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高職高專教材

食品衛生學

包郵食品衛生學

作者：王家東

出版社：中國科學技術出版社出版時間：2020-01-21

開本： 16開 頁數： 248

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版權信息
內容簡介

食品衛生學版權信息

ISBN：9787504662866
條形碼：9787504662866 ; 978-7-5046-6286-6
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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高職高專教材

食品衛生學內容簡介

本書由七章基礎內容和實踐教程構成，其內容大體包括食品污染與預防、各類食品的衛生及其管理、食品添加劑與包裝的衛生、食物中毒及其預防、食品衛生監督管理及有關食品衛生檢驗技術與方法等。

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