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微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(第三版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787030265999
- 條形碼：9787030265999 ; 978-7-03-026599-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(第三版) 內(nèi)容簡介
本書系統(tǒng)介紹了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)，適當(dāng)增加了部分在生產(chǎn)、科研中常用的新技術(shù)。《BR》 全書共70個(gè)常用實(shí)驗(yàn)，分為三部分：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用實(shí)驗(yàn)。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)突出微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，系統(tǒng)地介紹了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)——無菌操作技術(shù)、顯微鏡技術(shù)、制片染色技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)、消毒**技術(shù)、微生物的生理生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)、細(xì)菌血清學(xué)技術(shù)及分子微生物學(xué)基本技術(shù)等；綜合實(shí)驗(yàn)介紹了常用的綜合實(shí)驗(yàn)技術(shù)——抗生素效價(jià)及酶活力的測定、誘變育種、細(xì)胞融合、應(yīng)用微生物的分離與鑒定、噬菌體的分離純化與效價(jià)測定及動物病毒的雞胚培養(yǎng)等技術(shù)；應(yīng)用實(shí)驗(yàn)結(jié)合生產(chǎn)和科研的實(shí)際，介紹了常用的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)技術(shù)——菌種保藏、食品飲料中微生物的檢測、環(huán)境中微生物的檢測、致癌劑的微生物法檢測、固定化活細(xì)胞的制備及其發(fā)酵試驗(yàn)、發(fā)酵培養(yǎng)基配方試驗(yàn)、發(fā)酵條件的優(yōu)選試驗(yàn)、發(fā)酵罐的構(gòu)造與操作等。
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)(第三版) 目錄
前言
實(shí)驗(yàn)安排
實(shí)驗(yàn)須知
**部分 微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
**單元 無菌概念和無菌操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-1 環(huán)境及人體表面微生物的檢測
實(shí)驗(yàn)1-2 無菌操作技術(shù)
第二單元 顯微鏡技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-3 顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)的觀察
第三單元 微生物制片及染色技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-4 細(xì)菌的單染色法
實(shí)驗(yàn)1-5 革蘭氏染色法
實(shí)驗(yàn)1-6 細(xì)菌的抗酸性染色法
實(shí)驗(yàn)1-7 細(xì)菌芽孢染色法
實(shí)驗(yàn)1-8 鞭毛染色法及活細(xì)菌運(yùn)動性的觀察
實(shí)驗(yàn)1-9 莢膜染色法
實(shí)驗(yàn)1-10 微生物擬核的體內(nèi)和體外染色觀察
實(shí)驗(yàn)1-11 細(xì)菌細(xì)胞壁的染色和質(zhì)壁分離的觀察
實(shí)驗(yàn)1-12 放線菌形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)1-13 酵母菌形態(tài)及其子囊孢子的觀察
實(shí)驗(yàn)1-14 霉菌形態(tài)的觀察
第四單元 微生物純培養(yǎng)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-15 培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)1-16 消毒與滅菌
實(shí)驗(yàn)1-17 微生物接種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-18 微生物培養(yǎng)特征的觀察與識別
實(shí)驗(yàn)1-19 厭氧微生物的培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)1-20 從土壤中分離與純化微生物
第五單元 微生物的生長
實(shí)驗(yàn)1-21 微生物大小的測定
實(shí)驗(yàn)1-22 顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)1-23 平板菌落計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)1-24 光電比濁計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)1-25 大腸桿菌生長曲線的測定
實(shí)驗(yàn)1-26 物理因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)1-27 化學(xué)因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)1-28 生物因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)1-29 用生長譜法測定微生物的營養(yǎng)要求
第六單元 微生物的生化反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)1-30 細(xì)菌鑒定中常用的生化反應(yīng)
第七單元 分子微生物學(xué)基本技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-31 細(xì)菌質(zhì)粒DNA的小量制備
實(shí)驗(yàn)1-32 質(zhì)粒DNA的轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn)1-33 細(xì)菌總DNA的制備
實(shí)驗(yàn)1-34 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定啤酒酵母菌胞外蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)1-35 微生物DNA的體外重組
實(shí)驗(yàn)1-36 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）技術(shù)
第八單元 免疫學(xué)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-37 免疫血清的制備
實(shí)驗(yàn)1-38 凝集反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)1-39 環(huán)狀沉淀反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)1-40 雙向免疫擴(kuò)散試驗(yàn)
第二部分 微生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)2-1 抗生素效價(jià)的測定
實(shí)驗(yàn)2-2 產(chǎn)蛋白酶和淀粉酶芽孢桿菌的分離及酶活力檢測
實(shí)驗(yàn)2-3 微生物的誘變育種
實(shí)驗(yàn)2-4 微生物抗藥性突變株的分離
實(shí)驗(yàn)2-5 營養(yǎng)缺陷型的篩選與鑒定
實(shí)驗(yàn)2-6 微生物原生質(zhì)體融合
實(shí)驗(yàn)2-7 噬菌體的分離、純化及其效價(jià)的測定
實(shí)驗(yàn)2-8 動物病毒的雞胚培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)2-9 芽孢桿菌屬（Bacillus）種的鑒定
實(shí)驗(yàn)2-10 利用Biolog系統(tǒng)鑒定微生物
第三部分 微生物學(xué)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-1 菌種保藏
實(shí)驗(yàn)3-2 水的細(xì)菌學(xué)檢查
實(shí)驗(yàn)3-3 牛乳中細(xì)菌的檢查
實(shí)驗(yàn)3-4 食品中細(xì)菌總數(shù)及大腸菌群的檢測
實(shí)驗(yàn)3-5 空氣中微生物的檢測
實(shí)驗(yàn)3-6 從病死蟲體內(nèi)分離殺蟲微生物
實(shí)驗(yàn)3-7 真菌的單孢子分離方法
實(shí)驗(yàn)3-8 抗生素抗菌譜及抗生菌抗藥性的測定
實(shí)驗(yàn)3-9 固定化活細(xì)胞的制備及其發(fā)酵試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-10 微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配方的正交試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-11 微生物搖瓶發(fā)酵條件的篩選
實(shí)驗(yàn)3-12 臺式自控發(fā)酵罐的構(gòu)造與操作
實(shí)驗(yàn)3-13 酸奶的制作
實(shí)驗(yàn)3-14 用埃姆斯實(shí)驗(yàn)（Amestest）檢測誘變劑和致癌劑
實(shí)驗(yàn)3-15 五日生化需氧量（BOD）的測定
實(shí)驗(yàn)3-16 微生物傳感器法測定BOD值
實(shí)驗(yàn)3-17 極端嗜鹽菌甘油二醚類衍生物的測定
實(shí)驗(yàn)3-18 細(xì)菌DNA中（G+C）mol％值的測定
實(shí)驗(yàn)3一19 食用菌菌種的分離與選育
實(shí)驗(yàn)3-20 嗜鹽細(xì)菌的分離與鑒定
主要參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 染色液的配制
附錄二 培養(yǎng)基的配制
附錄三 常用試劑及溶液的配制
附錄四 常用消毒劑的配制
附錄五 洗滌液的配制及玻璃器皿的洗滌
附錄六 酚的重蒸餾與飽和
附錄七 實(shí)驗(yàn)室意外事故的處理
附錄八 細(xì)菌鑒定及檢索
實(shí)驗(yàn)安排
實(shí)驗(yàn)須知
**部分 微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)
**單元 無菌概念和無菌操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-1 環(huán)境及人體表面微生物的檢測
實(shí)驗(yàn)1-2 無菌操作技術(shù)
第二單元 顯微鏡技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-3 顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)的觀察
第三單元 微生物制片及染色技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-4 細(xì)菌的單染色法
實(shí)驗(yàn)1-5 革蘭氏染色法
實(shí)驗(yàn)1-6 細(xì)菌的抗酸性染色法
實(shí)驗(yàn)1-7 細(xì)菌芽孢染色法
實(shí)驗(yàn)1-8 鞭毛染色法及活細(xì)菌運(yùn)動性的觀察
實(shí)驗(yàn)1-9 莢膜染色法
實(shí)驗(yàn)1-10 微生物擬核的體內(nèi)和體外染色觀察
實(shí)驗(yàn)1-11 細(xì)菌細(xì)胞壁的染色和質(zhì)壁分離的觀察
實(shí)驗(yàn)1-12 放線菌形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)1-13 酵母菌形態(tài)及其子囊孢子的觀察
實(shí)驗(yàn)1-14 霉菌形態(tài)的觀察
第四單元 微生物純培養(yǎng)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-15 培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)1-16 消毒與滅菌
實(shí)驗(yàn)1-17 微生物接種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-18 微生物培養(yǎng)特征的觀察與識別
實(shí)驗(yàn)1-19 厭氧微生物的培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)1-20 從土壤中分離與純化微生物
第五單元 微生物的生長
實(shí)驗(yàn)1-21 微生物大小的測定
實(shí)驗(yàn)1-22 顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)1-23 平板菌落計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)1-24 光電比濁計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)1-25 大腸桿菌生長曲線的測定
實(shí)驗(yàn)1-26 物理因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)1-27 化學(xué)因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)1-28 生物因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)1-29 用生長譜法測定微生物的營養(yǎng)要求
第六單元 微生物的生化反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)1-30 細(xì)菌鑒定中常用的生化反應(yīng)
第七單元 分子微生物學(xué)基本技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-31 細(xì)菌質(zhì)粒DNA的小量制備
實(shí)驗(yàn)1-32 質(zhì)粒DNA的轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn)1-33 細(xì)菌總DNA的制備
實(shí)驗(yàn)1-34 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定啤酒酵母菌胞外蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)1-35 微生物DNA的體外重組
實(shí)驗(yàn)1-36 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）技術(shù)
第八單元 免疫學(xué)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)1-37 免疫血清的制備
實(shí)驗(yàn)1-38 凝集反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)1-39 環(huán)狀沉淀反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)1-40 雙向免疫擴(kuò)散試驗(yàn)
第二部分 微生物學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)2-1 抗生素效價(jià)的測定
實(shí)驗(yàn)2-2 產(chǎn)蛋白酶和淀粉酶芽孢桿菌的分離及酶活力檢測
實(shí)驗(yàn)2-3 微生物的誘變育種
實(shí)驗(yàn)2-4 微生物抗藥性突變株的分離
實(shí)驗(yàn)2-5 營養(yǎng)缺陷型的篩選與鑒定
實(shí)驗(yàn)2-6 微生物原生質(zhì)體融合
實(shí)驗(yàn)2-7 噬菌體的分離、純化及其效價(jià)的測定
實(shí)驗(yàn)2-8 動物病毒的雞胚培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)2-9 芽孢桿菌屬（Bacillus）種的鑒定
實(shí)驗(yàn)2-10 利用Biolog系統(tǒng)鑒定微生物
第三部分 微生物學(xué)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-1 菌種保藏
實(shí)驗(yàn)3-2 水的細(xì)菌學(xué)檢查
實(shí)驗(yàn)3-3 牛乳中細(xì)菌的檢查
實(shí)驗(yàn)3-4 食品中細(xì)菌總數(shù)及大腸菌群的檢測
實(shí)驗(yàn)3-5 空氣中微生物的檢測
實(shí)驗(yàn)3-6 從病死蟲體內(nèi)分離殺蟲微生物
實(shí)驗(yàn)3-7 真菌的單孢子分離方法
實(shí)驗(yàn)3-8 抗生素抗菌譜及抗生菌抗藥性的測定
實(shí)驗(yàn)3-9 固定化活細(xì)胞的制備及其發(fā)酵試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-10 微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配方的正交試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)3-11 微生物搖瓶發(fā)酵條件的篩選
實(shí)驗(yàn)3-12 臺式自控發(fā)酵罐的構(gòu)造與操作
實(shí)驗(yàn)3-13 酸奶的制作
實(shí)驗(yàn)3-14 用埃姆斯實(shí)驗(yàn)（Amestest）檢測誘變劑和致癌劑
實(shí)驗(yàn)3-15 五日生化需氧量（BOD）的測定
實(shí)驗(yàn)3-16 微生物傳感器法測定BOD值
實(shí)驗(yàn)3-17 極端嗜鹽菌甘油二醚類衍生物的測定
實(shí)驗(yàn)3-18 細(xì)菌DNA中（G+C）mol％值的測定
實(shí)驗(yàn)3一19 食用菌菌種的分離與選育
實(shí)驗(yàn)3-20 嗜鹽細(xì)菌的分離與鑒定
主要參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一 染色液的配制
附錄二 培養(yǎng)基的配制
附錄三 常用試劑及溶液的配制
附錄四 常用消毒劑的配制
附錄五 洗滌液的配制及玻璃器皿的洗滌
附錄六 酚的重蒸餾與飽和
附錄七 實(shí)驗(yàn)室意外事故的處理
附錄八 細(xì)菌鑒定及檢索
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