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妊娠合并糖尿病的營養治療 版權信息
- ISBN：9787518948291
- 條形碼：9787518948291 ; 978-7-5189-4829-1
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
妊娠合并糖尿病的營養治療 內容簡介
本書為系統介紹妊娠合并糖尿病營養治療基礎理論和臨床實踐的專著。全書共八章，**章概述營養及妊娠相關的基礎知識；第二章至第五章詳細介紹女性妊娠期的代謝改變及備孕期和妊娠期的營養需求，以科學規范地指導備孕期及孕期女性的飲食；第六章為本書重點，介紹妊娠合并糖尿病的定義、診斷、營養評價、營養治療、體重管理、運動管理、藥物治療、血糖監測、門診和隨診管理；第七章介紹妊娠期其他常見癥狀和疾病的處理；第八章介紹產后隨訪相關知識。附錄為臨床營養工作中常用到的食物血糖生成指數、食物營養標簽及1500～2300kcal 示范食譜。尤其是附錄3 的食譜，可供不同孕期、不同能量需求的妊娠合并糖尿病患者查閱使用，十分便捷和實用。 全書在內容上力求緊密聯系臨床，注重實用性，同時科學地總結妊娠合并糖尿病營養治療領域的新進展，便于臨床工作中應用和借鑒。本書適合婦產科學、內分泌學及營養學專業的臨床工作人員，以及其他對妊娠合并糖尿病的營養治療感興趣的臨床醫師、護士、營養師閱讀和參考。
妊娠合并糖尿病的營養治療 目錄
**章 營養基礎知識
**節 能量和營養素 ／ 2
一、能量 ／ 2
二、蛋白質 ／ 3
三、脂類 ／ 3
四、碳水化合物 ／ 4
五、膳食纖維 ／ 5
六、礦物質 ／ 5
七、維生素 ／ 8
八、水 ／ 13
第二節 各類食物的營養價值 ／ 14
一、糧谷類食物的營養價值 ／ 14
二、豆類及其制品的營養價值 ／ 15
三、畜、禽肉和魚類的營養價值 ／ 16
四、蛋類的營養價值 ／ 17
五、奶及奶制品的營養價值 ／ 17
六、蔬菜、水果的營養價值 ／ 18
第二章 孕期的生理代謝特點
**節 孕期激素及營養代謝的改變 ／ 22
第二節 孕期消化功能的改變 ／ 23
第三節 孕期循環系統的改變 ／ 24
第四節 孕期腎臟功能的改變 ／ 25
第五節 孕期糖代謝的改變 ／ 26
第六節 孕期脂代謝的改變 ／ 27
第三章 孕期營養狀況與母嬰結局的關系
**節 孕期營養不良對母嬰的危害 ／ 30
一、能量不足 ／ 30
二、能量- 蛋白質不足和多不飽和脂肪酸缺乏 ／ 31
三、維生素和礦物質不足 ／ 32
第二節 孕期營養過剩對母嬰的危害 ／ 33
第三節 孕期營養失調對母嬰的危害 ／ 34
第四章 備孕期營養
**節 備孕婦女膳食指南 ／ 40
第二節 備孕期飲食原則及食譜舉例 ／ 44
**節 能量和營養素 ／ 2
一、能量 ／ 2
二、蛋白質 ／ 3
三、脂類 ／ 3
四、碳水化合物 ／ 4
五、膳食纖維 ／ 5
六、礦物質 ／ 5
七、維生素 ／ 8
八、水 ／ 13
第二節 各類食物的營養價值 ／ 14
一、糧谷類食物的營養價值 ／ 14
二、豆類及其制品的營養價值 ／ 15
三、畜、禽肉和魚類的營養價值 ／ 16
四、蛋類的營養價值 ／ 17
五、奶及奶制品的營養價值 ／ 17
六、蔬菜、水果的營養價值 ／ 18
第二章 孕期的生理代謝特點
**節 孕期激素及營養代謝的改變 ／ 22
第二節 孕期消化功能的改變 ／ 23
第三節 孕期循環系統的改變 ／ 24
第四節 孕期腎臟功能的改變 ／ 25
第五節 孕期糖代謝的改變 ／ 26
第六節 孕期脂代謝的改變 ／ 27
第三章 孕期營養狀況與母嬰結局的關系
**節 孕期營養不良對母嬰的危害 ／ 30
一、能量不足 ／ 30
二、能量- 蛋白質不足和多不飽和脂肪酸缺乏 ／ 31
三、維生素和礦物質不足 ／ 32
第二節 孕期營養過剩對母嬰的危害 ／ 33
第三節 孕期營養失調對母嬰的危害 ／ 34
第四章 備孕期營養
**節 備孕婦女膳食指南 ／ 40
第二節 備孕期飲食原則及食譜舉例 ／ 44
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