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大蒜高效栽培 版權(quán)信息
- ISBN：9787111476856
- 條形碼：9787111476856 ; 978-7-111-47685-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
大蒜高效栽培 本書特色
《大蒜高效栽培》是由長期從事大蒜栽培與育種科研工作的專業(yè)技術(shù)人員搜集各地大蒜高效栽培管理的優(yōu)選技術(shù)，并結(jié)合多年的丁作經(jīng)驗和生產(chǎn)實際編寫的。其主要內(nèi)容包括概述、大蒜高教栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)、大蒜的品種選擇與特點、大蒜高效栽培管理技術(shù)、蒜苗與蒜黃高效栽培技術(shù)、大蒜輪作與間套作栽培技術(shù)、大蒜栽培中存在的異常現(xiàn)象及解決途徑、大蒜病蟲草害診斷與防治技術(shù)、大蒜儲藏保鮮與加工技術(shù)等。書中設(shè)有“提示”注意”等小欄目，并附有大蒜高效栽培實例，可以幫助種植戶更好地掌握大蒜栽培技術(shù)要點。《大蒜高效栽培》可作為大蒜種植戶、基層技術(shù)人員的參考用書，也可作為農(nóng)業(yè)科研院所研究人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的參考讀物。
大蒜高效栽培 內(nèi)容簡介
《大蒜高效栽培》是由長期從事大蒜栽培與育種科研工作的專業(yè)技術(shù)人員搜集各地大蒜高效栽培管理的優(yōu)選技術(shù)，并結(jié)合多年的丁作經(jīng)驗和生產(chǎn)實際編寫的。其主要內(nèi)容包括概述、大蒜高教栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)、大蒜的品種選擇與特點、大蒜高效栽培管理技術(shù)、蒜苗與蒜黃高效栽培技術(shù)、大蒜輪作與間套作栽培技術(shù)、大蒜栽培中存在的異常現(xiàn)象及解決途徑、大蒜病蟲草害診斷與防治技術(shù)、大蒜儲藏保鮮與加工技術(shù)等。書中設(shè)有“提示”注意”等小欄目，并附有大蒜高效栽培實例，可以幫助種植戶更好地掌握大蒜栽培技術(shù)要點。《大蒜高效栽培》可作為大蒜種植戶、基層技術(shù)人員的參考用書，也可作為農(nóng)業(yè)科研院所研究人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的參考讀物。
大蒜高效栽培 目錄
●序
前言
章概述
一、大蒜的起源與栽培歷史
二、大蒜的營養(yǎng)與醫(yī)療保健價值
三、我國大蒜的栽培現(xiàn)狀與發(fā)展前景
第二章大蒜高效栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
節(jié)大蒜的植物學(xué)特性
一、根
二、莖
三、葉
四、鱗莖（蒜頭）
五、花莖
第二節(jié)大蒜的生長發(fā)育過程
一、萌芽（出土）期
二、幼苗期
三、鱗芽、花芽分化期
四、蒜薹（花莖）伸長期
五、鱗莖膨大期
六、生理休眠期
第三節(jié)大蒜對生存環(huán)境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤及營養(yǎng)條件
五、氣體條件
第四節(jié)大蒜的產(chǎn)量形成
一、栽培密度與產(chǎn)量的關(guān)系
二、單株瓣數(shù)與產(chǎn)量的關(guān)系
三、播種期與產(chǎn)量的關(guān)系
第三章大蒜的品種選擇與特點
節(jié)大蒜品種的分類
一、系統(tǒng)分類法
二、生態(tài)分類法
三、傳統(tǒng)分類法
第二節(jié)大蒜主要優(yōu)良品種
一、名優(yōu)地方品種
二、選育的優(yōu)良品種
第三節(jié)大蒜優(yōu)良品種選用原則與布局安排
一、優(yōu)良品種的選用原則
二、品種布局安排
第四章大蒜高效栽培管理技術(shù)
節(jié)大蒜栽培季節(jié)與茬口安排
一、栽培季節(jié)與播種時期
二、大蒜的茬口安排
第二節(jié)蒜種選擇與處理技術(shù)
一、大蒜品種選擇
二、蒜種的質(zhì)量要求
三、播種前的蒜種處理
第三節(jié)土壤選擇與整地技術(shù)
一、土壤選擇
二、整地、作畦與基肥施用
三、播種方法
四、大蒜播種密度的確定
第四節(jié)大蒜田章高效栽培管理技術(shù)
一、萌芽（出苗）期管理
二、大蒜幼苗期的田間管理
三、大蒜鱗芽和花芽分化期的田間管理
四、大蒜花莖伸長期的田間管理
五、大蒜鱗莖膨大期的田間管理
第五節(jié)大蒜地膜覆蓋栽培管理技術(shù)
一、大蒜地膜覆蓋栽培的優(yōu)點
二、地膜覆蓋的方法
三、栽培管理要點
第六節(jié)大蒜收獲與采后處理技術(shù)
一、蒜羞收獲與采后處理技術(shù)
二、蒜頭收獲和收后處理
第五章蒜苗與蒜黃高效栽培技術(shù)
節(jié)青蒜（蒜苗）高效栽培技術(shù)
一、青蒜（蒜苗）露地高效栽培技術(shù)
二、青蒜（蒜苗）設(shè)施高效栽培技術(shù)
第二節(jié)蒜黃高效栽培技術(shù)
一、品種的選擇
二、蒜種處理方法
三、栽培方式及其栽培關(guān)鍵技術(shù)
第六章大蒜輪作與間套作栽培技術(shù)
節(jié)大蒜輪作
一、秋播大蒜輪作方式
二、大蒜春播地區(qū)輪作方式
第二節(jié)間作套種
第七章大蒜栽培中存在的異常現(xiàn)象及解決途徑
節(jié)大蒜二次生長
一、大蒜二次生長的概念與分類
二、大蒜二次生長的產(chǎn)生原因
三、防止大蒜二次生長的途徑
第二節(jié)面包蒜
一、“面包蒜”的類型
二、“面包蒜”的產(chǎn)生原因
三、防止“面包蒜”的途徑
第三節(jié)抽薹不良
一、抽薹不良的產(chǎn)生原因
二、防止抽薹不良的途徑
第四節(jié)裂頭散瓣
一、裂頭散瓣現(xiàn)象
二、裂頭散瓣的產(chǎn)生原因
三、防止裂頭散瓣的途徑
第五節(jié)葉尖干枯
一、葉尖干枯的產(chǎn)生原因
二、防止葉尖干枯的途徑
第六節(jié)管狀葉
一、管狀葉的發(fā)生特征
二、管狀葉的產(chǎn)生原因
三、防止管狀葉的途徑
第七節(jié)癱苗
一、癱苗的產(chǎn)生原因
二、肪止癱苗的途徑
第八節(jié)其他生長中的異常現(xiàn)象
一、開花蒜
二、棉花蒜
三、變色蒜
第八章大蒜病蟲草害診斷與防治技術(shù)
節(jié)主要生理性病害診斷與防治技術(shù)
第二節(jié)主要侵染性病害及其綜合防治
一、真菌性病害
二、大蒜細菌性病害
三、大蒜病毒病
第三節(jié)主要蟲害及其綜合防治
第四節(jié)主要草害及其綜合防治
第九章大蒜儲藏保鮮與加工技術(shù)
節(jié)大蒜儲藏保鮮技術(shù)
一、蒜頭儲藏
二、蒜薹儲藏
第二節(jié)大蒜傳統(tǒng)產(chǎn)品加工技術(shù)
一、蒜頭加工產(chǎn)品
二、蒜薹加工產(chǎn)品
第三節(jié)大蒜深加工產(chǎn)品及其工藝簡介
第十章大蒜高效栽培實例
實例1山東金鄉(xiāng)大蒜高效栽培實例
實例2山東蒼山大蒜高效栽培實例
實例3四川彭州大蒜高效栽培實例
附景常見計量單位名稱與符號對照表
參考文獻
前言
章概述
一、大蒜的起源與栽培歷史
二、大蒜的營養(yǎng)與醫(yī)療保健價值
三、我國大蒜的栽培現(xiàn)狀與發(fā)展前景
第二章大蒜高效栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
節(jié)大蒜的植物學(xué)特性
一、根
二、莖
三、葉
四、鱗莖（蒜頭）
五、花莖
第二節(jié)大蒜的生長發(fā)育過程
一、萌芽（出土）期
二、幼苗期
三、鱗芽、花芽分化期
四、蒜薹（花莖）伸長期
五、鱗莖膨大期
六、生理休眠期
第三節(jié)大蒜對生存環(huán)境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤及營養(yǎng)條件
五、氣體條件
第四節(jié)大蒜的產(chǎn)量形成
一、栽培密度與產(chǎn)量的關(guān)系
二、單株瓣數(shù)與產(chǎn)量的關(guān)系
三、播種期與產(chǎn)量的關(guān)系
第三章大蒜的品種選擇與特點
節(jié)大蒜品種的分類
一、系統(tǒng)分類法
二、生態(tài)分類法
三、傳統(tǒng)分類法
第二節(jié)大蒜主要優(yōu)良品種
一、名優(yōu)地方品種
二、選育的優(yōu)良品種
第三節(jié)大蒜優(yōu)良品種選用原則與布局安排
一、優(yōu)良品種的選用原則
二、品種布局安排
第四章大蒜高效栽培管理技術(shù)
節(jié)大蒜栽培季節(jié)與茬口安排
一、栽培季節(jié)與播種時期
二、大蒜的茬口安排
第二節(jié)蒜種選擇與處理技術(shù)
一、大蒜品種選擇
二、蒜種的質(zhì)量要求
三、播種前的蒜種處理
第三節(jié)土壤選擇與整地技術(shù)
一、土壤選擇
二、整地、作畦與基肥施用
三、播種方法
四、大蒜播種密度的確定
第四節(jié)大蒜田章高效栽培管理技術(shù)
一、萌芽（出苗）期管理
二、大蒜幼苗期的田間管理
三、大蒜鱗芽和花芽分化期的田間管理
四、大蒜花莖伸長期的田間管理
五、大蒜鱗莖膨大期的田間管理
第五節(jié)大蒜地膜覆蓋栽培管理技術(shù)
一、大蒜地膜覆蓋栽培的優(yōu)點
二、地膜覆蓋的方法
三、栽培管理要點
第六節(jié)大蒜收獲與采后處理技術(shù)
一、蒜羞收獲與采后處理技術(shù)
二、蒜頭收獲和收后處理
第五章蒜苗與蒜黃高效栽培技術(shù)
節(jié)青蒜（蒜苗）高效栽培技術(shù)
一、青蒜（蒜苗）露地高效栽培技術(shù)
二、青蒜（蒜苗）設(shè)施高效栽培技術(shù)
第二節(jié)蒜黃高效栽培技術(shù)
一、品種的選擇
二、蒜種處理方法
三、栽培方式及其栽培關(guān)鍵技術(shù)
第六章大蒜輪作與間套作栽培技術(shù)
節(jié)大蒜輪作
一、秋播大蒜輪作方式
二、大蒜春播地區(qū)輪作方式
第二節(jié)間作套種
第七章大蒜栽培中存在的異常現(xiàn)象及解決途徑
節(jié)大蒜二次生長
一、大蒜二次生長的概念與分類
二、大蒜二次生長的產(chǎn)生原因
三、防止大蒜二次生長的途徑
第二節(jié)面包蒜
一、“面包蒜”的類型
二、“面包蒜”的產(chǎn)生原因
三、防止“面包蒜”的途徑
第三節(jié)抽薹不良
一、抽薹不良的產(chǎn)生原因
二、防止抽薹不良的途徑
第四節(jié)裂頭散瓣
一、裂頭散瓣現(xiàn)象
二、裂頭散瓣的產(chǎn)生原因
三、防止裂頭散瓣的途徑
第五節(jié)葉尖干枯
一、葉尖干枯的產(chǎn)生原因
二、防止葉尖干枯的途徑
第六節(jié)管狀葉
一、管狀葉的發(fā)生特征
二、管狀葉的產(chǎn)生原因
三、防止管狀葉的途徑
第七節(jié)癱苗
一、癱苗的產(chǎn)生原因
二、肪止癱苗的途徑
第八節(jié)其他生長中的異常現(xiàn)象
一、開花蒜
二、棉花蒜
三、變色蒜
第八章大蒜病蟲草害診斷與防治技術(shù)
節(jié)主要生理性病害診斷與防治技術(shù)
第二節(jié)主要侵染性病害及其綜合防治
一、真菌性病害
二、大蒜細菌性病害
三、大蒜病毒病
第三節(jié)主要蟲害及其綜合防治
第四節(jié)主要草害及其綜合防治
第九章大蒜儲藏保鮮與加工技術(shù)
節(jié)大蒜儲藏保鮮技術(shù)
一、蒜頭儲藏
二、蒜薹儲藏
第二節(jié)大蒜傳統(tǒng)產(chǎn)品加工技術(shù)
一、蒜頭加工產(chǎn)品
二、蒜薹加工產(chǎn)品
第三節(jié)大蒜深加工產(chǎn)品及其工藝簡介
第十章大蒜高效栽培實例
實例1山東金鄉(xiāng)大蒜高效栽培實例
實例2山東蒼山大蒜高效栽培實例
實例3四川彭州大蒜高效栽培實例
附景常見計量單位名稱與符號對照表
參考文獻
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