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連鎖企業(yè)采購管理實(shí)務(wù)-(第二版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565430213
- 條形碼：9787565430213 ; 978-7-5654-3021-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
連鎖企業(yè)采購管理實(shí)務(wù)-(第二版) 本書特色
商品采購是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，如何為企業(yè)帶來各具特色的高品質(zhì)暢銷商品，涉及商品知識(shí)、品類管理、消費(fèi)者研究、營銷策劃、供應(yīng)商管理、新技術(shù)應(yīng)用、賣場設(shè)計(jì)、消費(fèi)品安全以及可持續(xù)消費(fèi)等諸多方面。 本書根據(jù)*理論進(jìn)展、零售企業(yè)采購技術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐等作為理論構(gòu)成,并根據(jù)連鎖企業(yè)近年來的成功經(jīng)驗(yàn),*數(shù)據(jù)、資料與案例等作為應(yīng)用和實(shí)踐部分，加大案例和實(shí)訓(xùn)的比重,減少了純理論陳述的部分，具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性，能夠適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的步伐和教學(xué)模式改革的需要。
連鎖企業(yè)采購管理實(shí)務(wù)-(第二版) 內(nèi)容簡介
商品采購是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，如何為企業(yè)帶來各具特色的高品質(zhì)暢銷商品，涉及商品知識(shí)、品類管理、消費(fèi)者研究、營銷策劃、供應(yīng)商管理、新技術(shù)應(yīng)用、賣場設(shè)計(jì)、消費(fèi)品安全以及可持續(xù)消費(fèi)等諸多方面。 本書根據(jù)*新理論進(jìn)展、零售企業(yè)采購技術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐等作為理論構(gòu)成,并根據(jù)連鎖企業(yè)近年來的成功經(jīng)驗(yàn),*新數(shù)據(jù)、資料與案例等作為應(yīng)用和實(shí)踐部分，加大案例和實(shí)訓(xùn)的比重,減少了純理論陳述的部分，具有較強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性，能夠適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的步伐和教學(xué)模式改革的需要。
連鎖企業(yè)采購管理實(shí)務(wù)-(第二版) 目錄
第1章連鎖采購管理概述／1
學(xué)習(xí)目標(biāo)／1
引例／1
1.1 連鎖采購管理概述／1
1.2 連鎖采購管理的職能/7
1.3 連鎖采購管理的意義／12
1.4 連鎖采購管理的內(nèi)容／13
本章小結(jié)／18
主要概念／18
基礎(chǔ)訓(xùn)練／19
實(shí)踐訓(xùn)練／19
第2章連鎖企業(yè)采購部門設(shè)計(jì)與人員管理／22
學(xué)習(xí)目標(biāo)／22
引例／22
2.1 連鎖企業(yè)采購部門設(shè)計(jì)／23
2.2 連鎖企業(yè)采購制度／27
2.3 連鎖企業(yè)采購流程／31
2.4 連鎖企業(yè)采購人員管理／38
本章小結(jié)／49
主要概念／49
基礎(chǔ)訓(xùn)練／49
實(shí)踐訓(xùn)練／50
第3章連鎖企業(yè)商品采購決策／53
學(xué)習(xí)目標(biāo)／53
引例／53
3.1 連鎖企業(yè)商品采購品類決策／54
3.2 連鎖企業(yè)商品采購品項(xiàng)與價(jià)格決策／62
3.3 連鎖企業(yè)商品采購質(zhì)量決策／70
3.4 連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量的確定／80
本章小結(jié)／84
主要概念／84
基礎(chǔ)訓(xùn)練／84
實(shí)踐訓(xùn)練／85
第4章連鎖企業(yè)商品采購談判與合同管理／88
學(xué)習(xí)目標(biāo)／88
引例／88
4.1 談判資料的搜集、整理與分析／89
4.2 商品采購談判技巧／90
4.3 商品采購合同管理／96
本章小結(jié)／108
主要概念／108
基礎(chǔ)訓(xùn)練／108
實(shí)踐訓(xùn)練／109
第5章連鎖企業(yè)供應(yīng)商管理／112
學(xué)習(xí)目標(biāo)／112
引例／112
5.1 供應(yīng)商管理概述／114
5.2 供應(yīng)商調(diào)查／116
5.3 供應(yīng)商開發(fā)／120
5.4 供應(yīng)商選擇／123
5.5 供應(yīng)商考核／129
5.6 供應(yīng)商關(guān)系管理／133
本章小結(jié)／142
主要概念／142
基礎(chǔ)訓(xùn)練／142
實(shí)踐訓(xùn)練／143
第6章連鎖企業(yè)商品采購績效考核／145
學(xué)習(xí)目標(biāo)／145
引例／145
6.1 采購績效考核指標(biāo)體系／146
6.2 采購績效考核方式／149
6.3 采購績效的改進(jìn)方法和技巧／151
6.4 采購回扣的產(chǎn)生與杜絕措施／156
本章小結(jié)／162
主要概念／162
基礎(chǔ)訓(xùn)練／162
實(shí)踐訓(xùn)練／164
第7章連鎖企業(yè)商品采購新趨勢(shì)／167
學(xué)習(xí)目標(biāo)／167
引例／167
7.1 供應(yīng)鏈管理中的JIT采購／167
7.2 全球采購／170
7.3 中小連鎖企業(yè)的聯(lián)合采購／176
7.4 電子商務(wù)采購／182
本章小結(jié)／190
主要概念／191
基礎(chǔ)訓(xùn)練／191
實(shí)踐訓(xùn)練／192
附錄綜合實(shí)訓(xùn)／195
主要參考文獻(xiàn)／197
學(xué)習(xí)目標(biāo)／1
引例／1
1.1 連鎖采購管理概述／1
1.2 連鎖采購管理的職能/7
1.3 連鎖采購管理的意義／12
1.4 連鎖采購管理的內(nèi)容／13
本章小結(jié)／18
主要概念／18
基礎(chǔ)訓(xùn)練／19
實(shí)踐訓(xùn)練／19
第2章連鎖企業(yè)采購部門設(shè)計(jì)與人員管理／22
學(xué)習(xí)目標(biāo)／22
引例／22
2.1 連鎖企業(yè)采購部門設(shè)計(jì)／23
2.2 連鎖企業(yè)采購制度／27
2.3 連鎖企業(yè)采購流程／31
2.4 連鎖企業(yè)采購人員管理／38
本章小結(jié)／49
主要概念／49
基礎(chǔ)訓(xùn)練／49
實(shí)踐訓(xùn)練／50
第3章連鎖企業(yè)商品采購決策／53
學(xué)習(xí)目標(biāo)／53
引例／53
3.1 連鎖企業(yè)商品采購品類決策／54
3.2 連鎖企業(yè)商品采購品項(xiàng)與價(jià)格決策／62
3.3 連鎖企業(yè)商品采購質(zhì)量決策／70
3.4 連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量的確定／80
本章小結(jié)／84
主要概念／84
基礎(chǔ)訓(xùn)練／84
實(shí)踐訓(xùn)練／85
第4章連鎖企業(yè)商品采購談判與合同管理／88
學(xué)習(xí)目標(biāo)／88
引例／88
4.1 談判資料的搜集、整理與分析／89
4.2 商品采購談判技巧／90
4.3 商品采購合同管理／96
本章小結(jié)／108
主要概念／108
基礎(chǔ)訓(xùn)練／108
實(shí)踐訓(xùn)練／109
第5章連鎖企業(yè)供應(yīng)商管理／112
學(xué)習(xí)目標(biāo)／112
引例／112
5.1 供應(yīng)商管理概述／114
5.2 供應(yīng)商調(diào)查／116
5.3 供應(yīng)商開發(fā)／120
5.4 供應(yīng)商選擇／123
5.5 供應(yīng)商考核／129
5.6 供應(yīng)商關(guān)系管理／133
本章小結(jié)／142
主要概念／142
基礎(chǔ)訓(xùn)練／142
實(shí)踐訓(xùn)練／143
第6章連鎖企業(yè)商品采購績效考核／145
學(xué)習(xí)目標(biāo)／145
引例／145
6.1 采購績效考核指標(biāo)體系／146
6.2 采購績效考核方式／149
6.3 采購績效的改進(jìn)方法和技巧／151
6.4 采購回扣的產(chǎn)生與杜絕措施／156
本章小結(jié)／162
主要概念／162
基礎(chǔ)訓(xùn)練／162
實(shí)踐訓(xùn)練／164
第7章連鎖企業(yè)商品采購新趨勢(shì)／167
學(xué)習(xí)目標(biāo)／167
引例／167
7.1 供應(yīng)鏈管理中的JIT采購／167
7.2 全球采購／170
7.3 中小連鎖企業(yè)的聯(lián)合采購／176
7.4 電子商務(wù)采購／182
本章小結(jié)／190
主要概念／191
基礎(chǔ)訓(xùn)練／191
實(shí)踐訓(xùn)練／192
附錄綜合實(shí)訓(xùn)／195
主要參考文獻(xiàn)／197
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