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錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃 版權信息
- ISBN：9787501996230
- 條形碼：9787501996230 ; 978-7-5019-9623-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃 本書特色
腸胃是人體重要的消化器官，負責身體所需的各種營養物質的消化和吸收。一旦腸胃出現了問題，那么，各種疾患便會接踵而至。 本書在介紹腸胃病基本知識的基礎上，為各種腸胃病患者提供了有針對性的食療方案。詳細介紹了腸胃病患者的飲食要求、防治腸胃病的9 種營養素、51 種保腸胃健康的食材、9 種保腸胃健康的中草藥及藥膳效方、9 類常見腸胃病的對癥食譜，以及不同年齡段和四季養腸胃應該如何吃。為大家通過飲食來保養腸胃提供了科學、有效、詳細的指導，是一本注重理論與實踐相結合的營養保健書。
錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃 內容簡介
北京協和腸胃專家量身定制的養腸胃調養方案 不同腸胃病患者對癥食譜 簡易按摩，具體易操，照著做就行 四季養腸胃食譜，不給腸胃病埋下隱患 不同年齡段養腸胃調養方案，全家人都照顧到 集結協和腸胃專家、營養專家，不同年齡、不同季節，通過多樣食材的健康均衡搭配，打造ZUI強腸胃！
錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃 目錄
了解腸胃
胃 消化道上的一只“大口袋”
腸道 消化吸收的主戰場
腸胃病的種類及引發因素
腸胃病的癥狀
*受關注的腸胃問題
第1章 量身定制腸胃病患者的日常飲食
腸胃病患者愈后應該這樣吃
營養要全面
少食多餐，且要有規律
進食有細節
餐后不做妨礙消化的事
適量補充益生菌
忌過量食用動物性食物
忌暴飲暴食
忌煙、酒
不吃過咸食物
不吃過冷食物
不吃過燙食物
忌過量食用辛辣食物
不宜飲濃茶和咖啡
9種防治腸胃病的食療技巧
普通飲食
軟食
半流質飲食
流食
清流食
限脂肪飲食
限糖類飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
第2章 9種防治腸胃病的營養素
膳食纖維 改善腸道功能的營養素
維生素Ａ 增強人體免疫力，預防胃潰瘍
維生素B1 促進腸胃蠕動，增進食欲
維生素B2 維護皮膚和黏膜的完整性
維生素C 預防出血，抗氧化
鎂 維護胃腸道功能和神經肌肉興奮性
鋅 促進食欲，提高機體免疫功能
硒 保護胃黏膜，維護心血管和心肌的健康
水 凈化腸胃的“天然清潔劑”
第3章 食物是*好的腸胃藥——51種養腸胃食材
谷豆類
大米 補脾和胃，幫助消化吸收
小米 健胃消食，輔治嘔吐、消化不良
糯米 改善脾胃功能，增進食欲
玉米 刺激腸胃蠕動，輔治多種腸道疾病
黑豆 促進腸胃蠕動，防便秘
紅豆 通便，補血
蔬菜類
蓮藕 健脾開胃，促進食欲
胡蘿卜 寬腸通便，抗癌，明目
白蘿卜 消食化滯，防癌抗癌
土豆 促消化，防便秘
山藥 補脾養胃，生津益肺
萵筍 促消化，消水腫
蘆筍 益胃利腸
芹菜 促進腸胃蠕動，預防腸癌
圓白菜 促進消化，輔治潰瘍
白菜 潤腸排毒，預防腸癌
菠菜 潤燥通便，明目
油菜 寬腸通便，輔治便秘
番茄 開胃促食，輔治便秘
南瓜 保護胃腸黏膜，輔治胃炎、胃潰瘍
冬瓜 利尿消腫，清腸通便
扁豆 健脾化濕，輔治嘔吐、泄瀉
菌類
香菇 益胃助食，增強人體免疫功能
金針菇 促消化，益腸胃
猴頭菇 利五臟，助消化
木耳 降血脂，防便秘
禽畜類
豬肚 補虛損，健脾胃
豬血 潤腸通便，補鐵補血
羊肉 溫補脾胃，提高人體抗病能力
雞肉 健脾養胃
鴨肉 養胃生津
水產類
鰱魚 暖胃，補氣
草魚 暖胃和中，改善食欲缺乏
鯽魚 健脾開胃
海參 養胃，補血
海帶 潤腸通便，利尿消腫
水果類
蘋果 健脾開胃，輔治便秘、腹瀉
山楂 開胃消食
桃 消積潤腸，預防便秘
柚子 健胃消食，清腸利便
橙子 生津止渴，開胃下氣
葡萄 開胃消食，促便利尿
獼猴桃 潤燥通便，輔治便秘
木瓜 開胃，理氣
香蕉 清熱潤腸
菠蘿 增進食欲，促進消化
蛋奶及其他
雞蛋 補脾和胃，滋陰潤燥
鴨蛋 滋陰清熱，生津益胃
牛奶 健脾胃，輔治消化性潰瘍
酸奶 促進消化，輔治便秘、胃炎
生姜 解表散寒，溫中止嘔
第4章 9種養腸胃的中草藥及藥膳效方
黃芪 補氣固表，調和脾胃
茯苓 利水滲濕，健脾寧心
丁香 生津益胃，降逆止嘔
雞內金 消食健胃，澀精止遺
甘草 和中緩急，潤肺解毒
麥芽 行氣消食，健脾開胃
白術 補脾益胃，燥濕利水
木香 行氣止痛，健脾消滯
肉桂 暖脾胃，止呃逆
第5章 9類常見腸胃病的對癥食譜
急性胃炎患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
慢性胃炎患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
消化性潰瘍患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
胃下垂患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
便秘患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
腹瀉患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
胃癌患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
急性腸炎患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
潰瘍性結腸炎患者的對癥食譜
飲食原則
養腸胃一日食譜
自我簡易按摩調養
第6章 不同年齡段養腸胃應該這樣吃
1 歲內嬰兒 消化系統不成熟應該這樣吃
飲食原則
輔食添加原則
對嬰兒腸胃有益食物
對嬰兒腸胃無益食物
1 ～ 3 歲幼兒 咀嚼能力不健全應該這樣吃
飲食原則
對1~3 歲幼兒腸胃有益食物
對1~3 歲幼兒腸胃無益食物
學齡前兒童 補營養、護腸胃應該這樣吃
飲食原則
對學齡前兒童腸胃有益食物
對學齡前兒童腸胃無益食物
學齡兒童 健腦強體應該這樣吃
飲食原則
對學齡兒童腸胃有益食物
對學齡兒童腸胃無益食物
青春期 食欲旺盛不能猛吃、亂吃
飲食原則
對青春期腸胃有益食物
對青春期腸胃無益食物
成年人 壓力大、易胃痛應該這樣吃
飲食原則
對成年人腸胃有益食物
對成年人腸胃無益食物
孕產期 易有諸多腸胃不適應該這樣吃
飲食原則
對孕產期腸胃有益食物
對孕產期腸胃無益食物
更年期 腸胃功能逐漸減退應該這樣吃
飲食原則
對更年期腸胃有益食物
對更年期腸胃無益食物
老年人 易引發多種腸胃疾病應該這樣吃
飲食原則
對老年人腸胃有益食物
對老年人腸胃無益食物
第7章 根據四季特征養腸胃應該這樣吃
春季養腸胃 多吃甜、少吃酸，溫軟清淡
飲食原則
對春季養腸胃有益食物
對春季養腸胃無益食物
夏季養腸胃 多清熱、少溫熱、不貪涼
飲食原則
對夏季養腸胃有益食物
對夏季養腸胃無益食物
秋季養腸胃 多吃滋陰、粗纖維食物，少吃燥熱食物
飲食原則
對秋季養腸胃有益食物
對秋季養腸胃無益食物
冬季養腸胃 多溫熱、少寒涼，及時補充維生素
飲食原則
對冬季養腸胃有益食物
對冬季養腸胃無益食物
專家連線
睡眠不好吃小米
糯米不宜搭配油膩食物
煮紅豆時加鹽防脹氣
蓮藕生吃與熟吃的功效不同
土豆榨汁輔治慢性便秘
慢性胃炎患者怎樣吃山藥*好
通過蘆筍補葉酸忌高溫
芹菜葉做湯，長期食用有助于睡眠
胃不好喝點圓白菜汁
常食菠菜豬血湯，預防便秘、貧血
吃完燒烤吃點獼猴桃助消化、抗癌變
熟透的香蕉才能輔治便秘
胃痛時不宜喝牛奶
酸奶不比牛奶更有營養
展開全部
錢家鳴教你養腸胃就該這樣吃 作者簡介
錢家鳴 北京協和醫院消化內科主任，主任醫師、博士生導師。中華醫學會消化病學分會副主任委員，北京醫學會消化病學分會副主任委員，中華醫學會理事！吨腥A醫學雜志》（英文版）、《中華消化雜志》（中文、英文版）、《中華胰腺病雜志》等主編或副主編；《中華內科雜志》《中國醫學科學院學報》《中國實用內科雜志》等9 種雜志編委。2005 年被聘為中央保健局會診專家。
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