掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書(shū)更多>
-
>
百年孤獨(dú)(2025版)
-
>
易中天“品讀中國(guó)”系列(珍藏版全四冊(cè))
-
>
心歸何處
-
>
(精裝)羅馬三巨頭
-
>
野菊花
-
>
梁?jiǎn)⒊視?shū)
-
>
我的父親母親:民國(guó)大家筆下的父母
中圖價(jià):¥26.2
加入購(gòu)物車
蜜食記 版權(quán)信息
- ISBN：9787555014935
- 條形碼：9787555014935 ; 978-7-5550-1493-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
蜜食記 本書(shū)特色
閱讀徐小泓著的《蜜食記(精)》，“蜜食”音同“覓食”，作者尋尋覓覓的，正是“美食”背后的“美意”。同時(shí)也是表達(dá)一種“美好的滋味”，這種美好，是來(lái)自時(shí)光流淌的生活美學(xué)；是行走之間，不經(jīng)意觸碰開(kāi)啟的心靈密碼；是閱之若飴，融化在心底的一枚蜜糖。
蜜食記 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)為美食主題的文化散文, 共收入四十篇美文。圍繞某個(gè)相關(guān)美食主題, 融入了作者游歷各地時(shí)所遇美食的體驗(yàn)感受。以美食為契子, 寫(xiě)的卻是時(shí)光的美、情感的真、人性的善、世間的味, 具有很強(qiáng)的可讀性。讀者可以感受到唯美、幽默、嚴(yán)謹(jǐn), 也能從中發(fā)現(xiàn)時(shí)尚、流行、小資, 文字傳遞出來(lái)的, 是直擊人心的美好。
蜜食記 目錄
愛(ài)面包，愛(ài)生活
不單單盛酒的酒壇子
陳皮
吃在桂林
春之椿
大排檔隨想
冬日，憶起那暖暖的湯圓
給日子加點(diǎn)蜜餞
故鄉(xiāng)的粿
花可食
“蠔油芥藍(lán)”的簡(jiǎn)單哲學(xué)
醬的味道
來(lái)一串關(guān)東煮
蘿卜情深
芒果綿綿冰
茗·思
那些“古早味”
奶油的念想
暖暖的酒釀
排隊(duì)變奏曲
泡面記
器之美
人間煙火氣
食之意境
柿子和柿子的事
素食·素心
糖水
喂，喝一杯威士忌吧
味道
我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上
我的名字叫作甜
蟹之味
鹽的舞蹈
也說(shuō)“臭”
一刀在手
一家有香氣的咖啡館
一碗面
有情清粥暖
與君歌一曲，請(qǐng)君為我行一令
鐘情豆腐
后記
不單單盛酒的酒壇子
陳皮
吃在桂林
春之椿
大排檔隨想
冬日，憶起那暖暖的湯圓
給日子加點(diǎn)蜜餞
故鄉(xiāng)的粿
花可食
“蠔油芥藍(lán)”的簡(jiǎn)單哲學(xué)
醬的味道
來(lái)一串關(guān)東煮
蘿卜情深
芒果綿綿冰
茗·思
那些“古早味”
奶油的念想
暖暖的酒釀
排隊(duì)變奏曲
泡面記
器之美
人間煙火氣
食之意境
柿子和柿子的事
素食·素心
糖水
喂，喝一杯威士忌吧
味道
我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上
我的名字叫作甜
蟹之味
鹽的舞蹈
也說(shuō)“臭”
一刀在手
一家有香氣的咖啡館
一碗面
有情清粥暖
與君歌一曲，請(qǐng)君為我行一令
鐘情豆腐
后記
展開(kāi)全部
蜜食記 節(jié)選
《蜜食記》： 日本知名面包屋“Dans Dix ans”的師傅淺野先生，曾擔(dān)任過(guò)米其林星級(jí)餐廳的法國(guó)菜主廚。放棄了高薪職務(wù)后，他決定回到日本開(kāi)面包屋，一心想打造“三餐都吃不膩”的面包。他認(rèn)為，面包不宜放太多餡料，因?yàn)檎嬲玫拿姘蛻?yīng)該是“從面團(tuán)便散發(fā)一種美味的誘惑”。這個(gè)觀點(diǎn)與我的真是不謀而合！當(dāng)下的面包店，為了迎合市場(chǎng)，面包師總是不斷推陳出新，不斷地“加料”，名字更是層出不窮，“愷撒大帝”“楓糖白露”“阿根廷風(fēng)情”……諸多毫不搭界的元素都變成了一個(gè)個(gè)面包。無(wú)論面包師還是消費(fèi)者，似乎都忘了，創(chuàng)新固然是好的，但“*初的味道”也不能棄之啊，這好比藏于心中的那朵白玫瑰，時(shí)不時(shí)提醒你的初戀。 有人說(shuō)，喜歡原味你吃吐司就好啦。吐司有吐司的好，它是百搭的，它可成可甜，你要涂“老干媽”辣醬也沒(méi)人反對(duì)。當(dāng)一片白吐司遇見(jiàn)魚(yú)子醬，樸素的柔軟和細(xì)微的勁爆一起會(huì)合，你的口腔頓時(shí)感謝這種多層次的快感。又或者，晨起的你，一邊叼著牙刷，一邊快速地取走“叮”一聲跳出的吐司片，趁著涼卻的空檔，你飛快地刷牙、洗臉、穿衣服，抓起微熱的吐司片匆匆刷兩下果醬或黃油，然后趕緊往外跑，上班快遲到了！稍稍值得安慰的是，你還抓著薄薄的一片面包，不至于讓你的胃受委屈。吐司還能讓你充當(dāng)一個(gè)好媽媽的角色。在春日蕩漾的下午，游泳剛歸的夏日，秋天微涼的周末，或者窗外寒氣逼人的冬天，你可以對(duì)切去皮吐司，煎個(gè)蛋，加片西紅柿，再鋪上芝士片，要不加一勺愷撒汁也可以，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的三明治，卻能瞬間收服孩子的胃和心。就這一招，兒子不止一次對(duì)別人講：“我媽媽好會(huì)做三明治喔！”有時(shí)候都覺(jué)得汗顏不已，因?yàn)檫@的確太簡(jiǎn)單，我絲毫沒(méi)有達(dá)到“從面團(tuán)便散發(fā)一種美味的誘惑”。 因?yàn)槲易约壕捅徽T惑過(guò)。小時(shí)候，我們住的地方和一家賓館一墻之隔，這是當(dāng)時(shí)*好的賓館，只招待政府會(huì)議活動(dòng)，“閑人勿進(jìn)”。每天凌晨，賓館的廚房便散發(fā)誘人的香味——這是在烤面包了。那面包很小，極香。沒(méi)有任何餡兒，就是面團(tuán)一個(gè)。但考究的面粉、黃油，恰到好處的溫度，烤出來(lái)的面包極為可口。一個(gè)個(gè)小面包排在烤箱里，推出來(lái)的瞬間，香氣四溢，實(shí)在誘人。那時(shí)候，不僅食物味道濃，人情味兒也濃，廚房的阿姨是媽媽的閨蜜，經(jīng)常帶出一兩個(gè)面包，送給早在門外翹首以盼的那個(gè)小女孩。以至于后來(lái)每次來(lái)找我媽的時(shí)候，我都覺(jué)得她就像一個(gè)香噴噴的面包，老遠(yuǎn)就撲到她懷里。很多年后，我在另一個(gè)城市舉辦新書(shū)簽售會(huì)，已是兩鬢如霜的她居然去了！她說(shuō)，如果我媽還在人世，一定會(huì)叫上她參加的。沒(méi)忍住，我躲到高大的宣傳板后面哭得一塌糊涂。很多東西，是一去不復(fù)返的，就像昔日那樣香的面包，我想我再也遇不著了。 賓館的小面包總是難得的，到了讀小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，來(lái)了個(gè)浙江人，租用我們宿舍旁邊的小餐廳做面包坊，這下可好了，不是一墻之隔，而是僅僅隔著一層木板了。每天下午三點(diǎn)，面包坊的香味和我的口水準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。面包坊只做一種面包，就是里面只有兩個(gè)葡萄干的“葡萄面包”。即使是這樣，面包也是好吃得不得了。那時(shí)候“改革開(kāi)放的春風(fēng)”還沒(méi)“吹滿地”，我們這座小城還沒(méi)有富足到一塊錢的面包可以隨便買的地步，于是經(jīng)常帶一個(gè)面包上學(xué)的我，成了孩子們圍繞的中心。后來(lái)小學(xué)同學(xué)聚會(huì)，還有同學(xué)提起我們分面包吃的情景，一個(gè)個(gè)都笑到不行一面包的好吃，除了那時(shí)候貨真價(jià)實(shí)，沒(méi)有添加劑，沒(méi)有膨松劑，更美味的原因，應(yīng)該是里面滿滿都是友情的味道吧。 所以當(dāng)現(xiàn)在的面包屋一個(gè)勁地廣告：“新品八折！請(qǐng)來(lái)品嘗！”的時(shí)候，還是會(huì)走進(jìn)去嘗試的我，已然不敢抱著太大的希望了。沒(méi)有“情感”的注入，它僅僅就是擺在架上的琳瑯滿目的“新品”。盡管如此，深愛(ài)面包的我，還是喜歡尋覓不同的面包屋，畢竟，食物和人，也是講究緣分的，說(shuō)不定哪一天，我就遇到了和淺野先生一樣的面包師，可以吃到不管是如法餐般復(fù)雜的“Point Et Ligne”，還是僅僅是一片*簡(jiǎn)單的蒜香面包。 ……
蜜食記 作者簡(jiǎn)介
徐小泓，筆名“草梅”，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)詩(shī)歌學(xué)會(huì)會(huì)員，作品散見(jiàn)《詩(shī)刊》《文藝報(bào)》等，并入選《2002年度全國(guó)詩(shī)歌精選》等。出版詩(shī)集《草梅之語(yǔ)》《后來(lái)》，隨筆集《孩子，你是詩(shī)性的理想》等。
書(shū)友推薦
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
【精裝繪本】畫(huà)給孩子的中國(guó)神話
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(shū)(紅燭學(xué)術(shù)叢書(shū))
- >
自卑與超越
- >
上帝之肋:男人的真實(shí)旅程
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書(shū):一天的工作
本類暢銷
