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半城葡萄 版權(quán)信息
- ISBN：9787200151312
- 條形碼：9787200151312 ; 978-7-200-15131-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
半城葡萄 本書特色
這是一個(gè)年輕的研究者、一個(gè)懵懂的研究生和一個(gè)神奇的葡萄園的故事。宣化城市傳統(tǒng)葡萄園，是中國也是世界上*個(gè)位于城市中的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。作者出于對(duì)這個(gè)新的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)充滿了各種好奇，也更激發(fā)了參與宣化城市傳統(tǒng)葡萄園申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的工作，并結(jié)下了難以割舍的緣分。在本書中，作者以宣化傳統(tǒng)葡萄園保護(hù)者的身份對(duì)宣化葡萄的歷史、種植技術(shù)及與葡萄相關(guān)的民風(fēng)民俗做了深入調(diào)查詳細(xì)解讀。
半城葡萄 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書內(nèi)容包含傳統(tǒng)漏斗架葡萄產(chǎn)區(qū)的自然地理、農(nóng)業(yè)文化史、農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、傳統(tǒng)葡萄種植及加工技術(shù)、生產(chǎn)生活民俗、信仰民俗以及當(dāng)代漏斗架葡萄種植技術(shù)生存發(fā)展中存在的問題和未來展望, 力求挖掘出當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)和民間農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)中蘊(yùn)含的古老智慧, 以求為當(dāng)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展及食品安全問題的解決做出借鑒。
半城葡萄 目錄
主編寄語 苑 利 / 001
序 言 孫業(yè)紅 / 001
千年葡萄園 / 001
遼墓中的葡萄 / 015
探尋葡萄酒的奧秘 / 029
世界上的葡萄園 / 039
七十二廟 / 047
七十二橋 / 057
半城葡萄半城鋼 / 063
神秘的宣化葡萄園 / 075
解密漏斗架種植 / 085
葡萄園的福利 / 095
刀切牛奶不流汁 / 105
愛葡萄的宣化人 / 117
王小偉的葡萄夢(mèng) / 129
老藤纏著誰的心 / 143
瀕危的葡萄園 / 153
初入宣化城 / 159
四季葡萄園 / 169
葡萄文化節(jié) / 195
葡萄園里的美好生活 / 207
葡萄園的傳承之路 / 219
后 記 / 229
展開全部
半城葡萄 作者簡(jiǎn)介
孫業(yè)紅，博士，教授，碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)供職北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院。任中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)理事，北京生態(tài)文化協(xié)會(huì)理事，國家旅游局A級(jí)景區(qū)評(píng)審專家，水利部水利風(fēng)景區(qū)評(píng)審專家，中國自然資源學(xué)會(huì)旅游資源專業(yè)委員會(huì)委員，中國管理學(xué)會(huì)旅游管理委員會(huì)委員。主要研究方向?yàn)檫z產(chǎn)與可持續(xù)旅游、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)以及旅游資源開發(fā)與規(guī)劃。曾任《旅游學(xué)刊》副主編兼編輯部副主任。主要講授課程：本科旅游地理學(xué)、旅游目的地管理、會(huì)展英語；研究生遺產(chǎn)保護(hù)與旅游開發(fā)。
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