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食客時代:餐飲品牌與空間設計:branding and interior design of restaurants 版權信息
- ISBN：9787553793047
- 條形碼：9787553793047 ; 978-7-5537-9304-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食客時代:餐飲品牌與空間設計:branding and interior design of restaurants 本書特色
研究品牌就是研究品牌的目標消費者。餐飲品牌的塑造應該從消費者的感受出發，打造立體化的餐飲品牌。隨著市場環境的變化，品牌形象的設計模式也在悄然發生改變，以前品牌形象設計的主要出發點是基于企業的經營理念，然后在此基礎上做梳理和延伸。先有設計再決定怎推銷給客戶，而不是客戶需要什么，我們便做什么樣的設計。如今則是先了解目標客戶的需求，再為其量身定做產品及品牌形象，以取得更大的認同感，縮短品牌傳播的時間和推廣營銷成本 本書通過品牌視覺傳達和室內外空間設計兩大板塊，對餐飲品牌的定位、選址、命名、品牌視覺、宣傳物料、空間設計、燈光設計、軟裝配飾等方面進行全方位的操作指導。從餐飲業的行業特點出發，詳細介紹如何將品牌設計與空間設計相結合，以構建一個充滿凝聚力的餐飲品牌。同時，大量優秀的國內外餐飲品牌實例，讓讀者可以從中汲取創意并迅速衍生出適用自身的方法。
食客時代:餐飲品牌與空間設計:branding and interior design of restaurants 內容簡介
如果你是一個設計師，不管是平面設計師還是室內設計師，本書都可以讓你對餐飲品牌的整體設計有一個更加全面的認識，讓談單和設計都變得更加游刃有余。 如果你想開一家餐館，那么這本書更是為你量身定制的。如果你對自己的餐館已經有了一個設想，并且正在找設計團隊來實現這個設想，那么你可以從這本書中學習到如何將你的想法變為現實。許多餐館經營者發現他們與設計師的合作非常不順暢，因為他們沒有辦法把自己的想法準確的傳達給設計師，更糟的是品牌設計師、室內設計師和景觀設計師都各自按照自己的思維來設計，沒有統一的規劃和整體設計的概念，*終的結果是一團混亂。 本書簡明扼要的梳理了餐飲品牌的整體設計流程和設計要點，把整體品牌設計的理念融入到各種形式的設計中，將先進的設計理念、設計形式傳播給更多的餐飲經營者和設計師，構架起餐飲經營者與設計師之間交流的橋梁。
食客時代:餐飲品牌與空間設計:branding and interior design of restaurants 目錄
第Ⅰ章 品牌視覺傳達
Chapter 1
Brand Visual Communication1
1.1 餐飲品牌市場調研與籌備
1.1.1 選址
1.1.2 主營口味
1.1.3 店鋪選擇
1.2 餐飲品牌形象
1.2.1 傳播途徑
1.2.2 命名
1.2.3 Logo設計
1.2.4 VI系統
1.2.5 終端系統
米歇爾素食餐廳
El Kapan餐廳
尾吧
牡蠣餐吧
冬季牛奶冰淇淋室
Fiore花語餐廳
混合站
180號美食實驗室
果醬廚房
角屋餐廳
時光咖啡館
Mikoto日本料理餐廳
Orson餐廳
卡努卡茶室
霍克餐吧
Scheu´s 餐廳
第Ⅱ章 室內外空間設計
Chapter 2
Indoor And Outdoor Space Design
2.1 風格定位
常用風格小技巧
2.2 區域劃分
2.2.1 空間類型
2.2.2 布局順序
2.2.3 布局形式
2.2.4 功能分析
2.2.5 面積配比
2.3 動線設計
2.3.1 動線設計要點
2.3.2 動線設計冷知識
2.4 色彩選擇
2.4.1 色彩對餐飲空間的影響
2.4.2 餐飲空間色彩設計常用搭配方法
2.5 燈光設計
2.5.1 燈光設計在餐飲空間中的作用
2.5.2 餐飲空間的燈光照明方式
2.5.3 餐飲空間的燈光設計技巧
2.6 軟裝陳設
2.6.1 家具
2.6.2 布藝
2.6.3 裝飾品
2.6.4 植物
2.7 餐飲空間裝修驗收標準
Baa/Ga/Din街頭美食餐廳
Séptimo Osteria餐廳
聯合燒烤酒吧
Shade Burger漢堡酒吧
Miles漢堡咖啡
BRIE BON餐廳
好魚餐廳
KNDO壽司屋
Chop Bloc餐廳酒吧
孟買餐廳
Chanou酒館
Cortesana餐廳
LA CONDESA餐廳
BU.CO 餐廳
Gras餐廳
Brando咖啡屋
Imperfect餐廳
廚意餐廳
第Ⅲ章全案賞析
Chapter 3
Case Appreciation
Bartola 餐廳
Brat&Brot 小食店
Chubby 甜甜圈小食店
老毛利人酒吧
Vintage and coffee for Music 餐廳
FASTA 餐廳
Vino Veritas 生態餐廳
FLOR DE VIENTO 餐廳
Botanero Moritas 餐廳
Meat & Shake 餐廳
Séptimo Pizza 餐廳
展開全部
食客時代:餐飲品牌與空間設計:branding and interior design of restaurants 作者簡介
周婉，跨界設計師。美術啟蒙于書印名家關國章先生，熱愛品牌視覺創作，推崇把品牌理念融入到各種形態的設計中，致力于將先進的設計理念、設計形式傳播給更多的企業家和設計師，構架起企業家與設計師之間交流的橋梁。
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