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張奉春痛風飲食升級版 版權信息
- ISBN：9787518424092
- 條形碼：9787518424092 ; 978-7-5184-2409-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
張奉春痛風飲食升級版 內容簡介
本書主要介紹了痛風患者日常如何飲食。包括痛風飲食原則、推薦營養素、推薦飲食、降尿酸及消腫痛的中藥及食療方、痛風并發癥的飲食調理、痛風不同時期的飲食與用藥等。內容充實、實用。本書為特16開，國際流行開本，圖文并茂，利于讀者閱讀。
張奉春痛風飲食升級版 目錄
關于痛風你知道多少
容易得痛風的人群
認識體內“垃圾”——尿酸
高尿酸血癥不等同于痛風
尿酸高，三個部位*受傷
痛風是一種什么病
痛風發作的特征
“四低一高”防痛風
痛風患者的“紅黃綠燈”食物
治療痛風謹防七大誤區
PART1 營養素推薦 探析與尿酸高低相關的營養素
推薦
水 促進尿酸排出
鉀 促進身體排尿
ω -3 脂肪酸 保護心血管
維生素C 預防痛風發生
B 族維生素 幫助溶解尿酸鹽
膳食纖維 改善胰島素敏感性
鈣 增加尿鈉排泄
……
PART2 日常飲食推薦 吃得好，痛風不發作，尿酸水平降
谷豆薯類
薏米 利尿，消腫，鎮痛
大米 保證碳水化合物的攝入
小米 益腎氣，利小便
小麥 養心，護血管
燕麥 改善胰島素敏感性
蕎麥 利尿，軟化血管
……
蔬菜類
冬瓜 降壓，利尿消腫
黃瓜 利尿，清除尿酸
苦瓜 調節血糖，排尿酸
絲瓜 活血，通絡，消炎
南瓜 高鉀低鈉促排尿
番茄 堿化尿液，促進排尿
……
PATR3 中草藥推薦 排尿酸 消腫痛
玉米須 利尿消腫，減少尿酸生成
百合 緩解痛風性關節炎
菊花 減少尿酸的生成
桃仁 有效緩解痛風癥狀
金銀花 用于瘀熱內阻之痛風
黃芪 減少尿酸鹽生成
茯苓 除濕解毒，通利關節
馬齒莧 解毒消炎，清熱退腫
薄荷 清熱利尿，利于尿酸排泄
……
PART4 痛風并發癥飲食推薦 合理飲食 遠離并發癥
痛風合并肥胖
痛風合并肥胖的飲食
推薦食物
慎食食物
痛風合并高血壓
痛風合并高血壓的飲食
推薦食物
慎食食物
……
PART5 膳食細節推薦 從細微之處穩定尿酸水平
烹調細節
推薦
宜選用蒸、煮、涼拌的烹調方式
食物宜切成大塊
吃肉宜“回鍋”
豆類宜加工成豆制品食用
PART6 痛風不同時期飲食與用藥 應對不盲目 疾病不惡化
痛風急性期的飲食
痛風急性發作期的食物
痛風急性發作期一周食譜舉例
痛風急性期的用藥
藥物調理痛風的意義
痛風急性發作期治療藥物
附錄
痛風患者需要做哪些檢查
常見食物嘌呤含量表
展開全部
張奉春痛風飲食升級版 節選
容易得痛風的人群 過去，痛風的發病人群多見于中老年人，但由于飲食習慣和生活方式等因素的改變，現在已經出現年輕化的趨勢，在任何年齡都會發生，其中尤以40 歲以上的中年男性高發。具體來說，以下人群容易得痛風： “ 三高”人群 痛風屬于代謝綜合征，因此患有糖尿病、高血壓、高脂血癥的“三高”人群應當格外注意，痛風像是一座冰山，就看先露哪個角。也許現在還沒有痛風的癥狀出現，但它仍是非常大的潛在威脅。 肥胖人群 肥胖人群患痛風的概率相對較高。因為肥胖會引起內分泌系統紊亂，嘌呤代謝加速也可能導致血尿酸濃度增高，約有50% 的痛風患者超過理想體重15%。 認識體內“垃圾”——尿酸 痛風是高尿酸血癥*常見的表現，是體內尿酸過多、尿酸鹽結晶在關節處沉淀的結果。所以，說痛風就不得不說尿酸，說尿酸就不得不說嘌呤。嘌呤主要是由食物細胞核中的核酸分解代謝而產生。嘌呤經過一系列代謝變化，*終形成的產物叫尿酸，攝入嘌呤過多或排泄減少是造成體內尿酸升高的直接原因。
張奉春痛風飲食升級版 作者簡介
主編 張奉春 北京協和醫院內科學系主任、風濕免疫科主任 中華醫學會風濕病學分會主任委員 中國醫師協會風濕免疫科醫師分會會長 教授、博士生導師，主任醫師。任亞洲太平洋地區抗風濕病聯盟董事會董事和多種國內外雜志主編、副主編、常務編委及編委。有豐富的診斷和治療風濕病的經驗，尤其是對系統性紅斑狼瘡、干燥綜合征、多發肌炎/皮肌炎、系統性硬化癥、類風濕關節炎、血清陰性脊柱 關節痛和系統性血管炎等自身免疫性疾病有很深的認識。 副主編 史文麗 北京博愛醫院臨床營養科副主任營養師 中華醫學會北京臨床營養學分會委員 首都醫科大學營養與食品衛生學碩士，中國康復研究中心北京博愛醫院臨床營養科副主任營養師，中華醫學會北京臨床營養學分會委員。 從事臨床營養工作20多年，有著扎實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗，平時注重對各類人群的食療養生及營養保健研究。對公共營養師培訓、健康管理師培訓、臨床營養教學及社區居民營養知識的普及與提高有著較豐富的經驗。
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