部
風爐煮茶:人家有味是清歡 節選
《風爐煮茶：人間有味是清歡/民國趣讀·閑情偶拾》： 喝茶 魯迅 某公司又在廉價了，去買了二兩好茶葉，每兩洋二角。開首泡了一壺，怕它冷得快，用棉襖包起來，卻不料鄭重其事地來喝的時候，味道竟和我一向喝著的粗茶差不多，顏色也很重濁。 我知道這是自己錯誤了，喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。但這是須在靜坐無為的時候的，當我正寫著《吃教》的中途，拉來一喝，那好味道竟又不知不覺地滑過去，像喝著粗茶一樣了。 有好茶喝，會喝好茶，是一種“清福”。不過要享這“清福”，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別的感覺。由這一極瑣屑的經驗，我想，假使是一個使用筋力的工人，在喉干欲裂的時候，那么，即使給他龍井芽茶、珠蘭窨片，恐怕他喝起來也未必覺得和熱水有什么大區別罷。所謂“秋思”，其實也是這樣的，騷人墨客，會覺得什么“悲哉秋之為氣也”，風雨陰晴，都給他一種刺戟，一方面也就是一種“清福”，但在老農，卻只知道每年的此際，就要割稻而已。 于是有人以為這種細膩銳敏的感覺，當然不屬于粗人，這是上等人的牌號。然而我恐怕也正是這牌號就要倒閉的先聲。我們有痛覺，一方面是使我們受苦的，而一方面也使我們能夠自衛。假如沒有，則即使背上被人刺了一尖刀，也將茫無知覺，直到血盡倒地，自己還不明白為什么倒地。但這痛覺如果細膩銳敏起來呢，則不但衣服上有一根小刺就覺得，連衣服上的接縫、線結、布毛都要覺得，倘不穿“無縫天衣”，他便要終日如芒刺在身，活不下去了。但假裝銳敏的，自然不在此例。 感覺的細膩和銳敏，較之麻木，那當然算是進步的，然而以有助于生命的進化為限。如果不相干，甚而至于有礙，那就是進化中的病態，不久就要收梢。我們試將享清福，抱秋心的雅人，和破衣粗食的粗人一比較，就明白究竟是誰活得下去。喝過茶，望著秋天，我于是想：不識好茶，沒有秋思，倒也罷了。 茶館 張恨水 北平任何一個十字街口，必有一家油鹽雜貨鋪（兼菜攤），一家糧食店，一家煤店。而在成都不是這樣，是一家很大的茶館，代替了一切。我們可知蓉城人士之上茶館，其需要有勝于油鹽小菜與米和煤者。 茶館是可與古董齊看的鋪，不怎么樣高的屋檐，不怎么白的夾壁，不怎么粗的柱子，若是晚間，更加上不怎么亮的燈火（電燈與油燈同），矮矮的黑木桌子（不是漆的），大大的黃舊竹椅，一切布置的情調是那樣的古老。在坐慣了摩登咖啡館的人，或者會望望然后去之。可是，我們就自絕早到晚間都看到這里椅子上坐著有人，各人面前放一蓋碗茶，陶然自得，毫無倦意。有時，茶館里坐得席無余地，好像一個很大的盛會。其實，各人也不過是對著那一蓋碗茶而已。 有少數茶館里，也添有說書或彈唱之類的雜技，但那是因有茶館而生的，并不是因演雜技而產生茶館。由于并不奏技，茶座上依然滿坐著茶客可以證明。在這里，對于成都市上之時間充裕，我極端地敬佩與欣慕。蘇州茶館也多，似乎仍有小巫大巫之別。而況蘇州人還要加上一個吃點心，與五香豆糖果之類，其情況就不同了。一寸光陰一寸金，有時也許會作個例外。 ……
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