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藥物和食品 版權(quán)信息
- ISBN：9787811119299
- 條形碼：9787811119299 ; 978-7-81111-929-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
藥物和食品 內(nèi)容簡介
《熱分析應(yīng)用手冊(cè)：藥物和食品》是介紹熱分析在諸多領(lǐng)域應(yīng)用的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，這套叢書匯集梅特勒一托利多公司瑞士總部和梅特勒一托利多（中國）公司科級(jí)人員的智慧而潛心編著的。《藥物和食品》是其中的一個(gè)分冊(cè)，熱分析在藥物熔點(diǎn)、純度測(cè)定和多晶型觀測(cè)等方面有極其廣泛的應(yīng)用。食品安全備受人們關(guān)注，按藥食同源說，許多食品具有藥物作用，含有某些生物活性成分，熱分析可測(cè)定食品的組成、推測(cè)食品的新鮮程度和保質(zhì)期，熱分析是食品十分有效的快速檢測(cè)手段。在上述方面《熱分析應(yīng)用手冊(cè)：藥物和食品》均給出了典型的應(yīng)用示例。
藥物和食品 目錄
1熱分析概論
1.1差示掃描量熱法(DSC)
1.1.1常規(guī)DSC
1.1.2溫度調(diào)制
1.1.2.2IsoStep
1.1.2.3TOPEMrM
1.2熱重分析(TGA)
1.3熱機(jī)械分析(TMA)
1.4動(dòng)態(tài)熱機(jī)械分析(DMA)
1.5與TGA的同步測(cè)量
1.5.1同步DSC和差熱分析(DTA、SDTA)
1.5.2逸出氣體分析(EGA)
1.5.2.1TGAlMS
1.5.2.2TGA/FTIR
2熱分析在醫(yī)藥工業(yè)的應(yīng)用
2.1熱分析藥物應(yīng)用一覽表
2.2制藥工業(yè)評(píng)說
2.3熱分析在藥物上的應(yīng)用
2.3.1多晶型
2.3.2假多晶型
2.3.3相圖
2.3.4穩(wěn)定性
2.3.5相互作用
2.3.6純度測(cè)定
2.3.7包裝材料
2.3.8工藝優(yōu)化
2.3.9校準(zhǔn)和系統(tǒng)效應(yīng)
2.3.10一些重要概念和縮寫
3熱分析的藥物典型應(yīng)用
3.1DSC溫度和熱流量的校準(zhǔn)
3.2與升溫速率無關(guān)的DSC校準(zhǔn)
3.3升溫速率對(duì)丁基羥基茴香醚多晶型檢測(cè)的影響
3.4降溫速率對(duì)蔗糖溶液結(jié)晶行為的影響
3.5升溫速率對(duì)水包油乳膏水分含量測(cè)定的影響
3.6升溫速率對(duì)美托拉腙分解的影響
3.7坩堝對(duì)一水葡萄糖失水的影響
3.8丁基羥基茴香醚的樣品制備
3.9二丁基羥基甲苯試樣量的影響
3.10樣品貯存和吸濕效應(yīng)
3.1l油的氧化穩(wěn)定性
3.12香草醛熔融行為的表征
3.13膽固醇十四烷酸酯的相轉(zhuǎn)變
3.14根據(jù)熔融行為對(duì)聚乙烯醇的鑒別
3.15糖溶液水的熔點(diǎn)降低
3.16油包水乳膏的DSC“指紋”
3.17D／L丙交酯一乙交酯共聚物的玻璃化轉(zhuǎn)變
3.18羥丙基甲基纖維素鄰苯二甲酸酯(HPMC-PH)的玻璃化轉(zhuǎn)變和水分含量
3.19聚乙烯薄膜的質(zhì)量控制
3.20氫化可的松的分解
3.21甲磺酸雙氫麥角胺熔點(diǎn)處的分解
3.22阿斯巴甜的熔融和分解
3.23丙二酸的完全分解
3.24乙酰水楊酸分解的動(dòng)力學(xué)分析
3.25茶堿的水合穩(wěn)定性
3.26淀粉／羥甲基纖維素鈉（羧甲基淀粉鈉）的水分
3.27三棕櫚精的多晶型
3.28甲苯磺丁脲的多晶型
3.29退火處理丁基羥基茴香醚多晶型
3.30硬脂酸鎂的DSC“指紋”
3.31左旋聚丙交酯的多晶型
3.32磺胺吡啶的多晶型
3.33水葡萄糖的假多晶型
3.34布洛芬（異丁苯丙酸）的光學(xué)純度
……
4熱分析在食品工業(yè)的應(yīng)用
5熱分析食品的典型應(yīng)用
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