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生物反應工程/姚璐曄/地方應用型本科教學內涵建設成果系列叢書 版權信息
- ISBN：9787305179099
- 條形碼：9787305179099 ; 978-7-305-17909-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物反應工程/姚璐曄/地方應用型本科教學內涵建設成果系列叢書 內容簡介
“生物反應工程”是一門結合工程知識的生物工程專業基礎的課程。本書共分六個章節，其理論基礎為工程數學、化學反應工程、生物反應工程、反應器分析、生化工程，著重于不同操作方法和不同影響因素下各類生物反應器的分析。
生物反應工程/姚璐曄/地方應用型本科教學內涵建設成果系列叢書 目錄
**章 緒論
第二章 培養基滅菌 空氣除菌
**節 培養基滅菌
第二節 空氣除菌
第三章 均相酶催化反應動力學
**節 酶催化反應的基本特征
第二節 簡單的酶催化反應動力學
第三節 有抑制的酶催化反應動力學
第四節 影響酶催化活性的因素
第五節 多底物酶催化機理
第四章 固定化酶
**節 固定化酶概論
第二節 固定化酶的性質
第三節 固定化細胞
第四節 固定化酶、固定化細胞的應用
第五章 細胞反應過程動力學
**節化學計量學
第二節 細胞生長動力學概述
第三節 生長動力學的定量描述
第四節 分批培養的動力學工程
第五節 分批發酵動力學
第六章 理想流動生物反應器
**節 操作模型概論
第二節 間歇操作攪拌反應器
第三節 連續操作攪拌槽式反應器
第四節 帶有細胞循環的單級CSTR
第五節 連續活塞流反應器
第六節 補料分批操作反應過程模型
參考文獻
第二章 培養基滅菌 空氣除菌
**節 培養基滅菌
第二節 空氣除菌
第三章 均相酶催化反應動力學
**節 酶催化反應的基本特征
第二節 簡單的酶催化反應動力學
第三節 有抑制的酶催化反應動力學
第四節 影響酶催化活性的因素
第五節 多底物酶催化機理
第四章 固定化酶
**節 固定化酶概論
第二節 固定化酶的性質
第三節 固定化細胞
第四節 固定化酶、固定化細胞的應用
第五章 細胞反應過程動力學
**節化學計量學
第二節 細胞生長動力學概述
第三節 生長動力學的定量描述
第四節 分批培養的動力學工程
第五節 分批發酵動力學
第六章 理想流動生物反應器
**節 操作模型概論
第二節 間歇操作攪拌反應器
第三節 連續操作攪拌槽式反應器
第四節 帶有細胞循環的單級CSTR
第五節 連續活塞流反應器
第六節 補料分批操作反應過程模型
參考文獻
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