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信息化的酒店管理 版權信息
- ISBN：9787501992652
- 條形碼：9787501992652 ; 978-7-5019-9265-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
信息化的酒店管理 本書特色
信息化是酒店業變化*快的領域之一，這既體現在酒店信息化豐富的內涵——酒店前臺系統、餐飲系統、宴會與銷售系統、財務管理系統、能源控制與工程管理系統等，又體現在這一領域的稱謂——酒店信息化、酒店智能化、酒店自動化、酒店計算機系統、酒店弱電系統等，不一而足。與此同時，由于酒店業態豐富、部門眾多，導致不同酒店、酒店的不同部門對酒店信息化的理解也有不同。在這樣的背景下，統一思想、明確稱謂、理順內涵，就成為酒店信息化發展的當務之急。
信息化的酒店管理 內容簡介
《信息化的酒店管理/高等職業教育“十三五”規劃教材》希望討論所有部門的信息化。在《信息化的酒店管理/高等職業教育“十三五”規劃教材》所涉及的業態方面，Michael L．Kasavana先生和John J．Cahill先生的書問世之時，酒店集團化已經是歐美酒店業的主要趨勢，但該趨勢在國內酒店業尚在孕育，單體酒店仍然是國內酒店業的主要業態，所以《信息化的酒店管理/高等職業教育“十三五”規劃教材》的主要觀察對象放在每一間酒店內部，對酒店集團的內部信息化管控、集團預訂平臺等內容較少涉及。
信息化的酒店管理 目錄
**章 酒店業的信息技術
**節 酒店管理系統
第二節 營業點信息化和餐飲管理信息化
第三節 市場營銷信息化
第四節 財務管理信息化
第五節 人力資源管理信息化
第六節 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
案例 激發個人潛能，凝聚企業精神
第二章 酒店管理系統
**節 客戶資料管理模塊
第二節 業務管理模塊
第三節 客房管理模塊
第四節 顧客賬務模塊
第五節 外圍設備管理（接口模塊）
第六節 常見PMS系統
補充材料 預訂的前世今生與信息化
第三章 外圍設備的信息化
**節 預訂系統接口
第二節 POS系統
第三節 電話交換機系統
第四節 電子門鎖系統
第五節 客房控制系統
第六節 常見酒店外圍設備與接口
案例 正確運用接口技術，提高酒店管理水平
第四章 營業點信息化
**節 POS硬件
第二節 POS軟件
第三節 常見的酒店POS系統
案例 信息技術與工作流程相結合提升效率與強化質量共顯現
第五章 餐飲管理信息化
**節 菜品信息
第二節 銷售信息
第三節 配方管理與成本核算
第四節 勞動力成本
第五節 常見餐飲信息系統
案例 提供顧客用餐體驗提高員工工作效率
第六章 市場營銷信息化
**節 預訂部的信息化
第二節 銷售與宴會管理
第三節 收益管理
第四節 酒店網絡營銷
第五節 常見營銷部信息系統
案例 依托公共信息工具打造營銷互助平臺
第七章 財務部的信息化
**節 應收賬款
第二節 應付賬款
第三節 采購庫存與成本控制
第四節 薪資模塊
第五節 固定資產管理
第六節 總賬模塊
第七節 常見財務系統
案例 構建信息化財務平臺實現集團高效管控
第八章 人力資源管理信息化
**節 網絡招聘
第二節 人力資源管理系統
第三節 常見人力資源管理軟件
案例 信息化：應對“用工荒”的利器
第九章 智能建筑、工程管理與能源管理信息化
附錄 萬豪集團的收益管理：One Yield
參考文獻
后記
**節 酒店管理系統
第二節 營業點信息化和餐飲管理信息化
第三節 市場營銷信息化
第四節 財務管理信息化
第五節 人力資源管理信息化
第六節 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
案例 激發個人潛能，凝聚企業精神
第二章 酒店管理系統
**節 客戶資料管理模塊
第二節 業務管理模塊
第三節 客房管理模塊
第四節 顧客賬務模塊
第五節 外圍設備管理（接口模塊）
第六節 常見PMS系統
補充材料 預訂的前世今生與信息化
第三章 外圍設備的信息化
**節 預訂系統接口
第二節 POS系統
第三節 電話交換機系統
第四節 電子門鎖系統
第五節 客房控制系統
第六節 常見酒店外圍設備與接口
案例 正確運用接口技術，提高酒店管理水平
第四章 營業點信息化
**節 POS硬件
第二節 POS軟件
第三節 常見的酒店POS系統
案例 信息技術與工作流程相結合提升效率與強化質量共顯現
第五章 餐飲管理信息化
**節 菜品信息
第二節 銷售信息
第三節 配方管理與成本核算
第四節 勞動力成本
第五節 常見餐飲信息系統
案例 提供顧客用餐體驗提高員工工作效率
第六章 市場營銷信息化
**節 預訂部的信息化
第二節 銷售與宴會管理
第三節 收益管理
第四節 酒店網絡營銷
第五節 常見營銷部信息系統
案例 依托公共信息工具打造營銷互助平臺
第七章 財務部的信息化
**節 應收賬款
第二節 應付賬款
第三節 采購庫存與成本控制
第四節 薪資模塊
第五節 固定資產管理
第六節 總賬模塊
第七節 常見財務系統
案例 構建信息化財務平臺實現集團高效管控
第八章 人力資源管理信息化
**節 網絡招聘
第二節 人力資源管理系統
第三節 常見人力資源管理軟件
案例 信息化：應對“用工荒”的利器
第九章 智能建筑、工程管理與能源管理信息化
附錄 萬豪集團的收益管理：One Yield
參考文獻
后記
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