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(2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告
包郵 (2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告
作者：何繼紅主編
開本：
其他
頁(yè)數(shù)：
266
本類榜單：經(jīng)濟(jì)銷量榜
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(2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告 版權(quán)信息
- ISBN：9787504767790
- 條形碼：9787504767790 ; 978-7-5047-6779-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
(2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告 本書特色
*篇綜合報(bào)告篇包括三個(gè)部分：*部分2016年食品行業(yè)追溯體系環(huán)境分析，主要從宏觀經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、食品行業(yè)領(lǐng)域、食品安全調(diào)查領(lǐng)域以及相關(guān)技術(shù)發(fā)展等四個(gè)方面，闡述了相關(guān)背景對(duì)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展帶來(lái)的可能影響；第二部分主要闡述了食品行業(yè)追溯體系發(fā)展的現(xiàn)狀、問(wèn)題、特點(diǎn)及其發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容，對(duì)食品行業(yè)追溯體系的面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了詳細(xì)剖析；第三部則回顧了國(guó)際上食品行業(yè)追溯體系發(fā)展的歷程，剖析了美國(guó)、歐洲、日本及其他國(guó)家食品行業(yè)追溯體系的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合中國(guó)食品行業(yè)追溯體系的現(xiàn)實(shí)提出了相關(guān)政策建議。
第二篇專題篇包括四個(gè)專題研究：*個(gè)專題主要闡述國(guó)內(nèi)外追溯相關(guān)專利的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，探討專利對(duì)追溯行業(yè)發(fā)展起到的重要作用；第二個(gè)專題則剖析了食品行業(yè)追溯領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展的歷程及前沿；第三個(gè)專題則從標(biāo)準(zhǔn)化的的角度討論食品追溯追溯行業(yè)發(fā)展所依賴的標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)；*后，供應(yīng)鏈金融則從物流與投融資的視野探討了食品行業(yè)追溯體系未來(lái)可能發(fā)展的方向。
第三篇案例篇，包括8個(gè)案例：
第四篇資料匯編，
(2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告 內(nèi)容簡(jiǎn)介
"靠前篇綜合報(bào)告篇包括三個(gè)部分：靠前部分2016年食品行業(yè)追溯體系環(huán)境分析，主要從宏觀經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、食品行業(yè)領(lǐng)域、食品安全調(diào)查領(lǐng)域以及相關(guān)技術(shù)發(fā)展等四個(gè)方面，闡述了相關(guān)背景對(duì)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展帶來(lái)的可能影響；第二部分主要闡述了食品行業(yè)追溯體系發(fā)展的現(xiàn)狀、問(wèn)題、特點(diǎn)及其發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容，對(duì)食品行業(yè)追溯體系的面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了詳細(xì)剖析；第三部則回顧了靠前上食品行業(yè)追溯體系發(fā)展的歷程，剖析了美國(guó)、歐洲、日本及其他國(guó)家食品行業(yè)追溯體系的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合中國(guó)食品行業(yè)追溯體系的現(xiàn)實(shí)提出了相關(guān)政策建議。 第二篇專題篇包括四個(gè)專題研究：靠前個(gè)專題主要闡述靠前外追溯相關(guān)專利的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，探討專利對(duì)追溯行業(yè)發(fā)展起到的重要作用；第二個(gè)專題則剖析了食品行業(yè)追溯領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展的歷程及前沿；第三個(gè)專題則從標(biāo)準(zhǔn)化的的角度討論食品追溯追溯行業(yè)發(fā)展所依賴的標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)；很后，供應(yīng)鏈金融則從物流與投融資的視野探討了食品行業(yè)追溯體系未來(lái)可能發(fā)展的方向。 第三篇案例篇，包括8個(gè)案例： 第四篇資料匯編， "
(2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告 目錄
環(huán)境分析篇
12017年食品信息追溯環(huán)境分析003 112017年相關(guān)宏觀經(jīng)濟(jì)分析003 122017年食品行業(yè)總體分析008 13食品質(zhì)量安全與信息追溯調(diào)查分析012 142017年食品信息追溯相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)分析032
專題研究篇
2信息追溯與智慧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究047 21信息追溯應(yīng)用與發(fā)展047 22智慧產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展053 23信息追溯與智慧產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)關(guān)系065
3基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全可信追溯應(yīng)用研究068 31引言068 32食品安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀及問(wèn)題分析069 33區(qū)塊鏈技術(shù)與食品安全追溯系統(tǒng)融合可行性分析070 34基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀072 35基于區(qū)塊鏈的食品安全追溯體系設(shè)計(jì)074 36總結(jié)079
4人工智能在信息追溯中的應(yīng)用081 41人工智能與信息追溯081 42機(jī)器學(xué)習(xí)與追溯系統(tǒng)092 43機(jī)器學(xué)習(xí)的潛在應(yīng)用100
案例分享篇
5深圳前海量子云碼科技有限公司信息追溯案例111 51公司簡(jiǎn)介111 52技術(shù)方案主要內(nèi)容111 53項(xiàng)目實(shí)施效果119 54技術(shù)應(yīng)用及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃120
6深圳道嘉鮮基于“產(chǎn)品智配”安全追溯管理解決方案121 61公司簡(jiǎn)介12162技術(shù)方案121 63技術(shù)應(yīng)用方向和發(fā)展規(guī)劃127
7上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司信息追溯技術(shù)方案129 71公司簡(jiǎn)介129 72技術(shù)方案130 73案例分享134 74技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展規(guī)劃139
8太一云基于區(qū)塊鏈的贛南臍橙追溯項(xiàng)目解決方案140 81公司簡(jiǎn)介140 82項(xiàng)目概述141 83鏈橙追溯防偽系統(tǒng)項(xiàng)目建設(shè)情況142 84技術(shù)的創(chuàng)新性和先進(jìn)性149 85項(xiàng)目總結(jié)與展望151
9貴州茅臺(tái)酒股份有限公司基于射頻識(shí)別技術(shù)瓶裝酒防偽和追溯體系的深層應(yīng)用154 91公司簡(jiǎn)介154 92項(xiàng)目概述155 93基于射頻識(shí)別技術(shù)瓶裝酒防偽和追溯項(xiàng)目數(shù)據(jù)中心建設(shè)情況156 94項(xiàng)目實(shí)施效果159 95項(xiàng)目總結(jié)162 96存在的問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃162
10蒙陰蜜桃生產(chǎn)信息精準(zhǔn)追溯關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用與示范163 101項(xiàng)目背景163 102項(xiàng)目概述1641 03建設(shè)內(nèi)容167 104應(yīng)用效果評(píng)價(jià)172
11獐子島集團(tuán)股份有限公司食品安全追溯體系建設(shè)應(yīng)用案例174 111項(xiàng)目背景1741 12公司簡(jiǎn)介175 113獐子島集團(tuán)食品安全追溯體系建設(shè)176 114獐子島食品安全追溯體系應(yīng)用項(xiàng)目總結(jié)及展望183
12光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯項(xiàng)目（一期）——流通分項(xiàng)項(xiàng)目185 121公司簡(jiǎn)介185 122項(xiàng)目概述186 123技術(shù)方案186 124項(xiàng)目實(shí)施效益198
資料匯編篇
13相關(guān)法規(guī)和政策203 131概述203 132《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2017年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》全文204 133《關(guān)于開展重要產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)化工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》210 134《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見(jiàn)》相關(guān)條文215 135《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見(jiàn)》相關(guān)條文216 136《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)鹽業(yè)體制改革有關(guān)工作的通知》相關(guān)條文217 137《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》相關(guān)條文217 138《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)條文218 139《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“雙安雙創(chuàng)”工作的意見(jiàn)》相關(guān)條文219 1310《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》相關(guān)條文220 附錄1追溯對(duì)象編碼規(guī)范221 附錄2企業(yè)產(chǎn)品追溯體系評(píng)價(jià)方法230 附錄3餐飲企業(yè)食品（食材）流通追溯管理規(guī)范241 附錄4休閑食品流通追溯管理規(guī)范248
12017年食品信息追溯環(huán)境分析
12017年食品信息追溯環(huán)境分析003 112017年相關(guān)宏觀經(jīng)濟(jì)分析003 122017年食品行業(yè)總體分析008 13食品質(zhì)量安全與信息追溯調(diào)查分析012 142017年食品信息追溯相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)分析032
專題研究篇
2信息追溯與智慧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究047 21信息追溯應(yīng)用與發(fā)展047 22智慧產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展053 23信息追溯與智慧產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)關(guān)系065
3基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全可信追溯應(yīng)用研究068 31引言068 32食品安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀及問(wèn)題分析069 33區(qū)塊鏈技術(shù)與食品安全追溯系統(tǒng)融合可行性分析070 34基于區(qū)塊鏈技術(shù)的食品安全追溯系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀072 35基于區(qū)塊鏈的食品安全追溯體系設(shè)計(jì)074 36總結(jié)079
4人工智能在信息追溯中的應(yīng)用081 41人工智能與信息追溯081 42機(jī)器學(xué)習(xí)與追溯系統(tǒng)092 43機(jī)器學(xué)習(xí)的潛在應(yīng)用100
案例分享篇
5深圳前海量子云碼科技有限公司信息追溯案例111 51公司簡(jiǎn)介111 52技術(shù)方案主要內(nèi)容111 53項(xiàng)目實(shí)施效果119 54技術(shù)應(yīng)用及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃120
6深圳道嘉鮮基于“產(chǎn)品智配”安全追溯管理解決方案121 61公司簡(jiǎn)介12162技術(shù)方案121 63技術(shù)應(yīng)用方向和發(fā)展規(guī)劃127
7上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司信息追溯技術(shù)方案129 71公司簡(jiǎn)介129 72技術(shù)方案130 73案例分享134 74技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展規(guī)劃139
8太一云基于區(qū)塊鏈的贛南臍橙追溯項(xiàng)目解決方案140 81公司簡(jiǎn)介140 82項(xiàng)目概述141 83鏈橙追溯防偽系統(tǒng)項(xiàng)目建設(shè)情況142 84技術(shù)的創(chuàng)新性和先進(jìn)性149 85項(xiàng)目總結(jié)與展望151
9貴州茅臺(tái)酒股份有限公司基于射頻識(shí)別技術(shù)瓶裝酒防偽和追溯體系的深層應(yīng)用154 91公司簡(jiǎn)介154 92項(xiàng)目概述155 93基于射頻識(shí)別技術(shù)瓶裝酒防偽和追溯項(xiàng)目數(shù)據(jù)中心建設(shè)情況156 94項(xiàng)目實(shí)施效果159 95項(xiàng)目總結(jié)162 96存在的問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃162
10蒙陰蜜桃生產(chǎn)信息精準(zhǔn)追溯關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用與示范163 101項(xiàng)目背景163 102項(xiàng)目概述1641 03建設(shè)內(nèi)容167 104應(yīng)用效果評(píng)價(jià)172
11獐子島集團(tuán)股份有限公司食品安全追溯體系建設(shè)應(yīng)用案例174 111項(xiàng)目背景1741 12公司簡(jiǎn)介175 113獐子島集團(tuán)食品安全追溯體系建設(shè)176 114獐子島食品安全追溯體系應(yīng)用項(xiàng)目總結(jié)及展望183
12光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯項(xiàng)目（一期）——流通分項(xiàng)項(xiàng)目185 121公司簡(jiǎn)介185 122項(xiàng)目概述186 123技術(shù)方案186 124項(xiàng)目實(shí)施效益198
資料匯編篇
13相關(guān)法規(guī)和政策203 131概述203 132《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2017年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》全文204 133《關(guān)于開展重要產(chǎn)品追溯標(biāo)準(zhǔn)化工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》210 134《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見(jiàn)》相關(guān)條文215 135《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見(jiàn)》相關(guān)條文216 136《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)鹽業(yè)體制改革有關(guān)工作的通知》相關(guān)條文217 137《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》相關(guān)條文217 138《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)條文218 139《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“雙安雙創(chuàng)”工作的意見(jiàn)》相關(guān)條文219 1310《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》相關(guān)條文220 附錄1追溯對(duì)象編碼規(guī)范221 附錄2企業(yè)產(chǎn)品追溯體系評(píng)價(jià)方法230 附錄3餐飲企業(yè)食品（食材）流通追溯管理規(guī)范241 附錄4休閑食品流通追溯管理規(guī)范248
12017年食品信息追溯環(huán)境分析
展開全部
(2017-2018)中國(guó)食品行業(yè)追溯體系發(fā)展報(bào)告 作者簡(jiǎn)介
本書由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心編組而成。主編何繼紅：中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，研究生學(xué)歷，先后在中華人民共和國(guó)商業(yè)部糖業(yè)煙酒局、副食品管理局、中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司、全國(guó)糖酒商品交易會(huì)等單位擔(dān)任重要職務(wù)。她將全國(guó)糖酒商品交易會(huì)由一個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的交流會(huì)，打造成知名度較高的國(guó)際展會(huì)，為糖酒食品行業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。2006年度、2007年度中國(guó)會(huì)展業(yè)十大年度人物、2010中國(guó)酒業(yè)年度十大人物、2011中國(guó)會(huì)展產(chǎn)業(yè)十大人物、改革開放30年中國(guó)會(huì)展業(yè)最具影響力領(lǐng)軍人物，中國(guó)商業(yè)服務(wù)改革開放30年卓越人物，2018中國(guó)酒業(yè)改革開放40年功勛人物。
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