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商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565434198
- 條形碼：9787565434198 ; 978-7-5654-3419-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù) 本書(shū)特色
本書(shū)是高職高專(zhuān)物流管理專(zhuān)業(yè)的理想教材,也可供其他專(zhuān)業(yè)選用,還可供電視大學(xué)、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。
第五版的框架和體例與第四版基本相同，以保持教材的延續(xù)性；內(nèi)容則根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和高等職業(yè)教育的新發(fā)展進(jìn)行了相應(yīng)修訂，以保證教材的先進(jìn)性。本書(shū)是高職高專(zhuān)院校物流管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的理想教材，還可供應(yīng)用型本科、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。
1.本次修訂的指導(dǎo)思想仍以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位，融思想性、知識(shí)性、技能性和時(shí)代性于一體，著力培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實(shí)踐操作能力。
2.本著高職高專(zhuān)教育以職業(yè)能力為本位、德技融合的教學(xué)思想，修改或刪除書(shū)中陳舊過(guò)時(shí)的內(nèi)容，增加了本專(zhuān)業(yè)課程發(fā)展及國(guó)內(nèi)外*研究成果，并同步更換了相關(guān)習(xí)題。
3.在體例結(jié)構(gòu)方面，保留原有欄目的同時(shí)，本次修訂嵌入了二維碼鏈接的學(xué)習(xí)資源，供老師和學(xué)生拓展學(xué)習(xí)使用。在案例上,一方面盡量選用近幾年的新案例,另一方面將一些有長(zhǎng)期價(jià)值的案例作為典型案例予以保留,以保持教材的延續(xù)性。本書(shū)是高職高專(zhuān)物流管理專(zhuān)業(yè)的理想教材,也可供其他專(zhuān)業(yè)選用,還可供電視大學(xué)、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。
第五版的框架和體例與第四版基本相同，以保持教材的延續(xù)性；內(nèi)容則根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和高等職業(yè)教育的新發(fā)展進(jìn)行了相應(yīng)修訂，以保證教材的先進(jìn)性。本書(shū)是高職高專(zhuān)院校物流管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的理想教材，還可供應(yīng)用型本科、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。
1.本次修訂的指導(dǎo)思想仍以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位，融思想性、知識(shí)性、技能性和時(shí)代性于一體，著力培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實(shí)踐操作能力。
2.本著高職高專(zhuān)教育以職業(yè)能力為本位、德技融合的教學(xué)思想，修改或刪除書(shū)中陳舊過(guò)時(shí)的內(nèi)容，增加了本專(zhuān)業(yè)課程發(fā)展及國(guó)內(nèi)外*研究成果，并同步更換了相關(guān)習(xí)題。
3.在體例結(jié)構(gòu)方面，保留原有欄目的同時(shí)，本次修訂嵌入了二維碼鏈接的學(xué)習(xí)資源，供老師和學(xué)生拓展學(xué)習(xí)使用。在案例上,一方面盡量選用近幾年的新案例,另一方面將一些有長(zhǎng)期價(jià)值的案例作為典型案例予以保留,以保持教材的延續(xù)性。
4.在具體內(nèi)容方面，對(duì)商品檢驗(yàn)的依據(jù)、食品與藥品的檢驗(yàn)、紡織品與日用商品的檢驗(yàn)等部分內(nèi)容進(jìn)行了較多修改；根據(jù)新修訂的《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國(guó)藥典》和《農(nóng)藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法》等，對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了修改；智能檢測(cè)、千克新定義、智能家電、環(huán)境監(jiān)控、食品保鮮新技術(shù)等與商品檢驗(yàn)及養(yǎng)護(hù)相關(guān)的*研究成果也有所反映。
為方便教學(xué),本書(shū)配套了PPT電子教學(xué)課件和課后習(xí)題參考答案與提示。使用本書(shū)的任課教師可登錄東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社網(wǎng)站(www.dufep.cn)查詢(xún)或下載這些輔助教學(xué)資源。
商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)是高職高專(zhuān)物流管理專(zhuān)業(yè)的理想教材,也可供其他專(zhuān)業(yè)選用,還可供電視大學(xué)、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。 第五版的框架和體例與第四版基本相同，以保持教材的延續(xù)性；內(nèi)容則根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和高等職業(yè)教育的新發(fā)展進(jìn)行了相應(yīng)修訂，以保證教材的先進(jìn)性。本書(shū)是高職高專(zhuān)院校物流管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的理想教材，還可供應(yīng)用型本科、成人高校和企業(yè)職工培訓(xùn)選用。 1.本次修訂的指導(dǎo)思想仍以提高學(xué)生基本素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位，融思想性、知識(shí)性、技能性和時(shí)代性于一體，著力培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、崗位適應(yīng)能力和實(shí)踐操作能力。 2.本著高職高專(zhuān)教育以職業(yè)能力為本位、德技融合的教學(xué)思想，修改或刪除書(shū)中陳舊過(guò)時(shí)的內(nèi)容，增加了本專(zhuān)業(yè)課程發(fā)展及國(guó)內(nèi)外*新研究成果，并同步更換了相關(guān)習(xí)題。 3.在體例結(jié)構(gòu)方面，保留原有欄目的同時(shí)，本次修訂嵌入了二維碼鏈接的學(xué)習(xí)資源，供老師和學(xué)生拓展學(xué)習(xí)使用。在案例上,一方面盡量選用近幾年的新案例,另一方面將一些有長(zhǎng)期價(jià)值的案例作為典型案例予以保留,以保持教材的延續(xù)性。 4.在具體內(nèi)容方面，對(duì)商品檢驗(yàn)的依據(jù)、食品與藥品的檢驗(yàn)、紡織品與日用商品的檢驗(yàn)等部分內(nèi)容進(jìn)行了較多修改；根據(jù)新修訂的《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國(guó)藥典》和《農(nóng)藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)管理辦法》等，對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了修改；智能檢測(cè)、千克新定義、智能家電、環(huán)境監(jiān)控、食品保鮮新技術(shù)等與商品檢驗(yàn)及養(yǎng)護(hù)相關(guān)的*新研究成果也有所反映。 為方便教學(xué),本書(shū)配套了PPT電子教學(xué)課件和課后習(xí)題參考答案與提示。使用本書(shū)的任課教師可登錄東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社網(wǎng)站(www.dufep.cn)查詢(xún)或下載這些輔助教學(xué)資源。
商品檢驗(yàn)與養(yǎng)護(hù) 目錄
第1章 緒 論 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
1.1 商品檢驗(yàn)概論 /
1.2 商品養(yǎng)護(hù)概論 /
1.3 商品質(zhì)量概述 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第2章 商品檢驗(yàn)的依據(jù)和器具 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
2.1 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù) /
2.2 商品標(biāo)準(zhǔn) /
2.3 商品檢驗(yàn)常見(jiàn)器具的操作與內(nèi)校 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第3章 商品檢驗(yàn)的方法與數(shù)據(jù)處理 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
3.1 商品抽樣 /
3.2 商品檢驗(yàn)的方法 /
3.3 商品的分級(jí)與質(zhì)量監(jiān)督 /
3.4 商品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析與處理 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第4章 食品與藥品的檢驗(yàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
4.1 食品的檢驗(yàn) /
4.2 藥品的檢驗(yàn) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第5章 紡織品與日用品的檢驗(yàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
5.1 紡織品的檢驗(yàn) /
5.2 日用品的檢驗(yàn) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第6章 建筑材料與農(nóng)藥化肥、種子的檢驗(yàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
6.1 建筑材料的檢驗(yàn) /
6.2 農(nóng)藥化肥與種子的檢驗(yàn) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第7章 商品儲(chǔ)存環(huán)境的控制與調(diào)節(jié) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
7.1 儲(chǔ)存環(huán)境的變化規(guī)律 /
7.2 環(huán)境空氣的控制與調(diào)節(jié) /
7.3 空氣凈化 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第8章 商品養(yǎng)護(hù)的一般技術(shù)方法 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
8.1 商品的防霉與防蟲(chóng) /
8.2 商品的防銹與防老化 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第9章 食品的貯藏 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
9.1 食品的貯藏性能與質(zhì)量變化 /
9.2 食品貯藏的方法 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第10章 危險(xiǎn)化學(xué)品的儲(chǔ)存與防護(hù) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
10.1 危險(xiǎn)化學(xué)品的性質(zhì)與管理 /
10.2 危險(xiǎn)化學(xué)品的安全防護(hù) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
主要參考文獻(xiàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
1.1 商品檢驗(yàn)概論 /
1.2 商品養(yǎng)護(hù)概論 /
1.3 商品質(zhì)量概述 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第2章 商品檢驗(yàn)的依據(jù)和器具 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
2.1 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù) /
2.2 商品標(biāo)準(zhǔn) /
2.3 商品檢驗(yàn)常見(jiàn)器具的操作與內(nèi)校 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第3章 商品檢驗(yàn)的方法與數(shù)據(jù)處理 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
3.1 商品抽樣 /
3.2 商品檢驗(yàn)的方法 /
3.3 商品的分級(jí)與質(zhì)量監(jiān)督 /
3.4 商品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析與處理 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第4章 食品與藥品的檢驗(yàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
4.1 食品的檢驗(yàn) /
4.2 藥品的檢驗(yàn) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第5章 紡織品與日用品的檢驗(yàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
5.1 紡織品的檢驗(yàn) /
5.2 日用品的檢驗(yàn) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第6章 建筑材料與農(nóng)藥化肥、種子的檢驗(yàn) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
6.1 建筑材料的檢驗(yàn) /
6.2 農(nóng)藥化肥與種子的檢驗(yàn) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第7章 商品儲(chǔ)存環(huán)境的控制與調(diào)節(jié) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
7.1 儲(chǔ)存環(huán)境的變化規(guī)律 /
7.2 環(huán)境空氣的控制與調(diào)節(jié) /
7.3 空氣凈化 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第8章 商品養(yǎng)護(hù)的一般技術(shù)方法 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
8.1 商品的防霉與防蟲(chóng) /
8.2 商品的防銹與防老化 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第9章 食品的貯藏 /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
9.1 食品的貯藏性能與質(zhì)量變化 /
9.2 食品貯藏的方法 /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
第10章 危險(xiǎn)化學(xué)品的儲(chǔ)存與防護(hù) /
學(xué)習(xí)目標(biāo) /
10.1 危險(xiǎn)化學(xué)品的性質(zhì)與管理 /
10.2 危險(xiǎn)化學(xué)品的安全防護(hù) /
基本訓(xùn)練 /
知識(shí)應(yīng)用 /
職業(yè)工作站 /
主要參考文獻(xiàn) /
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