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商品學(xué)概論 第二版 版權(quán)信息
- ISBN：9787302435815
- 條形碼：9787302435815 ; 978-7-302-43581-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商品學(xué)概論 第二版 本書特色
《商品學(xué)概論（第二版））》結(jié)合教育部關(guān)于高職教育的定位及人才培養(yǎng)方案要求確立內(nèi)容體系，共分10章，主要包括商品學(xué)概述、商品分類與商品目錄、商品代碼與條形碼、商品質(zhì)量管理與商品質(zhì)量認(rèn)證、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗、商品儲存與養(yǎng)護(hù)、商品包裝、主要商品的特性及鑒別選購以及商品與環(huán)境。精挑細(xì)選的引導(dǎo)案例體現(xiàn)商品學(xué)知識在社會生活中的廣泛應(yīng)用，課后的案例分析注重學(xué)生及時將學(xué)到的商品學(xué)知識活學(xué)活用；在內(nèi)容方面本書增加了近年來新興商品的特性和選購知識，根據(jù)體系要求在各章增加了知識鏈接以擴(kuò)展知識容量和應(yīng)用性； 在形式方面為適應(yīng)高職學(xué)生特點從注重理論教學(xué)轉(zhuǎn)為利用案例教學(xué)；在資料方面盡可能更豐富、更準(zhǔn)確、更新穎； 在“教、學(xué)、做”一體化方面，增加了與學(xué)習(xí)內(nèi)容密切相關(guān)的實訓(xùn)內(nèi)容。 本書有機(jī)融合了“物流管理學(xué)”“倉儲管理”“全面質(zhì)量管理”和“條碼技術(shù)”等相關(guān)知識，在講解理論的同時，配以相應(yīng)的案例和圖表，課后安排復(fù)習(xí)思考題和實訓(xùn)題。 本書可作為高等職業(yè)院校物流管理相關(guān)專業(yè)的教材，也可供企業(yè)管理人員、營銷管理人員、物流管理人員和消費者個人學(xué)習(xí)和研究使用。
商品學(xué)概論 第二版 內(nèi)容簡介
《商品學(xué)概論（第二版）》結(jié)合教育部關(guān)于高職教育的定位及人才培養(yǎng)方案要求確立內(nèi)容體系，共分10章，主要包括商品學(xué)概述、商品分類與商品目錄、商品代碼與條形碼、商品質(zhì)量管理與商品質(zhì)量認(rèn)證、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品檢驗、商品儲存與養(yǎng)護(hù)、商品包裝、主要商品的特性及鑒別選購以及商品與環(huán)境。精挑細(xì)選的引導(dǎo)案例體現(xiàn)商品學(xué)知識在社會生活中的廣泛應(yīng)用，課后的案例分析注重學(xué)生及時將學(xué)到的商品學(xué)知識活學(xué)活用； 在內(nèi)容方面該書增加了近年來新興商品的特性和選購知識，根據(jù)體系要求在各章增加了知識鏈接以擴(kuò)展知識容量和應(yīng)用性； 在形式方面為適應(yīng)高職學(xué)生特點從注重理論教學(xué)轉(zhuǎn)為利用案例教學(xué)； 在資料方面盡可能更豐富、更準(zhǔn)確、更新穎； 在“教、學(xué)、做”一體化方面，增加了與學(xué)習(xí)內(nèi)容密切相關(guān)的實訓(xùn)內(nèi)容。 該書有機(jī)融合了“物流管理學(xué)”“倉儲管理”“全面質(zhì)量管理”和“條碼技術(shù)”等相關(guān)知識，在講解理論的同時，配以相應(yīng)的案例和圖表，課后安排復(fù)習(xí)思考題和實訓(xùn)題。 《商品學(xué)概論（第二版）》可作為高等職業(yè)院校物流管理相關(guān)專業(yè)的教材，也可供企業(yè)管理人員、營銷管理人員、物流管理人員和消費者個人學(xué)習(xí)和研究使用。
商品學(xué)概論 第二版 目錄
第1章 商品學(xué)概述
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
1．1 理解商品
1．1．1 商品的概念
1．1．2 商品的基本屬性
1．2 了解商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
1．2．1 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
1．2．2 我國商品學(xué)的發(fā)展
1．3 商品學(xué)的研究內(nèi)容
1．3．1 商品學(xué)的研究對象
1．3．2 商品學(xué)的研究任務(wù)
1．3．3 商品學(xué)的研究方法
1．4 掌握商品學(xué)與專業(yè)課程設(shè)置的關(guān)系
1．4．1 商品學(xué)與國際貿(mào)易專業(yè)之間的關(guān)系
1．4．2 商品學(xué)與市場營銷專業(yè)之間的關(guān)系
1．4．3 商品學(xué)與物流管理專業(yè)之間的關(guān)系
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第2章 商品分類與商品目錄
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
2．1 商品分類概述
2．1．1 分類與商品分類的概念
2．1．2 商品分類的意義
2．1．3 商品分類的原則
2．2 商品分類方法及商品分類標(biāo)志
2．2．1 商品分類體系和商品分類方法
2．2．2 商品分類標(biāo)志
2．3 商品目錄
2．3．1 商品目錄的概念
2．3．2 商品目錄的種類
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第3章 商品代碼與條形碼
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
3．1 商品代碼
3．1．1 商品代碼的概念與類型
3．1．2 商品編碼的原則與方法
3．1．3 商品編碼的意義
3．2 商品條碼
3．2．1 商品條碼的定義與特點
3．2．2 條碼的發(fā)展與作用
3．2．3 常見條形碼種類
3．2．4 商品條形碼的應(yīng)用
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第4章 商品質(zhì)量管理與商品質(zhì)量認(rèn)證
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
4．1 商品質(zhì)量概述
4．1．1 商品質(zhì)量的內(nèi)涵
4．1．2 商品質(zhì)量的基本要求
4．2 影響商品質(zhì)量的因素
4．2．1 原材料對商品質(zhì)量的影響
4．2．2 生產(chǎn)工藝對商品質(zhì)量的影響
4．2．3 流通過程對商品質(zhì)量的影響
……
第5章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
第6章 商品檢驗
第7章 商品儲存與養(yǎng)護(hù)
第8章 商品包裝
第9章 主要商品的特性及鑒別選購
第10章 商品與環(huán)境
附錄 中華人民共和國食品安全法
參考文獻(xiàn)
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
1．1 理解商品
1．1．1 商品的概念
1．1．2 商品的基本屬性
1．2 了解商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
1．2．1 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
1．2．2 我國商品學(xué)的發(fā)展
1．3 商品學(xué)的研究內(nèi)容
1．3．1 商品學(xué)的研究對象
1．3．2 商品學(xué)的研究任務(wù)
1．3．3 商品學(xué)的研究方法
1．4 掌握商品學(xué)與專業(yè)課程設(shè)置的關(guān)系
1．4．1 商品學(xué)與國際貿(mào)易專業(yè)之間的關(guān)系
1．4．2 商品學(xué)與市場營銷專業(yè)之間的關(guān)系
1．4．3 商品學(xué)與物流管理專業(yè)之間的關(guān)系
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第2章 商品分類與商品目錄
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
2．1 商品分類概述
2．1．1 分類與商品分類的概念
2．1．2 商品分類的意義
2．1．3 商品分類的原則
2．2 商品分類方法及商品分類標(biāo)志
2．2．1 商品分類體系和商品分類方法
2．2．2 商品分類標(biāo)志
2．3 商品目錄
2．3．1 商品目錄的概念
2．3．2 商品目錄的種類
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第3章 商品代碼與條形碼
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
3．1 商品代碼
3．1．1 商品代碼的概念與類型
3．1．2 商品編碼的原則與方法
3．1．3 商品編碼的意義
3．2 商品條碼
3．2．1 商品條碼的定義與特點
3．2．2 條碼的發(fā)展與作用
3．2．3 常見條形碼種類
3．2．4 商品條形碼的應(yīng)用
復(fù)習(xí)思考題
實訓(xùn)題
第4章 商品質(zhì)量管理與商品質(zhì)量認(rèn)證
知識目標(biāo)
能力目標(biāo)
引導(dǎo)案例
4．1 商品質(zhì)量概述
4．1．1 商品質(zhì)量的內(nèi)涵
4．1．2 商品質(zhì)量的基本要求
4．2 影響商品質(zhì)量的因素
4．2．1 原材料對商品質(zhì)量的影響
4．2．2 生產(chǎn)工藝對商品質(zhì)量的影響
4．2．3 流通過程對商品質(zhì)量的影響
……
第5章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
第6章 商品檢驗
第7章 商品儲存與養(yǎng)護(hù)
第8章 商品包裝
第9章 主要商品的特性及鑒別選購
第10章 商品與環(huán)境
附錄 中華人民共和國食品安全法
參考文獻(xiàn)
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