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吃對三餐降血脂 遠(yuǎn)離高血脂 版權(quán)信息
- ISBN：9787518065226
- 條形碼：9787518065226 ; 978-7-5180-6522-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
吃對三餐降血脂 遠(yuǎn)離高血脂 本書特色
本書由解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任、中央電視臺《健康之路》特邀專家張曄教授親自規(guī)劃三餐、傳授私房降脂食譜。張教授主張科學(xué)合理的三餐吃法，長期堅(jiān)持下去，可使升高的血脂下降10%甚至20%：“不同年齡段、不同群體怎樣預(yù)防高血脂——讓血液越來越清、血管越來越韌的黃金原則與搭配”；“11種營養(yǎng)素——刷洗血管的天然清洗劑”；“遠(yuǎn)離高血脂，應(yīng)親近的營養(yǎng)素、食材、藥材——用家門口就能買到的普通食材”；“中藥入三餐——清除多年血管垃圾”；“三餐這樣吃，遠(yuǎn)離并發(fā)癥”；“預(yù)防和控制并發(fā)癥的三餐搭配 簡單小運(yùn)動——挖掘身體自愈潛力”。愿讀者在本書的幫助下，吃出暢通血脈、吃出好身體！
吃對三餐降血脂 遠(yuǎn)離高血脂 內(nèi)容簡介
《吃對三餐降血脂 —— 遠(yuǎn)離高血脂》從一日三餐入手, 分4部分介紹了高血脂大多是吃出來的 ; 吃好一天三頓飯 ; 營養(yǎng)好控血脂 ; 優(yōu)選三餐食材, 調(diào)理高脂血癥 ; 高脂血癥要對癥配餐才有效。
吃對三餐降血脂 遠(yuǎn)離高血脂 目錄
**章 高血脂大多是吃出來的
高脂血癥患者*關(guān)心的問題
血脂檢查應(yīng)該注意什么
膽固醇和三酰甘油升高的原因有哪些
血脂化驗(yàn)單上無箭頭就表示正常嗎
血脂化驗(yàn)需要查哪幾項(xiàng)
高脂血癥患者可以每天都吃雞蛋嗎
被確診為高脂血癥還需做哪些檢查
堅(jiān)持長跑能治愈高脂血癥嗎
哪些人血脂正常也要服調(diào)血脂藥
高脂血癥有哪些早期癥狀
高血壓與高脂血癥有關(guān)系嗎
哪些高脂血癥患者不適合服用煙酸
什么是強(qiáng)化降脂治療
認(rèn)識高血脂
血脂知多少
易發(fā)人群
高脂血癥判斷標(biāo)準(zhǔn)
檢測頻率
判斷標(biāo)準(zhǔn)
從血脂異常到高脂血癥
血脂異常
高脂血癥
第二章 吃好一天三頓飯，營養(yǎng)好控血脂
學(xué)會食物交換份，想吃啥就吃啥
認(rèn)識食物交換份
計(jì)算食物交換份的數(shù)量
分配食物
制訂食譜
降脂也不能缺少脂肪攝入
膳食脂肪的種類及其作用
膳食脂肪的脂肪酸含量及烹調(diào)方式
積極攝入 10 種幫助降脂的營養(yǎng)素
No.1 膳食纖維
No.2 維生素 C
No.3 維生素 E
No.4 胡蘿卜素
No.5 鈣
No.6 銅
No.7 鋅
No.8 鎂
No.9 煙酸
No.10 硒
三餐帶量食譜推薦，1 周改善高血脂
早餐
午餐
晚餐
第三章 優(yōu)選三餐食材，調(diào)理高脂血癥
谷薯
燕麥 降脂減肥刮油*佳食品
莜麥 降低血液中的膽固醇
小米 分解和轉(zhuǎn)化脂肪
薏米 改善血脂代謝紊亂
黑米 降低低密度脂蛋白膽固醇
黑芝麻 促進(jìn)血液中的膽固醇代謝
玉米 幫助減肥，預(yù)防并發(fā)癥
黃豆 降脂豆中的“黃金豆”
紅豆 降低血液中膽固醇含量
綠豆 降血脂的“良藥”
黑豆 軟化血管，美容降脂
紅薯 清除血管壁的膽固醇硬化斑
土豆 預(yù)防心血管三酰甘油沉積
山藥 防止血脂在血管壁沉積
肉蛋
牛肉 軟化心腦血管
雞肉 降低膽固醇和三酰甘油
烏雞 保持血管彈性
鴨肉 保護(hù)心血管
鴿肉 增加膽固醇排泄
驢肉 降脂安神補(bǔ)氣血
兔肉 維持血管暢通
雞蛋 改善血清脂質(zhì)
鵪鶉蛋 防止脂質(zhì)在血管壁沉積
水產(chǎn)
鯽魚 降脂又美容
鯉魚 降低代謝不良引起的脂肪堆積
帶魚 有益于破損血管修復(fù)
鱔魚 血管清潔工
鱈魚 保護(hù)心血管系統(tǒng)
金槍魚 增加“好膽固醇”
三文魚 降低三酰甘油，升高高密度脂蛋白膽固醇
海參 降低低密度脂蛋白膽固醇
泥鰍 增加血管的彈性
牡蠣 對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用
海帶 控制膽固醇吸收
紫菜 降低膽固醇
時蔬菌菇
油菜 減少脂類吸收
芥藍(lán) 減少膽固醇的累積
空心菜 減少三酰甘油和膽固醇，清潔和疏通血管
菠菜 增強(qiáng)脂蛋白脂肪酶活性，改善血脂水平
薺菜 降低膽固醇和三酰甘油含量
芹菜 降脂又降壓
番茄 蔬菜中的“降脂明星”
茄子 保持血管壁彈性
胡蘿卜 降低血脂，增加冠脈血流量
黃瓜 清脆爽口的降脂圣品
苦瓜 降脂且穩(wěn)定血壓和血糖
菜花 抑制低密度脂蛋白膽固醇
洋蔥 殺菌、降脂、降壓
冬瓜 控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
竹筍 減少人體對膽固醇的吸收
蘆筍 氨基酸比例適當(dāng)，幫助平穩(wěn)血脂
萵筍 軟化血管，降血脂
金針菇 有效排出膽酸及膽鹽，降低血脂
香菇 能溶解膽固醇的“蘑菇皇后”
木耳 降脂又駐顏的“黑耳朵”
綠豆芽 防止膽固醇在動脈內(nèi)壁沉積
黃豆芽 防止心血管脂肪沉積
魔芋 血液垃圾的清潔者
鮮果堅(jiān)果
蘋果 降脂又美容
橘子 血管暢通劑
香蕉 預(yù)防高脂血癥并發(fā)心血管疾病
獼猴桃 降血脂的“維 C 之王”
柿子 降低血中膽固醇濃度
柚子 去脂減肥之王
菠蘿 降低膽固醇在血管壁的沉淀
櫻桃 稀釋血液黏稠度
紅棗 降脂、補(bǔ)血、保肝
花生 促使體內(nèi)膽固醇分解排出
核桃仁 降脂、補(bǔ)腎固精
板栗 抑制膽固醇的合成
山楂 舒張血管，有助血管健康
第四章 高脂血癥要對癥 配餐才有效
高脂血癥合并糖尿病對癥食譜
營養(yǎng)處方
食材選擇
降糖又降脂食物組合
高脂血癥合并高血壓對癥食譜
營養(yǎng)處方
食材選擇
降壓又降脂食物組合
高脂血癥合并肥胖對癥食譜
營養(yǎng)處方
食材選擇
減肥又降脂食物組合
高脂血癥合并脂肪肝對癥食譜
營養(yǎng)處方
食材選擇
保肝又降脂食物組合
高脂血癥合并冠心病對癥食譜
營養(yǎng)處方
食材選擇
護(hù)心又降脂食物組合
展開全部
吃對三餐降血脂 遠(yuǎn)離高血脂 作者簡介
張曄，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任北京電視臺《養(yǎng)生堂》特邀專家 #8195;#8195;從事營養(yǎng)工作30余年，長期活躍在臨床工作第一線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)。多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進(jìn)行大會交流、做專題發(fā)言等。在中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》、湖南衛(wèi)視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節(jié)目。
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