包郵旅游飯店前廳服務

作者：陳雪瓊

出版社：福建人民出版社出版時間：2013-08-15

開本： 16開 頁數： 210

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版權信息
本書特色
內容簡介
目錄

旅游飯店前廳服務版權信息

ISBN：9787211059591
條形碼：9787211059591 ; 978-7-211-05959-1
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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高職高專教材

旅游飯店前廳服務本書特色

本實訓教程在編寫體例上體現實訓教程的特點，力圖將本套教程編寫成為指導學生實踐操作的訓練指導南。將學生在旅游服務中應掌握的知識和技能分解到各個實訓項目中，每個實訓項目的訓練要準備那些材料和工具；如何準備訓練場地，或如何布局和設計訓練場景；按什么步驟，什么標準來訓練學生；要達到什么樣的目的，如何檢測訓練的效果，如何組織和實施實訓項目等等。使本教程具有極強的可操作性。

旅游飯店前廳服務內容簡介

　　本書將學生在導游服務中應掌握的知識和技能分解到各個實訓項目中，具有較強的可操作性。

旅游飯店前廳服務目錄

**章前廳部概述
**節前廳部的組織機構和職能
一、前廳部的組織機構
二、前廳部的職能
三、前廳部各崗位人員素質要求
第二節前廳部的總體運轉與業務流程
第三節前廳服務人員應具備的素質第二章前廳預訂業務實訓
**節前廳預訂業務實訓項目安排
第二節前廳預訂業務實訓項目
實訓項目一：散客預訂服務
實訓項目二：會議團隊預訂服務
實訓項目三：電話預訂服務
實訓項目四：信函預訂服務
實訓項目五：傳真預訂服務
實訓項目六：計算機網絡預訂服務
實訓項目七：柜臺預訂服務
實訓項目八：更改預訂服務
實訓項目九：取消預訂服務
實訓項目十：婉拒預訂服務
實訓項目十一：控制預訂服務
附：本章主要表格第三章前廳接待業務實訓
**節前廳接待業務實訓項目安排
第二節前廳接待業務實訓項目
實訓項目十二：填寫入住登記表
實訓項目十三：散客接待服務
實訓項目十四：團隊接待服務
實訓項目十五：重要客人（VIP）接待服務
實訓項目十六：常住客人接待服務
實訓項目十七：行政樓層接待服務
實訓項目十八：“開房后離店”業務處理
實訓項目十九：“未抵達”業務處理
附：本章主要表格第四章商務中心業務實訓
**節商務中心業務實訓項目安排
第二節商務中心業務實訓項目
實訓項目二十：傳真發送服務
實訓項目二十一：旅游服務
實訓項目二十二：護照簽證服務
實訓項目二十三：客人的特殊要求服務
附：本章主要表格第五章前臺收銀業務實訓
**節前臺收銀業務實訓項目安排
第二節前臺收銀業務實訓項目
實訓項目二十四：外幣兌換服務
實訓項目二十五：旅行支票結賬服務
實訓項目二十六：現金結賬服務
實訓項目二十七：信用卡結賬服務
實訓項目二十八：提前結賬服務
實訓項目二十九：結賬服務
實訓項目三十：夜間審核
附：本章主要表格第六章前廳問詢業務與大廳服務實訓
**節前廳問詢業務與大廳服務實訓項目安排
第二節前廳問詢業務實訓項目
實訓項目三十一：住店客人查詢服務
實訓項目三十二：電話查詢服務
實訓項目三十三：尚未抵店或已離店客人的查詢服務
…… 附錄1 飯店各部門、各崗位名稱英漢對照表
附錄2 前廳部日常接待用語（英漢對照）
附錄3 前廳部常用術語英漢對照表
附錄4 前廳服務員國家職業標準
附錄5 常用前廳術語解釋
附錄6 旅游飯店用公共信息圖形符號
后記

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