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微生態制劑技術與應用 版權信息
- ISBN：9787122315069
- 條形碼：9787122315069 ; 978-7-122-31506-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
微生態制劑技術與應用 本書特色
本書在簡要介紹微生態種類、發展現狀、存在問題及發展措施等內容的基礎上，重點闡述了微生態制劑在無污染畜牧業上的應用，微生態制劑菌類（乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、EM菌等）特性、應用以及微生態制劑的發酵、干燥、保持活性等相關制備技術。本書可供微生態制劑研究工作者、飼料企業研發工作人員，廣大畜禽、水產養殖戶、農作物種植者參考閱讀。
微生態制劑技術與應用 內容簡介
本書在簡要介紹微生態種類、發展現狀、存在問題及發展措施等內容的基礎上，重點闡述了微生態制劑在無污染畜牧業上的應用，微生態制劑菌類（乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、EM菌等）特性、應用以及微生態制劑的發酵、干燥、保持活性等相關制備技術。本書可供微生態制劑研究工作者、飼料企業研發工作人員，廣大畜禽、水產養殖戶、農作物種植者參考閱讀。
微生態制劑技術與應用 目錄
**章緒論
**節基本概念1
一、生態學、微生物學與微生態工程1
二、微生態平衡與微生態失調4
三、微生態制劑6
第二節微生物知識簡介9
一、微生物的定義9
二、微生物的主要類群9
三、微生物的主要特點10
四、微生物的生物作用10
五、益生菌的介紹12
第三節微生態制劑的種類及發展現狀17
一、微生態制劑的分類體系17
二、微生態制劑發展現狀20
三、動物微生態制劑23
四、植物微生態制劑30
第四節微生態制劑存在的問題及發展措施32
一、限制微生態制劑發展的因素32
二、微生態制劑在開發應用中存在的問題33
三、影響微生態制劑應用效果的因素35
四、使用微生態制劑的注意事項39
五、微生態制劑發展措施40
六、微生態制劑的發展趨勢41
參考文獻42
第二章微生態制劑在無污染畜牧業上的應用
**節無污染畜牧業生產所面臨的問題44
一、飼料資源不足44
二、抗生素等藥物濫用45
三、集約化養殖場環境污染嚴重45
四、畜禽產品品質下降46
第二節動物微生態制劑的研究進展46
一、動物微生態制劑的定義46
二、動物微生態制劑的組成46
三、國內外動物微生態制劑的研究進展47
四、動物微生態制劑的研究熱點53
五、動物微生態制劑的研究方向54
第三節微生態制劑的研究理論與應用55
一、微生態制劑的理論依據55
二、微生態制劑的作用機理57
三、微生態制劑的使用方法60
四、微生態制劑的應用60
第四節微生態制劑在畜禽養殖上的作用66
一、微生態制劑促進畜禽生產性能的提高67
二、微生態制劑能提高畜禽的免疫性和抗病能力75
三、微生態制劑能去除畜禽糞便惡臭，改善生態環境81
四、微生態制劑能提高畜禽產品品質83
第五節漁用微生態制劑的作用與應用84
一、漁用微生態制劑的定義84
二、漁用微生態制劑需具備的條件85
三、漁用微生態制劑的作用85
四、漁用微生態制劑的一般應用87
五、漁用微生態制劑在應用中所存在的問題93
六、漁用微生態制劑的發展對策96
七、漁用微生態制劑的發展趨勢和展望97
第六節微生態制劑在改善養殖環境上的應用98
一、畜禽養殖環境存在的問題及改善措施98
二、微生態制劑在改善畜禽養殖環境中的作用99
三、微生態制劑在改善禽舍環境中的應用100
四、微生態制劑在改善豬舍環境中的應用101
五、微生態制劑在改善水產養殖環境中的應用102
參考文獻106
第三章微生態制劑菌類概述
**節乳酸菌類概述118
一、乳酸菌的一般概念118
二、乳酸菌的一般特性118
三、乳酸菌的一般功能與作用119
四、乳酸菌的作用機理120
五、乳酸菌制劑的研究技術122
六、乳酸菌基因組學的研究熱點123
七、乳酸菌發酵食品的研究124
八、乳酸菌制劑在畜牧生產中的應用127
第二節酵母菌類概述128
一、酵母菌的一般特性128
二、酵母菌的益生作用129
三、釀酒酵母菌制劑在畜牧業中的應用進展130
四、干酵母飼喂的研究進展131
第三節芽孢桿菌類概述136
一、芽孢桿菌的一般特性136
二、芽孢桿菌的作用及機理137
三、乳酸芽孢桿菌概述139
四、枯草芽孢桿菌在動物生產上的應用效果142
第四節EM菌類概述143
一、EM生物技術概念144
二、EM組成菌群144
三、EM各領域的通常用法145
四、EM使用注意事項146
五、EM在動物養殖生產上的應用現狀146
六、EM菌在種植方面的應用150
七、EM菌在環境保護方面的應用151
八、EM菌制劑的國內外研究進展152
第五節其他微生態制劑菌類概述154
一、雙歧桿菌類154
二、擬桿菌類156
三、丁酸梭菌類157
四、光合細菌類160
五、硝化細菌和反硝化細菌161
六、蛭弧菌類167
參考文獻167
第四章微生態制劑的制備技術與應用
**節微生態制劑一般制備技術176
一、微生態制劑液體發酵工藝流程177
二、微生態制劑固體發酵工藝流程178
三、微生物共培養179
四、微生態制劑發酵后處理技術180
五、動物微生態應用配套技術181
六、高效濃縮型益生菌制劑制備的關鍵技術181
第二節微生態制劑的干燥制備技術184
一、干燥技術簡介184
二、干燥過程原理184
三、微生態制劑的干燥方法185
四、微生態制劑冷凍干燥保護劑的制備技術191
第三節保持微生態制劑活性的技術方法193
一、利用基因工程對益生菌進行改造194
二、改善培養條件194
三、下游加工195
四、儲存條件198
五、微生態制劑耐受性檢測198
六、微生態制劑對制粒工藝耐受性評價200
參考文獻202
**節基本概念1
一、生態學、微生物學與微生態工程1
二、微生態平衡與微生態失調4
三、微生態制劑6
第二節微生物知識簡介9
一、微生物的定義9
二、微生物的主要類群9
三、微生物的主要特點10
四、微生物的生物作用10
五、益生菌的介紹12
第三節微生態制劑的種類及發展現狀17
一、微生態制劑的分類體系17
二、微生態制劑發展現狀20
三、動物微生態制劑23
四、植物微生態制劑30
第四節微生態制劑存在的問題及發展措施32
一、限制微生態制劑發展的因素32
二、微生態制劑在開發應用中存在的問題33
三、影響微生態制劑應用效果的因素35
四、使用微生態制劑的注意事項39
五、微生態制劑發展措施40
六、微生態制劑的發展趨勢41
參考文獻42
第二章微生態制劑在無污染畜牧業上的應用
**節無污染畜牧業生產所面臨的問題44
一、飼料資源不足44
二、抗生素等藥物濫用45
三、集約化養殖場環境污染嚴重45
四、畜禽產品品質下降46
第二節動物微生態制劑的研究進展46
一、動物微生態制劑的定義46
二、動物微生態制劑的組成46
三、國內外動物微生態制劑的研究進展47
四、動物微生態制劑的研究熱點53
五、動物微生態制劑的研究方向54
第三節微生態制劑的研究理論與應用55
一、微生態制劑的理論依據55
二、微生態制劑的作用機理57
三、微生態制劑的使用方法60
四、微生態制劑的應用60
第四節微生態制劑在畜禽養殖上的作用66
一、微生態制劑促進畜禽生產性能的提高67
二、微生態制劑能提高畜禽的免疫性和抗病能力75
三、微生態制劑能去除畜禽糞便惡臭，改善生態環境81
四、微生態制劑能提高畜禽產品品質83
第五節漁用微生態制劑的作用與應用84
一、漁用微生態制劑的定義84
二、漁用微生態制劑需具備的條件85
三、漁用微生態制劑的作用85
四、漁用微生態制劑的一般應用87
五、漁用微生態制劑在應用中所存在的問題93
六、漁用微生態制劑的發展對策96
七、漁用微生態制劑的發展趨勢和展望97
第六節微生態制劑在改善養殖環境上的應用98
一、畜禽養殖環境存在的問題及改善措施98
二、微生態制劑在改善畜禽養殖環境中的作用99
三、微生態制劑在改善禽舍環境中的應用100
四、微生態制劑在改善豬舍環境中的應用101
五、微生態制劑在改善水產養殖環境中的應用102
參考文獻106
第三章微生態制劑菌類概述
**節乳酸菌類概述118
一、乳酸菌的一般概念118
二、乳酸菌的一般特性118
三、乳酸菌的一般功能與作用119
四、乳酸菌的作用機理120
五、乳酸菌制劑的研究技術122
六、乳酸菌基因組學的研究熱點123
七、乳酸菌發酵食品的研究124
八、乳酸菌制劑在畜牧生產中的應用127
第二節酵母菌類概述128
一、酵母菌的一般特性128
二、酵母菌的益生作用129
三、釀酒酵母菌制劑在畜牧業中的應用進展130
四、干酵母飼喂的研究進展131
第三節芽孢桿菌類概述136
一、芽孢桿菌的一般特性136
二、芽孢桿菌的作用及機理137
三、乳酸芽孢桿菌概述139
四、枯草芽孢桿菌在動物生產上的應用效果142
第四節EM菌類概述143
一、EM生物技術概念144
二、EM組成菌群144
三、EM各領域的通常用法145
四、EM使用注意事項146
五、EM在動物養殖生產上的應用現狀146
六、EM菌在種植方面的應用150
七、EM菌在環境保護方面的應用151
八、EM菌制劑的國內外研究進展152
第五節其他微生態制劑菌類概述154
一、雙歧桿菌類154
二、擬桿菌類156
三、丁酸梭菌類157
四、光合細菌類160
五、硝化細菌和反硝化細菌161
六、蛭弧菌類167
參考文獻167
第四章微生態制劑的制備技術與應用
**節微生態制劑一般制備技術176
一、微生態制劑液體發酵工藝流程177
二、微生態制劑固體發酵工藝流程178
三、微生物共培養179
四、微生態制劑發酵后處理技術180
五、動物微生態應用配套技術181
六、高效濃縮型益生菌制劑制備的關鍵技術181
第二節微生態制劑的干燥制備技術184
一、干燥技術簡介184
二、干燥過程原理184
三、微生態制劑的干燥方法185
四、微生態制劑冷凍干燥保護劑的制備技術191
第三節保持微生態制劑活性的技術方法193
一、利用基因工程對益生菌進行改造194
二、改善培養條件194
三、下游加工195
四、儲存條件198
五、微生態制劑耐受性檢測198
六、微生態制劑對制粒工藝耐受性評價200
參考文獻202
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微生態制劑技術與應用 作者簡介
王秋菊，黑龍江八一農墾大學動物科技學院，副教授，女，1979年10月出生于黑龍江省海林市，農學博士，博士后，副教授，碩士生導師。2010年獲東北農業大學動物營養與飼料科學專業博士學位，2012年至2016年在東北農業大學基礎獸醫學博士后流動站進行博士后研究。2008年9月至2009年9月赴加拿大University of Guelph安大略農業學院的家禽與動物營養做聯合培養博士，師從國際動物腸道營養調控專家Dr. Ming Fan，從事動物腸道健康及微生態和氨基酸營養調控相關領域的研究。現為黑龍江八一農墾大學畜牧學科營養調控與飼料資源方向的碩士研究生導師。 自2003年開始，長期致力于微生態制劑菌種篩選與開發利用方面的理論與應用技術研究，研究內容包括來源動物腸道的功能性益生菌的篩選、家禽腸道微生態菌群區系的分析、動物腸道疾病的微生態營養干預等。主持與微生態制劑相關課題2項，授權發明專利1項。在國內外期刊上發表學術論文20余篇，其中SCI收錄4篇。 (二)撰寫專著王秋菊，崔一喆著. 微生態制劑及其應用，化學工業出版社，2014年8月. (三)授權專利一種鵝用復合益生菌制劑及其制備方法. 國家發明專利，ZL201210177505.6 (四)主持的科研項目1、中國博士后科學基金：2013M531011，斷奶對仔豬小腸EAAC1表達的影響及其調控機理研究；2、黑龍江省自然科學基金：C2015040，斷奶仔豬小腸谷氨酸轉運體表達規律及調控機制研究；3、黑龍江省普通高校動物醫學重點實驗室開放項目，AMKL201301，光照對東北籽鵝繁殖性能影響的機理研究；4、黑龍江省教育廳科研項目，12531463，雞腸道乳酸菌群的組織特異性和發育性變化的PCR-DGGE分析；5、黑龍江省大學生創新創業訓練計劃項目，201310223014，雞源產谷氨酸芽孢桿菌的篩選及特性研究。
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