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化學-供職業教育各專業使用 版權信息
- ISBN：9787030574671
- 條形碼：9787030574671 ; 978-7-03-057467-1
- 裝幀：平裝膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化學-供職業教育各專業使用 本書特色
本教材系山東省職業教育創新教材之一，共分十章，主要內容包括認識化學科學、物質結構基礎、常見的無機物、常見的有機物、關注營養健康、保護生存環境等。本書采用任務驅動模式，將知識點融入任務分析和操作中，提高了教材的時代感、應用性和典型性，使學生在學習過程中，不僅掌握獨立的知識點，而且能培養學生綜合分析問題、解決問題的能力。書中配以相應的實驗，實現教學做的統一。整體知識結構可為后續課程的學習奠定基礎。
化學-供職業教育各專業使用 內容簡介
《化學（中高職共用）》系山東省職業教育規劃教材之一，共九章，主要內容包括化學科學的初步認識、物質的結構分析、常見的非金屬元素及其應用、常見的金屬元素及其應用、物質的量的認識、常見的烴類化合物、常見烴的含氧衍生物、食品營養與健康、保護生存環境。《化學（中高職共用）》采用任務驅動模式，將知識點融入任務分析和操作中，提高了教材的時代感、應用性和典型性，使學生在學習過程中，不僅掌握獨立的知識點，而且能培養綜合分析問題、解決問題的能力。教材中配以相應的實驗，實現教學做的統一。整體知識結構可為后續課程的學習奠定基礎。
化學-供職業教育各專業使用 目錄
Contents目錄
第1章 化學科學的初步認識/1
第1節 走進化學科學/1
第2節 學習化學的方法/4
第2章 物質的結構分析/7
第1節 原子結構/7
第2節 元素周期律和元素周期表/10
第3節 化學鍵/14
第3章 常見的非金屬元素及其應用/19
第1節 氯氣及其重要的化合物/19
第2節 碳、氮、硫的主要化合物/24
第3節 傳統硅酸鹽產品與新型無機非金屬材料/32
第4節 酸雨的形成與防治/34
第4章 常見的金屬元素及其應用/39
第1節 金屬通性/39
第2節 幾種重要的金屬及其化合物/41
第3節 合金/50
第5章 物質的量的認識/55
第1節 物質的量/55
第2節 溶液的配制/58
第6章 常見的烴類化合物/65
第1節 *簡單的烴類化合物——甲烷/65
第2節 重要的烴類代表物/67
第3節 石油與煤的綜合利用/72
第7章 常見烴的含氧衍生物/79
第1節 乙醇和苯酚/79
第2節 甲醛和乙醛/83
第3節 乙酸/87
第8章 食品營養與健康/91
第1節 人類重要的營養物質/91
第2節 關注食品營養健康/100
第9章 保護生存環境/105
第1節 我們生存的環境/105
第2節 保護生存環境/111
實驗指導/117
實驗一 化學實驗基本操作/117
實驗二 粗鹽的提純/122
實驗三 元素周期表中元素性質的遞變規律/123
實驗四 氯氣的實驗室制法和性質檢驗/124
實驗五 氮、硫及其重要化合物的性質/125
實驗六 常見金屬及其重要化合物的性質/127
實驗七 配制一定物質的量濃度的溶液/128
實驗八 常見烴的主要化學性質/129
實驗九 常見烴的含氧衍生物的主要性質/131
實驗十 鮮果中維生素C的探究/133
參考文獻/135
附錄/136
附錄一 國際單位制的基本單位/136
附錄二 酸、堿、鹽的溶解性表(293.15K)/136
附錄三 常用酸堿溶液的相對密度和濃度表/137
教學基本要求/138
自測題參考答案/143
元素周期表/封三
第1章 化學科學的初步認識/1
第1節 走進化學科學/1
第2節 學習化學的方法/4
第2章 物質的結構分析/7
第1節 原子結構/7
第2節 元素周期律和元素周期表/10
第3節 化學鍵/14
第3章 常見的非金屬元素及其應用/19
第1節 氯氣及其重要的化合物/19
第2節 碳、氮、硫的主要化合物/24
第3節 傳統硅酸鹽產品與新型無機非金屬材料/32
第4節 酸雨的形成與防治/34
第4章 常見的金屬元素及其應用/39
第1節 金屬通性/39
第2節 幾種重要的金屬及其化合物/41
第3節 合金/50
第5章 物質的量的認識/55
第1節 物質的量/55
第2節 溶液的配制/58
第6章 常見的烴類化合物/65
第1節 *簡單的烴類化合物——甲烷/65
第2節 重要的烴類代表物/67
第3節 石油與煤的綜合利用/72
第7章 常見烴的含氧衍生物/79
第1節 乙醇和苯酚/79
第2節 甲醛和乙醛/83
第3節 乙酸/87
第8章 食品營養與健康/91
第1節 人類重要的營養物質/91
第2節 關注食品營養健康/100
第9章 保護生存環境/105
第1節 我們生存的環境/105
第2節 保護生存環境/111
實驗指導/117
實驗一 化學實驗基本操作/117
實驗二 粗鹽的提純/122
實驗三 元素周期表中元素性質的遞變規律/123
實驗四 氯氣的實驗室制法和性質檢驗/124
實驗五 氮、硫及其重要化合物的性質/125
實驗六 常見金屬及其重要化合物的性質/127
實驗七 配制一定物質的量濃度的溶液/128
實驗八 常見烴的主要化學性質/129
實驗九 常見烴的含氧衍生物的主要性質/131
實驗十 鮮果中維生素C的探究/133
參考文獻/135
附錄/136
附錄一 國際單位制的基本單位/136
附錄二 酸、堿、鹽的溶解性表(293.15K)/136
附錄三 常用酸堿溶液的相對密度和濃度表/137
教學基本要求/138
自測題參考答案/143
元素周期表/封三
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