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中等職業(yè)教育專業(yè)技能課立項教材飯店專業(yè)英語 版權(quán)信息
- ISBN：9787519105839
- 條形碼：9787519105839 ; 978-7-5191-0583-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中等職業(yè)教育專業(yè)技能課立項教材飯店專業(yè)英語 內(nèi)容簡介
本教材可供中等職業(yè)院校飯店管理、餐飲管理與服務(wù)、旅游管理等專業(yè)的學(xué)生使用，具有以下特點：選材全面，內(nèi)容涉及前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、銷售、商務(wù)中心等工作環(huán)節(jié)；突出行業(yè)性和實用性，緊密聯(lián)系飯店業(yè)的實際運作，結(jié)合本行業(yè)英語實踐的特點，使學(xué)生能夠在飯店常見的情景中自如地交流；編寫設(shè)計新穎，圖文并茂，內(nèi)容生動，形式多樣。本教材將世界技能大賽餐廳服務(wù)項目的競賽內(nèi)容也融入其中，不僅可以作為教材，也可作為競賽輔導(dǎo)資料使用。
中等職業(yè)教育專業(yè)技能課立項教材飯店專業(yè)英語 目錄
Unit 1 Work in the Front Office任務(wù)1-1 預(yù)訂服務(wù)1-1-1 預(yù)訂客房1-1-2 確認預(yù)訂信息任務(wù)1-2 前臺接待1-2-1 辦理入住服務(wù)1-2-2 兌換外幣服務(wù)1-2-3 留言信息服務(wù)1-2-4 辦理退房服務(wù)任務(wù)1-3 禮賓服務(wù)1-3-1 機場接客1-3-2 帶客人房1-3-3 寄存服務(wù)1-3-4 問詢服務(wù)任務(wù)1-4 商務(wù)服務(wù)1-4-1 訂票服務(wù)1-4-2 打印與傳真服務(wù)1-4-3 郵寄服務(wù)Unit 2 I Work in the Housekeeping Department任務(wù)2-1 客房清潔2-1-1 布置客房2-1-2 日常清潔任務(wù)2-2 樓層接待服務(wù)2-2-1 迎賓服務(wù)2-2-2 洗衣服務(wù)2-2-3 提供用品服務(wù)2-2-4 維修服務(wù)2-2-5 處理突發(fā)狀況Unit 3 I Work in the Food ond Beverage Department任務(wù)3-1 餐飲服務(wù)3-1-1 預(yù)訂餐桌3-1-2 迎賓引座3-1-3 點菜3-1-4 席間服務(wù)3-1-5 結(jié)賬任務(wù)3-2 其他餐飲服務(wù)3-2-1 早餐服務(wù)3-2-2 正餐和自助餐服務(wù)Unit 4 I Work in the Bar任務(wù)4-1 酒水和酒吧設(shè)備認知任務(wù)4-2 酒吧服務(wù)Uhit 5 I Work in Other Departments任務(wù)5-1 購物中心任務(wù)5-2 康樂服務(wù)5-2-1 美容美發(fā)5-2-2 健身俱樂部5-2-3 桑拿按摩Unit 6 I Want to Work in a Hotel任務(wù)6-1 英文簡歷任務(wù)6-2 酒店面試
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