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2015-2016-酒店學人文集 版權信息
- ISBN：9787563736089
- 條形碼：9787563736089 ; 978-7-5637-3608-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
2015-2016-酒店學人文集 內容簡介
本書共有文章40篇，共劃分為四個篇章。**篇為“發展與政策”，包括10篇文章，這些文章集中于在產業發展與政策制定方面的思考、分析、考察和建議等，尤其是其中有三篇文章是對健康產業發展的探討，而該產業一方面是對飯店業的積極擴展和重要結合，另一方面也是我們正在探索的“酒店+健康”發展模式的積極思考。第二篇為“戰略與運營”，包含12篇文章，集中于對飯店企業戰略制定、發展路徑、日常運營、創業創新等方面的探討。第三篇為“產品與營銷”，包含9篇文章，涉及到對飯店企業產品創新、營銷模式、品牌塑造等方面的分析。第四篇為“組織與人力”，包含9篇文章，分布于飯店企業組織管控、人力資源、員工激勵、領導力開發等細分主題。
2015-2016-酒店學人文集 目錄
目 錄
**篇?發展與政策
時代發展與中國酒店業的三次轉型秦 宇 003
長效組合拳，重振中國飯店業
—優化政策環境，促進我國飯店業可持續發展谷慧敏 010
2015年，誰將是酒店業老大秦 宇 013
回歸·家
—2015年酒店業發展隨想李 彬 015
對我國中檔酒店發展中幾個誤區的辨析與建議李 彬 谷慧敏 020
“小鮮肉”成長記：我國旅游產業生態演化與創業企業優秀實踐
秦 宇 李 彬 025
“一帶一路”沿線國家酒店投資潛力分析谷慧敏 黃 偉 賈 卉 032
大健康產業生態圈，我們來了！張 超 037
健康+觀光，醫療旅游到底有多美！雷 銘 042
從“美國飛魚”拔罐看“酒店+健康”發展路徑張 超 045
第二篇?戰略與運營
以我為主，解困得救秦 宇 051
買樓容易運作難：中國酒店企業國際化經營要過“五關”谷慧敏 053
慶豐包子：吃力未必討好李朋波 057
被“做壞”的酒店業與需要“補課”的酒店人秦 宇 062
高端酒店：堅守傳統，還是識時而動？李朋波 066
越進化越難以生存？秦 宇 071
中情局如何“搞破壞”的啟示秦 宇 077
如何讓你的企業有執行力？秦 宇 080
“鮑莫爾病”與酒店業效率改進的方向秦 宇 083
酒店業的競爭力源泉來自“運營”而非“戰略”秦 宇 087
工匠精神下的我國旅游創業創新幾種新模式李 彬 秦 宇 090
認識企業中的管理模式及其創新秦 宇 095
第三篇?產品與營銷
酒店人應該好好看看《瑯琊榜》秦 宇 101
基于顧客點評的酒店產品要素特征挖掘與分析吳聯仁 103
謹防用戶線上交互信息的陷阱李朋波 107
酒店網絡口碑進化：質量信號、功能評價與調性匹配秦 宇 113
“中國旅行者住宿需求行為研究”簡介張 超 115
酒店供給空間結構的互聯網化秦 宇 120
從《稻草人》看社交媒體時代的品牌宣傳秦 宇 124
警惕互聯網時代產品創新的誤區李朋波 127
從“回家吃飯”看美食共享之憂馬 雙 133
第四篇?組織與人力
戳戳痛點
—我國本土酒店集團管控中的幾個問題李 彬 141
本土飯店企業人力成本管控的三個偏差李朋波 146
互聯網時代企業領導模式構建的基本面李朋波 151
共享經濟中的人力資源管理：看看Airbnb是怎么搞的李朋波 157
社會旅館企業*需要什么培訓課程？李朋波 164
讓“鞋”適應“腳”：飯店企業“90后”員工管理與保留的基本邏輯
李朋波 173
打造酒店職業社會化用工平臺的思考王 俞 176
飯店業的社會貢獻：為農民進城務工提供專業平臺李朋波 178
飯店企業應重視老年人力資源開發與利用李朋波 181
后 記185
附 錄 北京第二外國語學院酒店管理學院介紹187
展開全部
2015-2016-酒店學人文集 作者簡介
李朋波 北京第二外國語學院酒店管理學院講師，管理學博 士。主要研究領域包括領導力與組織行為、人力資源管 理、創新與創業。李朋波博士致力于基于中國企業管理 實踐的理論建構研究，科研成果曾經發表于《管理世 界》《旅游學刊》《東岳論叢》等國內一流學術刊物， 曾榮獲第六屆（2017年度）中國軟科學獎管理學專項 獎、“中國企業管理案例與質性研究論壇(2013)”* 佳論文、“中國企業管理案例與質性研究論壇 (2015)”**論文提名等學術獎項。
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