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酒店實(shí)習(xí)指導(dǎo)書 版權(quán)信息
- ISBN：9787563736669
- 條形碼：9787563736669 ; 978-7-5637-3666-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店實(shí)習(xí)指導(dǎo)書 本書特色
本書是酒店管理及相關(guān)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教材。全書共分五章，從酒店實(shí)習(xí)準(zhǔn)備、酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐、酒店實(shí)*結(jié)三個(gè)階段循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)。本書在內(nèi)容上力求契合酒店業(yè)務(wù)的新發(fā)展、新變化，注重時(shí)代性、專業(yè)性，突出實(shí)用性、可操作性，不僅適用于高等職業(yè)院校酒店管理及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)，同時(shí)也可作為酒店企業(yè)新入職員工的工作指導(dǎo)教材和酒店職業(yè)培訓(xùn)教材。
酒店實(shí)習(xí)指導(dǎo)書 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是酒店管理及相關(guān)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教材。全書共分五章，從酒店實(shí)習(xí)準(zhǔn)備、酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐、酒店實(shí)習(xí)總結(jié)三個(gè)階段循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)。本書在內(nèi)容上力求契合酒店業(yè)務(wù)的新發(fā)展、新變化，注重時(shí)代性、專業(yè)性，突出實(shí)用性、可操作性，不僅適用于高等職業(yè)院校酒店管理及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)，同時(shí)也可作為酒店企業(yè)新入職員工的工作指導(dǎo)教材和酒店職業(yè)培訓(xùn)教材。
酒店實(shí)習(xí)指導(dǎo)書 目錄
**章酒店實(shí)習(xí)準(zhǔn)備
第二章酒店房務(wù)實(shí)習(xí)指導(dǎo)
第三章酒店餐飲實(shí)習(xí)指導(dǎo)
第四章酒店行政實(shí)習(xí)指導(dǎo)
第五章酒店實(shí)習(xí)總結(jié)
參考文獻(xiàn)
附錄
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