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舌尖上的安全:4:4 版權信息
- ISBN：9787117261180
- 條形碼：9787117261180 ; 978-7-117-26118-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的安全:4:4 本書特色
《舌尖上的安全》為太原電視臺（播出平臺）、山西醫科大學管理學院（專業支持）聯合制作，就有關食品安全的有關問題進行講解。意在大力發揮新聞媒體的傳播力和影響力，提升人民群眾食品安全意識，推動食品安全知識的普及，促進食品藥品監督工作的全民關注、全民參與。節目從2016年7月18日開播以來，每天一期。已經播出116期。本書將播出的節目（每30期一冊）結合人衛社的云空間，將視頻和文字結合，推動食品安全的科學普及
舌尖上的安全:4:4 內容簡介
新的《食品安全法》遵循“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的原則，推動食品安全社會共治，鼓勵消費者、社會組織以及第三方的參與，由此形成社會共治網絡體系。新的《食品安全法》增加了食品安全風險交流的條款，明確了風險交流的主體、原則和內容，強調了風險交流不僅僅是信息公開、宣傳教育，必須是信息的交流溝通，即雙向的交流。程景民主編的《舌尖上的安全（4）》以《舌尖上的安全》節目內容為基礎，全書由嘉賓與主持人的對話討論為敘述形式，并借力新媒體技術，通過手機掃描二維碼，即可觀看《舌尖上的安全》同期節目視頻，采用一種圖文并茂、生動活潑的創新手法，在雙向的交流中深入淺出地解讀食品安全知識。
舌尖上的安全:4:4 目錄
深度解讀食品安全問題（一）
深度解讀食品安全問題（二）
深度解讀食品安全問題（三）
牛奶和酸奶到底有何不同？
益生菌和乳酸菌
常溫酸奶和低溫酸奶的深度較量
什么樣的雞蛋不能吃？
皮蛋長斑背后的秘密
這種粉條要小心！
粉絲燃燒的秘密
草莓打藥還能吃嗎？
“化了妝”的草莓
會“流血”的蘋果
這樣的韭菜你還敢吃嗎？
小小西紅柿暗藏貓膩
巧克力檢出礦物油，我們還能放心吃嗎？
每天一把葡萄干，真的能預防心臟病嗎？
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鐵鍋是否安全？
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