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高職高專物流管理專業精品系列教材倉儲與配送管理實務 版權信息
- ISBN：9787302508311
- 條形碼：9787302508311 ; 978-7-302-50831-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高職高專物流管理專業精品系列教材倉儲與配送管理實務 本書特色
本書在編寫時首先分析典型工作任務，歸納出行動領域，然后轉化成學習領域，設計出學習情境，這樣能夠激發學生的學習動機和好奇心，調動學生的求知欲望。 本書細分為25個任務，每一任務，首先進行“任務描述”，然后進行“任務引導”，接著進行“任務實施”，此部分主要是關鍵知識點和技能點的學習，接著進行“溫故知新”，通過一些題目鞏固所學知識點，*后通過“職場訓練”來強化和提高學生的職場實踐能力。 第三部分“案例集錦”從生產企業、零售企業、批發企業、物流企業等角度，匯編十個典型行業企業的案例。第四部分“綜合實訓”不但對前面所學理論知識進行了鞏固和運用，而且對職場訓練中的技能點進行了串聯，從而使學生對該課程所學知識與技能得到了升華，能力得到進一步提升。 在學習資源上，本書運用二維碼技術，將“看書”與“操作”緊密結合，學習者除了可以學習紙質教材的內容外，還可以通過掃描書中的二維碼，觀看實際的物流操作或微課動畫。
高職高專物流管理專業精品系列教材倉儲與配送管理實務 內容簡介
倉儲與配送課程是物流管理專業的核心課程。本書基于工作過程設計教學情境，結構新穎，契合學生的認知規律，較好地體現了翻轉教學思想，為翻轉課堂提供資源支持。本書為“十三五”江蘇省高等學校重點教材。 本書設計了倉儲作業前的準備（項目一）、倉儲作業操作（項目二~項目五）、案例集錦和綜合實訓四大部分，共五大項目，細分為25個任務。本書配有微課學習資源，讀者可以使用移動終端掃描二維碼觀看學習。 本書可作為高職高專院校物流管理等相關專業的教學用書，也可作為物流管理專業現代學徒制班的行業課程教材，還可供從事物流工作的相關人員參考使用。
高職高專物流管理專業精品系列教材倉儲與配送管理實務 目錄
項目一倉儲作業前的準備
任務一認知倉儲與倉儲管理
任務二認知倉儲設施、設備與倉儲技術
任務三倉儲管理作業規劃
任務四倉儲管理崗位人員的配備
項目二倉儲商務作業
任務一訂立倉儲合同
任務二倉儲合同糾紛處理
任務三簽署倉單
項目三入庫作業
任務一入庫準備操作
任務二識別常用包裝標志
任務三貨物接運與驗收操作
任務四貨物堆碼苫墊操作
任務五處理入庫信息
項目四在庫作業
任務一貨物的保管保養方案制訂
任務二倉庫盤點操作
任務三庫存控制
任務四6S操作
項目五出庫作業
任務一訂單處理操作
任務二分揀作業
任務三補貨作業
任務四流通加工作業
任務五出庫交接業務操作
任務六送貨作業
任務七車輛配送路線方案制訂
任務八車輛積載方案制訂
任務九退貨作業操作
案例集錦
案例一奧康鞋業的物流運作模式
案例二安利物流運作模式
案例三臺灣雀巢與家樂福的供應商管理庫存系統
案例四海爾的物流改革
案例五長春煙廠分揀系統設計
案例六正泰集團自動化立體倉庫案例
案例七可口可樂配送中心開創揀選效率新紀錄
案例八KUKA機器人為Widmer公司解決高處卸垛問題
案例九為Halfords打造新型零部件存儲和揀選中心
案例十物流信息系統助力物美物流配送中心
綜合實訓
參考文獻
展開全部
高職高專物流管理專業精品系列教材倉儲與配送管理實務 節選
項目三入庫作業 【知識與技能目標】 （1） 掌握入庫作業計劃編制技能，具有對貨位進行編碼及分配、安排的能力。 （2） 熟悉各類包裝標記。 （3） 了解貨物接運的主要方式、商品驗收的基本要求和程序，掌握商品入庫作業的基本流程，具有完成貨物入庫作業能力及熟練編制、填寫入庫單據的能力。 （4） 了解商品保管中堆垛、苫墊的要求和形式，具有對商品進行正確堆碼和苫墊的操作能力。 （5） 掌握入庫信息的處理技能。 任務一入庫準備操作 倉儲作業是指從商品入庫到商品出庫的整個倉儲作業的全過程。倉儲作業組織就是按照預定的目標，將倉庫作業人員與倉庫儲存手段有效地結合起來，完成倉儲作業過程中各環節的職責，為商品流通提供良好的儲存勞務。它的目標為快進、快出、多儲存、保管好、費用低。要實現這樣的目標，必須做好入庫準備操作。 （1） 貨物入庫入位應遵循怎樣的業務流程？ （2） 貨物入庫要做哪些方面的準備工作？ （3） 哪些因素影響了入庫作業計劃的編制？ 貨物入庫是指接到貨物入庫通知單后，經過接運提貨、裝卸搬運、檢查驗收和辦理入庫手續等一系列作業環節所構成的工作過程。入庫業務具體包括入庫準備、接運、驗收、入庫交接和登記。入庫流程圖見圖31。 圖31入庫流程圖 速達運企業視角 在速達運公司，業務科主要負責與顧客的聯絡和溝通，并對相關的業務合同進行預審，倉庫管理人員負責貨物的驗收、點數、儲存管理、出貨并形成記錄。其工作流程或貨物保管流程如下： 業務洽談→辦理入庫手續→驗貨、點貨、入庫作業→堆碼→標識→檢查、巡視、監控→辦理出庫手續、結清費用→組貨、點貨、出庫交接。貨物入庫流程圖如圖32所示。 圖32貨物入庫流程圖 步驟一接受入庫申請 入庫申請是存貨人對倉儲服務產生需求，并向倉儲企業發出需求通知。入庫通知單是存貨人向倉儲企業提出入庫申請時的書面形式，其內容一般包括日期、貨物名稱、包裝規格、數量、供應商等信息。 當倉儲企業收到入庫通知單后，要對此業務進行分析評估，包括到貨日期、貨物屬性、包裝、數量、儲存時間及本企業的存儲能力等。若分析評估后認為此業務本企業難以承擔，業務部門可與存貨人就存在的問題進行協商，如難以協商一致，可拒絕此項業務； 若分析評估后認為此業務本企業可以勝任，業務部門應根據入庫通知單制訂入庫作業計劃，分發給存貨人和本企業的倉庫部門。發給存貨人的入庫作業計劃作為存貨人入庫申請的確認，發給本企業倉庫部門的入庫作業計劃作為生產計劃，倉庫部門依此計劃進行生產準備。 步驟二編制入庫作業計劃 1. 入庫作業計劃的內容 入庫作業計劃是指倉庫部門根據本部門和存貨人等外部實際情況，權衡存貨人的需求和倉庫存儲的可能性，通過科學的預測，提出在未來一定時期內倉庫要達到的目標和實現目標的方法。入庫作業計劃是存貨人發貨和倉庫部門進行入庫前準備的依據。其主要包括： 到貨時間、接運方式、包裝單元與狀態、存儲時間及物品的名稱、品種、規格、數量、單件體積與重量、物理特性、化學特性、生物特性等詳細信息。 倉庫部門根據物品的在庫時間及物理、化學、生物特性、單品體積、重量、包裝物等詳細信息，合理安排貨位，而且通過對入庫作業計劃做出測評與分析后，即可進行貨物入庫前的準備工作。 2. 影響入庫作業的因素 （1） 供應商的送貨方式。 供應商的送貨方式將直接影響入庫作業的組織和計劃。供應商的以下信息對倉庫入庫作業的影響要加以考慮。 ① 日均送貨的供應商數量及*大量。 平均每天送貨供應商數量的多少和一天中*多有多少供應商來送貨對倉庫入庫作業影響*大。來送貨的供應商越多，入庫物品的數量和品種就越多越復雜，這將導致入庫過程中的驗單、接貨、卸貨、分類、貨物點驗、簽發入庫憑證、入庫堆碼、登記入賬、產生提貨憑證等環節工作量的增加和效率的降低。尤其是每天來送貨的供應商數量波動較大時，不能單純地以平均數作為安排工作人員和作業設施設備的依據。否則，忙時倉庫服務水平降低(如送貨車輛排隊時間過長)； 閑時，工作人員、作業設施設備的勞動生產率降低(如部分人員、設備閑置)。 ② 送貨的車型及車輛臺數。 送貨車型主要會影響卸貨站臺的合理安排與利用及卸貨方式，車輛臺數直接影響作業人員的配置和作業設備、作業方式的選擇。 ③ 每臺車平均卸貨時間。 每臺車平均卸貨時間是用來衡量入庫作業效率高低的重要指標，每臺車平均卸貨的時間越短，服務水平就越高，但相應的設施設備的自動化、機械化程度要求就越高。 ④ 貨物到達的高峰時間。 貨物到達的高峰時間是制定作業人員輪班輪崗制度的重要依據，要合理安排不同班次的作業人數，以求做到作業人員的作業量和勞動強度的均衡性，同時既可以降低成本又可以保證服務水平。 ⑤ 貨物的裝車方式。 貨物的裝車方式主要影響卸貨的方式和方法。若貨物是散貨形式，卸車時要充分利用貨物自身的重力； 若貨物是件雜貨形式且經過配裝，卸車時主要以人工為主，采用不落地的裝卸搬運方式，以降低作業強度； 若貨物以單元形式裝車，則盡可能選擇機械作業方式。 ⑥ 中轉運輸的轉運方式。 中轉運輸的轉運方式包括直達轉運、直通轉運、儲存分揀轉運、流通加工轉運、投機轉運等。不同的轉運方式入庫作業量和作業方式有很大的不同。直達轉運就是貨物不經過卸貨入庫等環節，留在運輸工具上按貨主要求的時間、地點直送貨主手中； 直通轉運就是在倉庫的站臺上卸貨不經入庫環節，而直接轉換運輸方式或運輸工具送達貨主手中； 儲存分揀轉運就是貨物抵達倉庫時貨物的去向信息不明，要先經過驗收、裝卸搬運、入庫堆存、理貨等作業，等候客戶(貨主)下達指令(出庫單、訂單等)，然后按客戶要求經分揀環節送達客戶。這是一種典型的轉運方式，工作量較大且涉及的設施、設備復雜； 流通加工轉運是指貨物抵達倉庫后，經過卸貨驗收、搬運、分揀(按加工工藝)、加工、再分揀(按貨主、流向、理化性質)等作業環節后送抵客戶手中； 投機轉運是指貨物抵達倉庫時貨物去向信息不明，但目的明確，待囤積貨物價格達到期望目標時再經過驗收、裝卸搬運、入庫堆存、理貨等作業，根據客戶(貨主)下達指令(出庫單、訂單等)，按客戶要求送抵目的地而取得超額利潤的轉運方式。 （2） 物品的種類、特性與數量。 物品的種類、特性與數量將直接影響入庫計劃的制訂、接貨方式、接貨人員的安排、裝卸搬運機械及倉儲設施設備的配備、庫區貨位的確定、苫墊材料的選擇及溫濕度控制等方面。 ① 每天平均送達的貨物品種數。 平均每天送達的貨物品種越多，貨物之間的理化性質差異也就越大，對接貨方式、裝卸設備機械、倉儲設施設備的配置、庫區貨物的確定與分配，以及苫墊材料的選擇等作業環節影響越大。 ② 單位貨物的尺寸及重量。 單位貨物的尺寸及重量對裝卸搬運、堆碼上架、庫區貨位的確定等作業會產生影響。單位貨物的尺寸小、重量輕且未單元化，入庫時一般采用人工作業或人工輔助機械作業； 單位貨物的尺寸大、重量高，則宜采用機械化裝卸作業； 若貨物之間的尺寸重量差異過大，勢必對庫區貨位的確定造成影響。 ③ 貨物包裝形態。 貨物的包裝形態分為散裝貨、件雜貨、單元貨(托盤化、集裝化)三種形態，貨物包裝形態的差異會對裝卸搬運工具與方式、庫區貨位的確定、堆存狀態產生影響。 ④ 物品的保質期。 貨物保質期的長短直接影響貨物的在庫周期，保質期短的貨物入庫存儲宜選用重力式貨架，以嚴格保證“先進先出”，以延長貨物后續的銷售周期和消費周期。 ⑤ 裝卸搬運方式。 入庫貨物的形態決定貨物入庫時的裝卸搬運作業方式，倉儲企業在進行人員配置、裝卸搬運設備的選擇時應充分考慮倉儲對象的形態以形成經濟合理的科學對策。 （3） 倉庫設備與存儲方式。 倉庫設備是影響入庫作業的另一主要因素，叉車、傳送帶、貨架儲位的可用性，以及人工裝卸、無貨架堆碼等要加以綜合考慮。若倉庫設備先進，而且均為貨架儲存，其操作過程簡單，現場一般干凈整齊，倉容利用率高，便于管理； 若倉庫設備簡陋，基本是依賴人工操作，現場一般比較雜亂，倉容利用率低，管理難度大。同時也要考慮貨物在庫期間的作業狀態、是否需要拆捆開箱、再包裝工作等，為入庫安排提供幫助。 步驟三做好入庫前的準備工作 倉庫的入庫準備需要由倉庫業務部門、倉庫管理部門、設備作業部門分工合作，共同做好以下幾個方面的工作。 (1) 熟悉入庫貨物。掌握入庫貨物的品種、規格、數量、包裝狀態、單價體積、到庫確切時間、貨物存期、貨物的理化特性、保管的要求等，據此進行精確和妥善的庫場安排、準備。 (2) 掌握倉庫庫場情況。了解在貨物入庫期間、保管期間倉庫的庫容、設備、人員的變動情況，以便安排工作。 (3) 做好相關人員準備。按照貨物的入庫時間和到貨數量，預先計劃并安排好接運、卸貨、檢驗、搬運貨物的作業人員。 (4) 做好物力準備。根據入庫貨物的種類、包裝、數量等情況及接運方式，確定搬運、檢驗、計量等方法，配備好所用車輛、檢驗器材、度量器和裝卸、搬運、堆碼、苫墊的工具，以及必要的防護用品用具等。 (5) 做好倉位準備。按入庫貨物的品種、性能、數量和存放時間等，結合商品的堆碼要求，核算占用倉庫的面積，以及進行必要的騰倉、清場、打掃、消毒，準備好驗收的場地。 (6) 準備好苫墊用品。確定入庫商品的堆碼形式和苫蓋、下墊形式，準備好苫墊物料，做到商品的堆放與苫墊工作同時間內一次性完成，以確保商品的安全，避免以后的重復工作。 (7) 文件單證準備。倉庫員對貨物入庫所需的各種報表、單證、記錄簿等，如入庫交接清單、入庫單、料卡、殘損單等，預先準備妥當，以備使用。 步驟四貨位準備 一、 選擇貨位遵循的原則 倉庫貨位選擇，一方面是為了提高倉庫平面和空間利用率，另一方面是為了提高貨物保管質量，方便進出庫作業，從而降低貨物的倉儲作業成本。 (1) 根據貨物的種類、特點選擇貨位。 貨位選擇首先應該考慮貨物的種類及特點，并按照區、列、層、格的劃分，對貨物進行管理，實時掌握每一貨格的狀況。做到貨位尺寸與貨物包裝尺寸匹配，貨位的容量與數量接近。 (2) 根據先進先出的原則選擇貨位。 “先進先出”是倉儲保管的重要原則，能避免貨物超期變質。在貨位安排時要避免后進的貨物圍堵先進的貨物，入庫安排時就要考慮到出庫。 (3) 根據出入庫頻率原則選擇貨位。 選擇貨位時，考慮出入庫頻率高的貨物使用方便作業的貨位，比如靠近主通道的貨位，對于有持續入庫或者持續出庫的貨物，應安排在靠近出口的貨位，方便出入。流動性差的貨物，可以離入口較遠。同樣道理，存期短的貨物安排在出入口附近。 (4) 根據相同客戶貨物鄰近原則。 為了便于統一、集中管理，更方便于按客戶訂單分揀、備貨，可以將同一客戶的貨物放在一個區域。 (5) 根據相同貨品鄰近的原則。 將同一品種貨物放置于同一區域，相鄰貨位。這樣倉庫作業人員對于貨品保管位置都能熟記于心，有利于儲放貨物，查找貨物，盤點作業，方便出庫。 (6) 根據避免污染原則。 選擇貨位時要考慮相近貨物的情況，防止與相近貨物相忌而互相影響，從而影響貨物品質。比如茶葉、香皂、煙這樣易影響其他產品品質的貨物，儲存時應注意。 (7) 根據方便操作的原則。 選擇貨位也要考慮到便于裝卸搬運，有利于安全和衛生。如屬于體積笨重，應離裝卸搬運作業區*近，以減少搬運作業量或者可以直接用裝卸設備進行堆垛作業。使用貨架時，重貨放在貨架下層，需要人力搬運的重貨，存放在腰部高度的貨位。
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