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包郵 分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控集成技術(shù)
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頁(yè)數(shù)：
188
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分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控集成技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787030527707
- 條形碼：9787030527707 ; 978-7-03-052770-7
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控集成技術(shù) 本書特色
本書首先介紹了關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)概念，接著介紹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和技術(shù)需求趨勢(shì)，*后說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品溫控物流工程技術(shù)集成體系如何構(gòu)建。從供應(yīng)鏈角度寫名體系構(gòu)建時(shí)的行業(yè)需求，即以三大工程技術(shù)理論研究和服務(wù)體系作為實(shí)現(xiàn)手段，從而打造透明供應(yīng)鏈體系。進(jìn)一步說(shuō)明理論體系、方法論，并舉單環(huán)節(jié)節(jié)點(diǎn)案例作為佐證，加上總鏈集成應(yīng)用，作為與商業(yè)智能系統(tǒng)相關(guān)的內(nèi)容。
分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控集成技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
王國(guó)利、秦玉鳴、張長(zhǎng)峰著的《分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控集成技術(shù)》主要講述了農(nóng)產(chǎn)品物流是一門跨專業(yè)、跨行業(yè)、多學(xué)科門類的交叉學(xué)科，目前學(xué)術(shù)界缺少能和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的、系統(tǒng)完整的專著。這導(dǎo)致了科學(xué)研究和學(xué)科建設(shè)嚴(yán)重落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本書在作者多年探索的基礎(chǔ)上．根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律和新需求，構(gòu)建了科學(xué)適用的基礎(chǔ)理論和集成技術(shù)體系，系統(tǒng)介紹了農(nóng)產(chǎn)品物流學(xué)科體系建設(shè)和工程應(yīng)用中所推薦的各學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)；在集成體系思維的指導(dǎo)下實(shí)踐了多項(xiàng)典型案例；在此基礎(chǔ)上提出了如何構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化體系。 本書適于從事農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)的教師、科研人員、在校大學(xué)生參考，同時(shí)也適用于廣大從事農(nóng)產(chǎn)品物流的工程技術(shù)人員閱讀。
分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控集成技術(shù) 目錄
序言
前言
**章 技術(shù)集成體系與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求 1
**節(jié) 分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控技術(shù)集成體系構(gòu)建 2
一、分類農(nóng)產(chǎn)品物流品控技術(shù)集成體系 4
二、農(nóng)產(chǎn)品物流品控監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的建設(shè) 6
三、技術(shù)集成體系的功用 9
第二節(jié) 中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展環(huán)境、現(xiàn)狀及趨勢(shì) 12
一、冷鏈物流政策與標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境分析 12
二、中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展綜述 15
三、冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)分析 19
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈品控物流的產(chǎn)業(yè)需求 20
一、生鮮電商行業(yè)背景 21
二、生鮮電商物流存在的問(wèn)題 22
三、當(dāng)前的幾種電商物流模式及冷鏈宅配的發(fā)展 23
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”生鮮電商 27
第二章 品控物流技術(shù)基礎(chǔ) 30
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品的生物學(xué)基礎(chǔ) 30
一、農(nóng)產(chǎn)品及食用農(nóng)產(chǎn)品的概念 30
二、農(nóng)產(chǎn)品的分類 30
三、農(nóng)產(chǎn)品的生物屬性與物流的關(guān)系 32
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈裝備技術(shù) 34
一、預(yù)冷及冰鮮裝備 34
二、冷凍及冷加工溫控設(shè)備 39
三、冷藏裝備 42
四、配送周轉(zhuǎn)裝備 48
五、終端低溫裝備 50
六、物流熱控裝備 51
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全控制、檢測(cè)與管理技術(shù)基礎(chǔ) 51
一、農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程品質(zhì)控制技術(shù) 52
二、農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程品質(zhì)安全快速無(wú)損檢測(cè) 64
三、基于HACCP的農(nóng)產(chǎn)品溫控物流安全管理體系 72
第四節(jié) 溫控物流商業(yè)智能系統(tǒng) 81
一、物流基礎(chǔ)分類數(shù)據(jù)庫(kù) 84
二、物流科技支撐子系統(tǒng) 86
三、產(chǎn)銷行情分析子系統(tǒng) 101
四、品質(zhì)安全保障子系統(tǒng) 108
第三章 品控物流技術(shù)在產(chǎn)業(yè)的集成應(yīng)用案例 119
**節(jié) “黃河三角洲”農(nóng)超對(duì)接生態(tài)冷鏈系統(tǒng) 119
一、概述 119
二、生態(tài)冷鏈物流裝備構(gòu)成 121
三、“黃河三角洲”超市綠色無(wú)氟溫控裝備構(gòu)成 128
四、利群集團(tuán)的生鮮物流溫控體系 129
第二節(jié) 沾化冬棗電商物流技術(shù)集成應(yīng)用 130
一、沾化冬棗市場(chǎng)分析 130
二、沾化冬棗的電子商務(wù)案例 132
三、冬棗B2C物流品控技術(shù)流程 134
第三節(jié) 蒙陰蜜桃跨境物流技術(shù)集成應(yīng)用 136
一、概述 136
二、蒙陰蜜桃跨境物流技術(shù)集成的思路與方法 136
三、蒙陰蜜桃跨境物流技術(shù)集成示范流程 137
四、智慧物流環(huán)境監(jiān)控技術(shù) 138
第四節(jié) 水產(chǎn)品無(wú)水活運(yùn)技術(shù)集成應(yīng)用 142
一、概述 142
二、技術(shù)集成 144
三、核心產(chǎn)品 146
四、水產(chǎn)品無(wú)水保活物流集成技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用 149
第五節(jié) 山東省海上糧倉(cāng)與“一帶一路”海陸冷鏈對(duì)接工程 153
一、背景概述 153
二、存在問(wèn)題 153
三、技術(shù)需求 155
四、提升水產(chǎn)品冷鏈物流的重點(diǎn)任務(wù)和實(shí)施路徑 157
五、保障措施 162
六、績(jī)效分析 163
第四章 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建 165
**節(jié) 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)基本概況 166
一、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的必要性 166
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的歷程 168
三、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系存在的問(wèn)題 168
第二節(jié) 星級(jí)冷鏈物流企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)介紹及評(píng)估辦法 171
一、我國(guó)冷鏈物流領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 171
二、星級(jí)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)推行的意義及目的 172
三、星級(jí)冷鏈物流企業(yè)的評(píng)估辦法 172
四、冷鏈物流企業(yè)星級(jí)評(píng)估工作流程 173
第三節(jié) 其他冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)介紹 174
第四節(jié) 冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)工作展望 175
一、不斷深化標(biāo)準(zhǔn)工作，以構(gòu)建三大標(biāo)準(zhǔn)體系為頂層設(shè)計(jì) 175
二、亟須建立適應(yīng)電子商務(wù)模式的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系 177
三、探索農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定與推廣應(yīng)用 177
四、支持冷鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)構(gòu)的建立 178
五、通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)品牌化 178
第五節(jié) 冷鏈物流四大工程與示范省標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)探索 179
一、標(biāo)準(zhǔn)化支持冷鏈物流領(lǐng)域四大工程建設(shè) 179
二、《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見》中對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的要求 180
三、冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的山東模式 180
參考文獻(xiàn) 183
跋 189
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