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食品質(zhì)量與安全 版權(quán)信息
- ISBN：9787504662323
- 條形碼：9787504662323 ; 978-7-5046-6232-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
食品質(zhì)量與安全 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)主要介紹了食品中的危害、食品法律與標(biāo)準(zhǔn)、5S質(zhì)量管理、ISO9000質(zhì)量管理體系、食品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）、食品生產(chǎn)的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）、ISO22000食品安全管理體系等。
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