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主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究 版權信息
- ISBN：9787511640123
- 條形碼：9787511640123 ; 978-7-5116-4012-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究 本書特色
本文對我國馬鈴薯主糧化的提出背景進行了梳理，包括（1）我國馬鈴薯產業已有一定的發展基礎，為馬鈴薯主糧化的開展提供了堅實的產業基礎；（2）國外馬鈴薯產業發達國家通過先進管理方法和先進技術推廣，馬鈴薯單產大大提高，并對馬鈴薯主糧化的目的意義進行了分析。本書在主糧化背景下，通過對馬鈴薯、小麥和玉米在經濟、生態、社會方面的綜合效益值，以及在營養方面的效益值進行比較分析，研判了項目在我國的推廣的可行性。
主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究 內容簡介
本文對我國馬鈴薯主糧化的提出背景進行了梳理。本書在主糧化背景下, 通過對馬鈴薯、小麥和玉米在經濟、生態、社會方面的綜合效益值, 以及在營養方面的效益值進行比較分析, 研判了項目在我國的推廣的可行性。
主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究 目錄
**章引言（）
一、研究背景和意義（）
（一）研究背景（）
（二）研究意義（）
二、國內外研究評述（）
（一）馬鈴薯主糧化的研究概況（）
(二)農業經濟、生態和社會綜合效益評價研究概況（）
（三）食物營養效益研究概況（）
三、研究思路和主要內容（）
四、研究方法和技術路線（）
第二章馬鈴薯產業及其主糧化的發展分析（）
一、中國馬鈴薯產業現狀及制約（）
（一）中國馬鈴薯產業的發展現狀（）
（二）中國馬鈴薯產業面臨的制約因素（）
二、國外馬鈴薯產業發展的經驗借鑒（）
三、馬鈴薯主糧化提出的目的意義（）
（一）有利于我國農業產業結構調整（）
（二）確保我國糧食安全（）
（三）改善居民膳食營養結構（）
四、馬鈴薯主糧化的目標（）
第三章主糧化背景下馬鈴薯比較效益研究理論基礎（）
一、經濟、生態和社會綜合評價體系（）
（一）評價指標的選擇和確定（）
（二）綜合評價理論方法（）
二、營養效益評價方法（）
第四章主糧化背景下馬鈴薯經濟、生態和社會比較效益實證研究（）
一、河北省衡水市：地下水漏斗區代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
(三)評價指標選。ǎ
(四)結果分析（）
二、甘肅省定西市：西北干旱區代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
（三）評價指標選。ǎ
（四）結果分析（）
三、廣西壯族自治區南寧市：南方冬閑田有效利用區代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
第五章主糧化背景下馬鈴薯營養比較效益研究（）
一、我國居民營養健康現狀（）
二、馬鈴薯主食產品消費現狀——以北京市為例（）
（一）輻射范圍（）
(二)銷售數量（）
三、馬鈴薯主糧產品營養價值評價（）
（一）數據來源（）
（二）方法構建（）
（三）結果分析（）
四、主糧化背景下馬鈴薯提供的營養素總量（）
第六章主要結論及政策建議（）
一、主要結論（）
二、政策建議（）
附錄（）
參考文獻（）
一、研究背景和意義（）
（一）研究背景（）
（二）研究意義（）
二、國內外研究評述（）
（一）馬鈴薯主糧化的研究概況（）
(二)農業經濟、生態和社會綜合效益評價研究概況（）
（三）食物營養效益研究概況（）
三、研究思路和主要內容（）
四、研究方法和技術路線（）
第二章馬鈴薯產業及其主糧化的發展分析（）
一、中國馬鈴薯產業現狀及制約（）
（一）中國馬鈴薯產業的發展現狀（）
（二）中國馬鈴薯產業面臨的制約因素（）
二、國外馬鈴薯產業發展的經驗借鑒（）
三、馬鈴薯主糧化提出的目的意義（）
（一）有利于我國農業產業結構調整（）
（二）確保我國糧食安全（）
（三）改善居民膳食營養結構（）
四、馬鈴薯主糧化的目標（）
第三章主糧化背景下馬鈴薯比較效益研究理論基礎（）
一、經濟、生態和社會綜合評價體系（）
（一）評價指標的選擇和確定（）
（二）綜合評價理論方法（）
二、營養效益評價方法（）
第四章主糧化背景下馬鈴薯經濟、生態和社會比較效益實證研究（）
一、河北省衡水市：地下水漏斗區代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
(三)評價指標選。ǎ
(四)結果分析（）
二、甘肅省定西市：西北干旱區代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
（三）評價指標選。ǎ
（四）結果分析（）
三、廣西壯族自治區南寧市：南方冬閑田有效利用區代表（）
（一）基本情況（）
（二）描述性分析（）
第五章主糧化背景下馬鈴薯營養比較效益研究（）
一、我國居民營養健康現狀（）
二、馬鈴薯主食產品消費現狀——以北京市為例（）
（一）輻射范圍（）
(二)銷售數量（）
三、馬鈴薯主糧產品營養價值評價（）
（一）數據來源（）
（二）方法構建（）
（三）結果分析（）
四、主糧化背景下馬鈴薯提供的營養素總量（）
第六章主要結論及政策建議（）
一、主要結論（）
二、政策建議（）
附錄（）
參考文獻（）
展開全部
主糧化背景下的馬鈴薯綜合效益研究 作者簡介
楊雅倫，女，1991年6月出生于河南。管理學碩士，畢業于農業部食物與營養發展研究所。先后參與了我國工程院、農業部、中國農科院等多個課題的研究和報告寫作。在《中國農業科技導報》、《農業展望》等期刊發表第一作者論文3篇。主要研究領域：食物營養與發展。
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