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中小學生食品營養科普手冊 版權信息
- ISBN：9787559102522
- 條形碼：9787559102522 ; 978-7-5591-0252-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中小學生食品營養科普手冊 本書特色
《中小學生食品營養科普手冊》是一本非常有教育意義的科普圖書，特意將較為晦澀的中小學生食品營養的相關知識以趣味性、故事性的文字表述出來，并配有相關色彩鮮明、生動有趣的圖片，深入淺出，為讀者打開了關于中小學生營養知識的大門，讓讀者在趣味的閱讀中學習到關于中小學群體食品營養方面的知識，內容較全，涵蓋了基礎知識、營養成分、營養均衡、食材選擇和處理等方面的內容，特別適合廣大中小學生及家長閱讀。
中小學生食品營養科普手冊 內容簡介
中小學時期是成長發育的關鍵期，也是人生可塑性*強的階段，關于他們每日的飲食與營養自然也應該重視起來，需要加強此階段的食品營養科普，不容掉以輕心。本書可向讀者灌輸正確的食品營養知識，形成良好的飲食習慣，必將對中小學生身體素質的提高產生積極的影響。
中小學生食品營養科普手冊 目錄
**章 知識對對碰
家有小明星
學校組織體檢
周末家庭日
菜園尋寶
知識小競賽
第二章 趣味運動會
運動會前奏
運動會比賽
運動會晚宴
第三章 食材巧處理
第四章 營養失衡早知道
蛋白質：生命的基礎
維生素
礦物質：離不開的生命元素
預防營養過剩
第五章 營養工具箱
營養標簽
深圳市常見食材營養成分表
膳食寶塔
健康食譜的制定
深圳中小學生營養素推薦量
推薦食譜示例
營養測評方法簡介
展開全部
中小學生食品營養科普手冊 作者簡介
楊國武，男，博士，教授級高工，碩士及博士后導師廣東省食品安全標準專家深圳市食品安全專家委員會副主任委員全國生化檢測技術標準化委員會委員廣東省營養學會常務理事深圳市分析測試協會執行會長深圳市計量質量檢測研究院食品檢測所所長主持完成國家、省市級科技項目20余項，在國際、國內發表論文60多篇，出版代表作有：《小學生食品安全科普手冊》、《中學生食品安全科普手冊》
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