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愛麗絲的食譜繪 版權信息
- ISBN：9787539499239
- 條形碼：9787539499239 ; 978-7-5394-9923-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
愛麗絲的食譜繪 本書特色
第1章 初識水彩——水彩工具、色彩理論和水彩技法； 第2章 歡迎來到我的廚房——烹飪食材及烹飪工具； 第3-6章 人人都能學會的法式簡餐、多彩的法國民間風味、來自大洋彼岸的美食、藝術家 貴客——共20道法餐的操作步驟及繪畫詳解； 第7章 我的食譜手作——3個生活DIY制作步驟。
愛麗絲的食譜繪 內容簡介
？ 流汁的網紅班尼迪克蛋怎么畫才好看？ ？ 龍蝦Q彈鮮嫩怎么用水彩畫出來？ ？ 怎么做咸味的甜品菠菜舒芙蕾？ ？ 想知道，畢加索、海明威、菲茨杰拉德、馬蒂斯、塞尚同款美味法餐的滋味嗎？ 一本書，讓你get水彩、法餐兩大技能！
愛麗絲的食譜繪 目錄
**章 初識水彩 001
水彩工具
002
水彩紙 002
水彩顏料 002
水彩筆 003
其他工具 003
色彩理論 004
顏色的三個屬性 004
體積感 006
水彩技法
008
干畫法 008
濕畫法 009
第二章 歡迎來到我的廚房 011
烹飪食材
012
肉類 012
蔬果類 013
油類 013
蛋奶類 013
谷物類 013
烹飪工具
014
鍋具 014
臺面工具 014
切削、碾壓工具 014
混合、過濾工具 015
烘焙工具、模具 016
電動工具 016
紙、袋類 017
稱量工具 017
第三章 人人都能學會的法式簡餐 019
煎蛋卷
021
餐前冷食貽貝
029
花菜配芥末蛋黃醬
037
紅辣椒燉馬鮫魚
045
三分鐘小牛排
053
第四章 多彩的法國民間風味
061
熱巧克力 063
班尼迪克蛋 071
洋薊湯 077
法式炸蛙腿 085
勃艮第紅酒燉牛肉
093
第五章 來自大洋彼岸的美食
101
菰米色拉 103
米飯布丁 111
龍蝦配白蘭地奶油醬
119
洛克菲勒牡蠣 127
鳥巢布丁派 135
第六章 藝術家貴客
143
蘑菇炒蛋三明治
145
釀黃瓜配綠蛋黃醬
151
菠菜舒芙蕾 159
檸檬洋薊色拉 167
畢加索的鱸魚 175
第七章 我的食譜手作
183
冰箱貼 184
星期早餐掛卡 188食譜手賬本 194
展開全部
愛麗絲的食譜繪 相關資料
有時候，人們會異想天開地將看似無關的兩樣東西放在一起，組成絕配。想想看，花生醬和巧克力，冰淇淋和蘋果派，露西和瑞奇……這些絕妙的搭配，讓個體的成分大大加分，一加一遠遠大于二。本書就是這樣一對絕妙的搭配：烹飪和水彩。豆子喜歡烹飪、熱愛繪畫，她理所當然地將這雙份的熱情投注在同一本書里，一口氣教給我們兩件事——怎樣畫水彩，怎樣做一手好菜。太有才了！事實上，烹飪與繪畫的確是兩項非常神似的活動。二者都需要收集各種材料，諸如畫筆、紙張、顏料、平底鍋、碗碟、配料等等，然后試著將這些材料創造性地融合在一起，炮制出人見人愛的新作品。二者都需要精心的準備、練習、試驗，需要妙手生花的能力，允許一些快樂的小意外發生，并為這些彌足珍貴的偶然而歡欣雀躍。 本書的另一大妙處在于愛麗絲的食譜！愛麗絲·B.托克拉斯曾為她同時代的許多藝術家和名人朋友們制作食譜，比如畢加索、海明威、埃茲拉·龐德、勒內·馬格里特、格特魯德·斯坦因等。多幸運啊，愛麗絲的食譜故事里，就這樣拌入了一些帶著迷人小花絮的藝術史料。豆子將他們因食而遇的插曲糅進書中，成就了一部“繪（燴）經典”。 豆子目前正在薩凡納藝術與設計學院攻讀美術碩士學位，就讀于喬治亞州亞特蘭大校區。我有幸成為她的老師之一。在*初和她一起工作的日子里，我就知道她與眾不同。她比同齡人多一些成熟，既謙遜又自信，當然了，專業更不必說。很顯然，在讀研之前，她已有優異的專業功底。真期待她畢業后大展才華的樣子。翻開這本美麗的圖書，看看里面精心繪制的有趣圖畫，顯而易見，她已然成為一股強大的新生力量。 好好享受這本書吧，無論是深入淺出的水彩畫指導，還是真槍實戰的烹飪技巧，都值得你細細品讀。記得把它收藏在你的書柜里，因為豆子成名之后，它很可能會升值哦！ 里克·洛維爾 美國喬治亞州亞特蘭大薩凡納藝術與設計學院插畫系副主任
愛麗絲的食譜繪 作者簡介
豆子，資深人氣插畫師、水彩講師、自由譯者。目前在美國薩凡納藝術學院攻讀插畫MFA。作品Man in the Mask獲得2017年Cheltenham國際插畫獎，作品《Oliver Twist》入選2019年3x3 Illustration Annual。已出版《美好時光——清新水彩人物插畫手繪教程》，繪本《貓群的故事》，翻譯英國 Sarah Simblet的The Drawing Book。插畫題材廣泛，風格自由多變，使用媒介豐富，尤愛水彩。持續為多家書刊雜志及公司提供商業稿件。追求用畫面表達五味雜陳的世界，觸碰人心。
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