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蔬菜生產技術與應用/高等職業教育十三五規劃教材 版權信息
- ISBN：9787518424047
- 條形碼：9787518424047 ; 978-7-5184-2404-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蔬菜生產技術與應用/高等職業教育十三五規劃教材 本書特色
按生產要求、農時季節序化、組織教材內容，教學過程與生產過程融合。具體內容包括蔬菜種類與安全生產體系、蔬菜生產計劃的制定、蔬菜生產方案的制訂、蔬菜生產基本性能、蔬菜采后商品化處理與貯藏、蔬菜加工技術、蔬菜生產技術開發與評估7個教學項目。適用于高職高專院校園藝技術等專業學生使用。
蔬菜生產技術與應用/高等職業教育十三五規劃教材 內容簡介
按生產要求、農時季節序化、組織教材內容，教學過程與生產過程融合。具體內容包括蔬菜種類與安全生產體系、蔬菜生產計劃的制定、蔬菜生產方案的制訂、蔬菜生產基本性能、蔬菜采后商品化處理與貯藏、蔬菜加工技術、蔬菜生產技術開發與評估7個教學項目。適用于高職高專院校園藝技術等專業學生使用。
蔬菜生產技術與應用/高等職業教育十三五規劃教材 目錄
項目一 蔬菜的種類與安全生產體系
一、蔬菜的分類
二、耐寒性蔬菜
三、半耐寒性蔬菜
四、喜溫性蔬菜
五、耐熱性蔬菜
六、蔬菜的安全生產體系
項目二 蔬菜生產計劃的制訂
一、蔬菜生產環境調查
二、蔬菜產業狀況調查
三、蔬菜生產基地建設規劃
四、制訂蔬菜生產計劃
項目三 蔬菜生產方案的制訂
一、耐寒性蔬菜生產方案
二、半耐寒性蔬菜生產方案
三、喜溫蔬菜生產方案
四、耐熱性蔬菜生產方案
項目四 蔬菜生產基本技能
一、蔬菜種子的識別
二、蔬菜種子的播前處理
三、整地、施肥與作畦
四、蔬菜播種技術
五、蔬菜育苗技術
六、蔬菜定植技術
七、蔬菜田間管理
八、蔬菜產量的測定
項目五 蔬菜采后商品化處理與貯藏
一、蔬菜采后商品化處理
二、蔬菜貯藏技術
項目六 蔬菜加工技術
一、蔬菜加工基本知識
二、蔬菜腌制品加工技術
三、速凍蔬菜加工技術
四、蔬菜干制技術
項目七 蔬菜生產技術開發與評估
一、技術開發——田間試驗設計
二、技術評估——試驗數據處理
附錄
展開全部
蔬菜生產技術與應用/高等職業教育十三五規劃教材 作者簡介
陳光蓉，重慶三峽職業學院農林科技系副教授，主要從事農學方面教學和研究，現主要擔任《蔬菜生產及應用》課程教學工作。
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