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中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材會議服務(第2版)/高永榮 版權信息
- ISBN：9787302519737
- 條形碼：9787302519737 ; 978-7-302-51973-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材會議服務(第2版)/高永榮 本書特色
“會議服務”作為酒店服務與管理專業的專業課程，主要著眼于提高學生從事會議現場服務的能力。本教材在編寫中以能力為本位、以合作學習理論為指導，通過任務驅動來完成單元的學習與體驗，通過真實的、具體的實際工作任務學習相關知識、體驗崗位技能、培養職業素養、提高會議服務的能力，編寫體例上采用“任務——活動——信息頁——案例分享——知識鏈接——任務單——任務評價”的方式展開，涵蓋了走進會議服務、體驗會議服務、會議策劃等內容。本教材可作為中等職業學校酒店服務與管理等相關專業的教材，也可供相關崗位培訓以及對會議服務感興趣的讀者參考使用。
中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材會議服務(第2版)/高永榮 內容簡介
“會議服務”作為酒店服務與管理專業的專業課程，主要著眼于提高學生從事會議現場服務的能力。本教材在編寫中以能力為本位、以合作學習理論為指導，通過任務驅動來完成單元的學習與體驗，通過真實的、具體的實際工作任務學習相關知識、體驗崗位技能、培養職業素養、提高會議服務的能力，編寫體例上采用“任務——活動——信息頁——案例分享——知識鏈接——任務單——任務評價”的方式展開，涵蓋了走進會議服務、體驗會議服務、會議策劃等內容。 本教材可作為中等職業學校酒店服務與管理等相關專業的教材，也可供相關崗位培訓以及對會議服務感興趣的讀者參考使用。
中等職業學校酒店服務與管理類規劃教材會議服務(第2版)/高永榮 目錄
目 錄
單元一 走進會議服務
任務一 了解會議 2
活動一 了解會議的含義與特點 2
活動二 搜集會議的類型 8
任務二 了解會議服務的任務與內容 10
活動一 了解會議服務的任務 11
活動二 會議服務的崗位職責及服務規程 13
活動三 對會議服務人員的行為要求 15
單元二 體驗會議服務
任務一 各類代表會議服務 22
活動一 了解各類代表會議的特點 22
活動二 接受任務和會前準備工作 23
活動三 茶歇服務 25
活動四 會場內服務 30
活動五 廳室服務 32
活動六 主席臺座次安排 34
活動七 主席臺服務 35
任務二 會見服務 39
活動一 了解會見分類 40
活動二 會見前的準備工作 41
活動三 會見的座次安排 43
活動四 會見的服務規程 44
任務三 會談服務 47
活動一 了解會談活動的特點 48
活動二 會談廳的布置 48
活動三 會談用品的配備和擺放 50
活動四 會談的座次安排 51
活動五 會談的服務程序 53
任務四 簽字儀式服務 56
活動一 了解簽字儀式 57
活動二 簽字儀式的安排 59
活動三 簽字儀式的服務規程 62
任務五 座談會服務 66
活動 座談會服務 67
任務六 工作會議服務 69
活動 工作會議服務 69
任務七 典禮儀式服務 72
活動一 掌握開幕式的程序 73
活動二 掌握閉幕式的程序 75
活動三 掌握頒獎儀式的程序 77
任務八 視頻會議服務 79
活動一 遠程電話會議 80
活動二 遠程電視電話會議 81
活動三 遠程計算機網絡會議 83
單元三 會議策劃
任務一 會議設計 88
活動一 會場裝飾設計 88
活動二 會議服務環節設計 100
任務二 會議策劃 103
活動一 會議主題策劃 104
活動二 會議日程安排 106
活動三 會務安排 109
參考文獻 129
單元一 走進會議服務
任務一 了解會議 2
活動一 了解會議的含義與特點 2
活動二 搜集會議的類型 8
任務二 了解會議服務的任務與內容 10
活動一 了解會議服務的任務 11
活動二 會議服務的崗位職責及服務規程 13
活動三 對會議服務人員的行為要求 15
單元二 體驗會議服務
任務一 各類代表會議服務 22
活動一 了解各類代表會議的特點 22
活動二 接受任務和會前準備工作 23
活動三 茶歇服務 25
活動四 會場內服務 30
活動五 廳室服務 32
活動六 主席臺座次安排 34
活動七 主席臺服務 35
任務二 會見服務 39
活動一 了解會見分類 40
活動二 會見前的準備工作 41
活動三 會見的座次安排 43
活動四 會見的服務規程 44
任務三 會談服務 47
活動一 了解會談活動的特點 48
活動二 會談廳的布置 48
活動三 會談用品的配備和擺放 50
活動四 會談的座次安排 51
活動五 會談的服務程序 53
任務四 簽字儀式服務 56
活動一 了解簽字儀式 57
活動二 簽字儀式的安排 59
活動三 簽字儀式的服務規程 62
任務五 座談會服務 66
活動 座談會服務 67
任務六 工作會議服務 69
活動 工作會議服務 69
任務七 典禮儀式服務 72
活動一 掌握開幕式的程序 73
活動二 掌握閉幕式的程序 75
活動三 掌握頒獎儀式的程序 77
任務八 視頻會議服務 79
活動一 遠程電話會議 80
活動二 遠程電視電話會議 81
活動三 遠程計算機網絡會議 83
單元三 會議策劃
任務一 會議設計 88
活動一 會場裝飾設計 88
活動二 會議服務環節設計 100
任務二 會議策劃 103
活動一 會議主題策劃 104
活動二 會議日程安排 106
活動三 會務安排 109
參考文獻 129
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