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包裝工藝學(xué)(第四版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787514202045
- 條形碼：9787514202045 ; 978-7-5142-0204-5
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
包裝工藝學(xué)(第四版) 本書特色
潘松年主編的《包裝工藝學(xué)》(第四版)教材旨在建立包裝工藝的全新綠色理論與方法，發(fā)展無公害的包裝系統(tǒng)工程，拓展未來的可持續(xù)包裝理念。在修訂過程中，特別突出了在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略下的“可持續(xù)包裝”理念。此外，在本次教材修訂過程中，全部引用**頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。教材除緒論外，分為四篇，包括：包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ)、通用包裝工藝、專用包裝工藝和包裝工藝專題研討，且書后附有參考文獻(xiàn)。它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可以凝練為十八個字，即“掌握理論知識、熟悉工藝技術(shù)、用于包裝實(shí)踐”。
包裝工藝學(xué)(第四版) 內(nèi)容簡介
《包裝工藝學(xué)（第4版）》是“普通高等教育‘十一五’規(guī)劃教材”和“普通高等教育包裝統(tǒng)編教材（第三批）”中的一本。《包裝工藝學(xué)（第4版）》教材旨在建立包裝工藝的全新綠色理論與方法，發(fā)展無公害的包裝系統(tǒng)工程，拓展未來的可持續(xù)包裝理念。在修訂過程中，特別突出了在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略下的“可持續(xù)包裝”理念。《包裝工藝學(xué)》（第四版）除緒論外，分為四篇十六章，四篇為：包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ)、通用包裝工藝，專用包裝工藝和包裝工藝專題研究。它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可以歸納為：掌握理論知識、熟悉工藝技術(shù)、用于包裝實(shí)踐。十六章分別納入四篇中，每章后附有思考題，全書列有參考文獻(xiàn)。 《包裝工藝學(xué)（第4版）》內(nèi)容系統(tǒng)、論述簡要、特色鮮明，可作為高等院校包裝工程專業(yè)教材使用，也可供從事包裝科技工作的科研人員、設(shè)計(jì)人員、工廠技術(shù)人員及高等學(xué)校其他相關(guān)專業(yè)的師生參考。
包裝工藝學(xué)(第四版) 目錄
緒論
**節(jié) 包裝系統(tǒng)與包裝工藝學(xué)
第二節(jié) 包裝工藝學(xué)的任務(wù)及研究內(nèi)容
第三節(jié) 包裝工藝的發(fā)展動向
**篇 包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ)
**章 包裝工藝的物理學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 產(chǎn)品物理機(jī)械性質(zhì)特征分析
一、產(chǎn)品材料構(gòu)成
二、產(chǎn)品物理特征
三、標(biāo)準(zhǔn)類產(chǎn)品和非標(biāo)準(zhǔn)類產(chǎn)品
四、特殊產(chǎn)品
第二節(jié) 產(chǎn)品在流通過程中的物理變化
一、三態(tài)變化
二、滲漏與滲透
三、導(dǎo)熱性與耐熱性變化
四、電磁性質(zhì)變化
五、光學(xué)性質(zhì)變化
第三節(jié) 機(jī)械性環(huán)境條件與被包裝產(chǎn)品破損
一、機(jī)械性環(huán)境條件對包裝件的影響
二、被包裝產(chǎn)品破損分析方法
三、被包裝產(chǎn)品破損準(zhǔn)則與模型
第二章 包裝工藝的化學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 產(chǎn)品的化學(xué)成分
一、食品的化學(xué)成分
二、藥品的化學(xué)成分
三、化妝品的化學(xué)成分
四、機(jī)電產(chǎn)品的化學(xué)成分
五、化學(xué)危險品的化學(xué)成分
第二節(jié) 產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)
一、產(chǎn)品的化學(xué)穩(wěn)定性
二、產(chǎn)品的毒性
三、產(chǎn)品的腐蝕性
四、產(chǎn)品的燃燒爆炸性
第三節(jié) 被包裝產(chǎn)品的化學(xué)變化
一、化合
二、分解
三、水解
四、氧化
五、腐蝕
六、老化
第三章 包裝工藝的微生物學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)
一、細(xì)菌
二、霉菌
三、酵母菌
第二節(jié) 微生物的生理活動
一、微生物的新陳代謝
二、微生物的生長繁殖
第三節(jié) 各種因素對微生物的生命活動的影響
一、物理因素對微生物生長與死亡的影響
……
第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ)
第二篇 通用包裝藝術(shù)
第五章 軟包裝工藝
第六章 硬包裝工藝
第七章 灌裝與充填工藝
第八章 輔助包裝工藝
第三篇 專用包裝工藝
第九章 物理防護(hù)包裝工藝
第十章 化學(xué)防護(hù)包裝工藝
第十一章 生物防護(hù)包裝工藝
第十二章 環(huán)境防護(hù)包裝工藝
第四篇 包裝工藝專題研討
第十三章 滲透機(jī)理和包裝儲存期
第十四章 包裝工藝規(guī)程
第十五章 包裝工藝過程質(zhì)量控制
第十六章 現(xiàn)代包裝工藝
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 包裝系統(tǒng)與包裝工藝學(xué)
第二節(jié) 包裝工藝學(xué)的任務(wù)及研究內(nèi)容
第三節(jié) 包裝工藝的發(fā)展動向
**篇 包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ)
**章 包裝工藝的物理學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 產(chǎn)品物理機(jī)械性質(zhì)特征分析
一、產(chǎn)品材料構(gòu)成
二、產(chǎn)品物理特征
三、標(biāo)準(zhǔn)類產(chǎn)品和非標(biāo)準(zhǔn)類產(chǎn)品
四、特殊產(chǎn)品
第二節(jié) 產(chǎn)品在流通過程中的物理變化
一、三態(tài)變化
二、滲漏與滲透
三、導(dǎo)熱性與耐熱性變化
四、電磁性質(zhì)變化
五、光學(xué)性質(zhì)變化
第三節(jié) 機(jī)械性環(huán)境條件與被包裝產(chǎn)品破損
一、機(jī)械性環(huán)境條件對包裝件的影響
二、被包裝產(chǎn)品破損分析方法
三、被包裝產(chǎn)品破損準(zhǔn)則與模型
第二章 包裝工藝的化學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 產(chǎn)品的化學(xué)成分
一、食品的化學(xué)成分
二、藥品的化學(xué)成分
三、化妝品的化學(xué)成分
四、機(jī)電產(chǎn)品的化學(xué)成分
五、化學(xué)危險品的化學(xué)成分
第二節(jié) 產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)
一、產(chǎn)品的化學(xué)穩(wěn)定性
二、產(chǎn)品的毒性
三、產(chǎn)品的腐蝕性
四、產(chǎn)品的燃燒爆炸性
第三節(jié) 被包裝產(chǎn)品的化學(xué)變化
一、化合
二、分解
三、水解
四、氧化
五、腐蝕
六、老化
第三章 包裝工藝的微生物學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)
一、細(xì)菌
二、霉菌
三、酵母菌
第二節(jié) 微生物的生理活動
一、微生物的新陳代謝
二、微生物的生長繁殖
第三節(jié) 各種因素對微生物的生命活動的影響
一、物理因素對微生物生長與死亡的影響
……
第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ)
第二篇 通用包裝藝術(shù)
第五章 軟包裝工藝
第六章 硬包裝工藝
第七章 灌裝與充填工藝
第八章 輔助包裝工藝
第三篇 專用包裝工藝
第九章 物理防護(hù)包裝工藝
第十章 化學(xué)防護(hù)包裝工藝
第十一章 生物防護(hù)包裝工藝
第十二章 環(huán)境防護(hù)包裝工藝
第四篇 包裝工藝專題研討
第十三章 滲透機(jī)理和包裝儲存期
第十四章 包裝工藝規(guī)程
第十五章 包裝工藝過程質(zhì)量控制
第十六章 現(xiàn)代包裝工藝
參考文獻(xiàn)
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