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潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理 版權信息
- ISBN：9787308190220
- 條形碼：9787308190220 ; 978-7-308-19022-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理 本書特色
飲食是炎癥性腸病（包括潰瘍性結腸炎和克羅恩病）患者非常關心的一個話題，合理飲食是炎癥性腸病管理的重要組成部分，但國內目前還沒有系統地介紹炎癥性腸病患者飲食的書籍。本書主編從事炎癥性腸病臨床研究15年，她將患者常見的飲食問題撰寫成書，以期指導患者進行飲食管理，避免毫無依據地恐懼、抵觸某些食物，甚至盲目限制飲食，影響營養素攝入，引起或加重患者營養不良。 本書共為十二章。*章介紹炎癥性腸病患者的飲食營養概況。第二章和第三章分別介紹飲食與炎癥性腸病發病及癥狀的關系。第四章介紹炎癥性腸病患者飲食管理工具。第五章和第六章是本書的重點內容，主要聚焦炎癥性腸病患者的飲食習慣和治療飲食。第七章和第八章為炎癥性腸病患者不同疾病階段和特殊場合的飲食建議。第九至十一章圍繞炎癥性腸病患者的營養補充和支持展開。第十二章介紹國際上常用的炎癥性腸病患者飲食指南。 本書以問答形式編寫，問題均來自患者日常提問，貼近患者需求，醫生回答有理有據，內容通俗易懂。
潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理 內容簡介
本書以問答形式介紹炎癥性腸病患者的飲食, 主要針對潰瘍性結腸炎和克羅恩病, 包括炎癥性腸病患者的飲食營養概況、飲食與炎癥性腸病發病的關系、飲食與炎癥性腸病癥狀的關系、炎癥性腸病患者的飲食管理工具等。
潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理 目錄
**章 炎癥性腸病患者的飲食營養概況
問題1：食物在人體內是如何消化的？
問題2：炎癥性腸病是如何影響人體消化的？
問題3：營養物質在人體內有什么作用？
問題4：炎癥性腸病患者的腸道能正常吸收營養物質嗎？
問題5：為什么炎癥性腸病患者更易出現營養問題？
問題6：炎癥性腸病患者常見的營養問題有哪些？
第二章 飲食與炎癥性腸病發病的關系
問題7：飲食與炎癥性腸病發病有關系嗎？
問題8：炎癥性腸病是食物過敏引起的嗎？
問題9：蛋白質與炎癥性腸病發病有關系嗎？
問題10：碳水化合物與炎癥性腸病發病有關系嗎？
問題11：脂肪與炎癥性腸病發病有關系嗎？
問題12：蔬菜、水果與炎癥性腸病發病有關系嗎？
問題13：其他食物成分與炎癥性腸病發病有關系嗎？
第三章 飲食與炎癥性腸病癥狀的關系
問題14：飲食與炎癥性腸病癥狀有關系嗎？
問題15：飲食與藥物療效有關系嗎？
問題16：飲食與炎癥性腸病復發有關系嗎？
問題17：炎癥性腸病患者老是要排氣，怎么辦？
問題18：炎癥性腸病患者如何找到可能引起排氣增多的食物？
第四章 炎癥性腸病患者的飲食管理工具
問題19：炎癥性腸病患者該如何使用飲食日記？
問題20：炎癥性腸病患者可以使用的疾病管理軟件有哪些？
第五章 炎癥性腸病患者的飲食習慣
問題21：炎癥性腸病患者的飲食禁忌和不耐受情況如何處理？
問題22：炎癥性腸病患者是否該有飲食禁忌？
問題23：炎癥性腸病患者是否可進食快餐或“垃圾食品”？
問題24：炎癥性腸病患者可以喝牛奶嗎？
問題25：炎癥性腸病患者可以進食酸奶嗎？
問題26：炎癥性腸病患者可以吃水果嗎？
問題27：炎癥性腸病患者可以喝飲料嗎？
問題28：炎癥性腸病患者可以喝綠茶嗎？
問題29：炎癥性腸病患者可以喝咖啡嗎？
問題30：炎癥性腸病患者可以吃零食嗎？
問題31：炎癥性腸病患者可以進食油膩食品嗎？
問題32：炎癥性腸病患者可以吃海鮮嗎？
問題33：炎癥性腸病患者可以吸煙嗎？
問題34：炎癥性腸病患者可以飲酒嗎？
第六章 炎癥性腸病治療飲食
問題35：炎癥性腸病患者應該進食無麩質飲食嗎？
問題36：炎癥性腸病患者應該進食特定碳水化合物飲食嗎？
問題37：炎癥性腸病患者應該進食低發酵、低聚糖、二糖、單糖和多元醇飲食嗎？
問題38：炎癥性腸病患者應該進食舊石器時代飲食嗎？
問題39：炎癥性腸病患者應該進食低渣、低纖維飲食嗎？
問題40：炎癥性腸病患者應該進食低脂飲食嗎？
問題41：炎癥性腸病患者應該排除飲食嗎？
問題42：炎癥性腸病患者應該進行完全性腸道休息嗎？
問題43：炎癥性腸病患者應該個體化飲食嗎？
問題44：炎癥性腸病患者應該進食高纖維飲食嗎？
問題45：炎癥性腸病患者應該進食地中海飲食嗎？
第七章 炎癥性腸病患者不同疾病階段的飲食建議
問題46：當炎癥性腸病患者處于疾病緩解期時該如何飲食呢？
問題47：當炎癥性腸病患者處于疾病發作期時該如何飲食呢？
問題48：炎癥性腸病患者腹瀉時該如何飲食呢？
問題49：腸道狹窄的克羅恩病患者飲食應該注意什么？
問題50：回腸切除的炎癥性腸病患者的營養補充建議有哪些？
問題51：有造口的炎癥性腸病患者的營養補充建議有哪些？
問題52：出現短腸綜合征的炎癥性腸病患者的營養補充建議有哪些？
第八章 炎癥性腸病特殊場合的飲食建議
問題53：炎癥性腸病患者外出聚餐該如何飲食呢？
問題54：炎癥性腸病患者節假日該如何飲食呢？
第九章 炎癥性腸病患者的營養補充
問題55：炎癥性腸病患者需要補充維生素嗎？
問題56：炎癥性腸病患者需要補充鐵嗎？
問題57：炎癥性腸病患者該如何補充鐵？
問題58：炎癥性腸病患者需要補充鈣嗎？
問題59：炎癥性腸病患者需要補充維生素D嗎？
問題60：炎癥性腸病患者該如何補充維生素D？
問題61：炎癥性腸病患者需要補充葉酸嗎？
問題62：炎癥性腸病患者需要補充維生素B12嗎？
問題63：炎癥性腸病患者需要補充魚油嗎？
問題64：炎癥性腸病患者服用益生菌和益生元有好處嗎？
第十章 炎癥性腸病患者特殊時期的營養補充及飲食建議
問題65：炎癥性腸病患者妊娠期的營養補充建議有哪些？
問題66：兒童和青少年炎癥性腸病患者營養補充和飲食建議有哪些？
第十一章 炎癥性腸病的營養支持
問題67：炎癥性腸病患者需要營養支持嗎？
問題68：腸內營養可以用于炎癥性腸病患者的治療嗎？
問題69：全腸內營養與部分腸內營養對炎癥性腸病患者的療效有差異嗎？
問題70：腸內營養與其他治療方法對克羅恩患者的療效有差異嗎？
問題71：不同種類的腸內營養制劑對炎癥性腸病患者的療效是否相同？
問題72：炎癥性腸病患者該如何選擇腸內營養的途徑？
問題73：炎癥性腸病患者管飼腸內營養有哪些要注意的地方？
問題74：炎癥性腸病患者可以接受腸外營養嗎？
問題75：炎癥性腸病患者該如何選擇腸外營養的途徑？
問題76：炎癥性腸病患者腸外營養液的組成是怎么樣的？
問題77：炎癥性腸病患者腸外營養的并發癥有哪些？
附錄
附錄1：基本飲食類型常見食物一覽表
附錄2：治療飲食類型常見食物一覽表
附錄3：富含各種營養素的常見食物一覽表
展開全部
潰瘍性結腸炎和克羅恩病飲食管理 作者簡介
周云仙，浙江中醫藥大學護理學院教授，博士研究生導師，護理研究所副所長，香港理工大學護理學院訪問學者、比利時布魯日奧斯坦德天主教大學訪問學者、美國北卡羅琳娜大學護理學院訪問學者、浙江省衛生高層次創新人才培養對象、浙江省高等學校中青年學科帶頭人培養對象、浙江省循證護理專業委員會副主任委員。主持課題11項，發表論文60余篇，其中以第一作者或通訊作者身份發表SCI論文14篇。
編委會
主 編
周云仙浙江中醫藥大學護理學院
副主編
陳 焰 浙江大學醫學院附屬第二醫院消化科
阮佳音浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院周云仙，浙江中醫藥大學護理學院教授，博士研究生導師，護理研究所副所長，香港理工大學護理學院訪問學者、比利時布魯日奧斯坦德天主教大學訪問學者、美國北卡羅琳娜大學護理學院訪問學者、浙江省衛生高層次創新人才培養對象、浙江省高等學校中青年學科帶頭人培養對象、浙江省循證護理專業委員會副主任委員。主持課題11項，發表論文60余篇，其中以第一作者或通訊作者身份發表SCI論文14篇。
編委會
主 編
周云仙
浙江中醫藥大學護理學院
副主編
陳 焰 浙江大學醫學院附屬第二醫院消化科
阮佳音
浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院
編 者（按姓氏拼音排序）
蔡 倩 浙江中醫藥大學護理學院
陳 燁 南方醫科大學南方醫院消化科
杜 娟 浙江大學醫學院附屬第一醫院消化科
范一宏 浙江中醫藥大學附屬第一醫院消化科
龔劍峰 中國人民解放軍東部戰區總醫院普通外科
郭 勤 中南大學湘雅三醫院消化科
李 玥 北京協和醫院消化科
李海龍 北京協和醫院 臨床營養科
劉 敏 中南大學湘雅三醫院 營養科
陸 澍 志愿者
馬 力 南京工業大學
田 靜 湖州師范學院外國語學院
王 芬 中南大學湘雅三醫院 消化科
王丹艷 浙江中醫藥大學護理學院
王新穎 南方醫科大學珠江醫院消化科
張 晨 浙江中醫藥大學護理學院
張曉琦 南京大學醫學院附屬鼓樓醫院消化科
郅 敏 中山大學附屬第六醫院消化科
朱丹玲 浙江中醫藥大學護理學院
朱良如 華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院消化科
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