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動(dòng)物微生物學(xué)(第3版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787109095434
- 條形碼：9787109095434 ; 978-7-109-09543-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動(dòng)物微生物學(xué)(第3版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《動(dòng)物微生物學(xué)（第三版）》分理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)兩部分，前一部分包括微生物學(xué)總論、免疫學(xué)基礎(chǔ)、細(xì)菌學(xué)與病毒學(xué)各論以及與食品衛(wèi)生有關(guān)的微生物等內(nèi)容；后一部分包括19項(xiàng)動(dòng)物微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。內(nèi)容編排力求體現(xiàn)系統(tǒng)性、科學(xué)性和先進(jìn)性，并注重突出動(dòng)物微生物學(xué)的特點(diǎn)；既注重理論知識(shí)的闡述，又注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。
動(dòng)物微生物學(xué)(第3版) 目錄
第三版前言第二版前言**版前言緒論
**章 微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)**節(jié) 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、細(xì)菌的形態(tài)二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)第二節(jié) 真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、單細(xì)胞性真菌二、多細(xì)胞性真菌第三節(jié) 病毒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、病毒的形態(tài)二、病毒的結(jié)構(gòu)第四節(jié) 其他微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、放線菌二、螺旋體三、霉形體四、衣原體五、立克次氏體第二章 微生物的生理**節(jié) 微生物細(xì)胞的化學(xué)組成一、水分二、干物質(zhì)第二節(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝一、微生物的營(yíng)養(yǎng)要求二、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型三、微生物細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換四、微生物的酶五、微生物的呼吸六、微生物的代謝產(chǎn)物第三節(jié) 細(xì)菌的生長(zhǎng)與繁殖一、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件二、細(xì)菌的繁殖方式三、細(xì)菌的繁殖速度與生長(zhǎng)曲線四、細(xì)菌的培養(yǎng)特性第四節(jié) 真菌的生長(zhǎng)與繁殖一、真菌生長(zhǎng)繁殖的條件二、真菌繁殖的方式三、真菌的培養(yǎng)特性第五節(jié) 病毒的增殖與培養(yǎng)一、病毒的增殖二、病毒的培養(yǎng)方法三、病毒的培養(yǎng)特性第三章 微生物分類**節(jié) 微生物在生物中的分類地位第二節(jié) 細(xì)菌的分類一、細(xì)菌的分類原則二、細(xì)菌的分類方法三、細(xì)菌的分類體系四、細(xì)菌的分類單元與等級(jí)五、細(xì)菌的命名原則第三節(jié) 病毒的分類一、病毒的分類原則二、病毒的分類系統(tǒng)三、病毒的命名規(guī)則第四章 微生物生態(tài)**節(jié) 概述第二節(jié) 土壤微生物生態(tài)學(xué)第三節(jié) 空氣和水的微生物生態(tài)學(xué)第四節(jié) 動(dòng)物微生態(tài)學(xué)一、反芻動(dòng)物微生態(tài)學(xué)二、非反芻動(dòng)物微生態(tài)學(xué)第五節(jié) 微生態(tài)平衡一、微生態(tài)平衡的概念二、微生態(tài)平衡的標(biāo)準(zhǔn)三、影響微生態(tài)平衡的因素第六節(jié) 微生態(tài)失調(diào)一、微生態(tài)失調(diào)的概念二、微生態(tài)失調(diào)的分類三、微生態(tài)失調(diào)的影響因素四、菌群失調(diào)的調(diào)整
第五章 環(huán)境因素對(duì)微生物的影響**節(jié) 物理因素對(duì)微生物的影響一、溫度二、干燥三、滲透壓四、光線和射線五、超聲波六、氧化還原電勢(shì)七、濾過除菌第二節(jié) 化學(xué)因素對(duì)微生物的影響一、化學(xué)消毒劑二、化學(xué)治療劑第三節(jié) 生物因素對(duì)微生物的影響第六章 微生物的遺傳與變異**節(jié) 微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)一、微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)二、核酸與性狀遺傳第二節(jié) 微生物的變異現(xiàn)象一、形態(tài)結(jié)構(gòu)的變異二、毒力的變異三、培養(yǎng)性狀的變異四、生化特性和對(duì)藥物敏感性的變異第三節(jié) 微生物遺傳變異的機(jī)制一、非遺傳性變異二、遺傳性變異第四節(jié) 人工定向變異的方法及應(yīng)用一、篩選二、人工誘變?nèi)㈦s交育種四、基因工程五、基因工程的應(yīng)用第七章 細(xì)菌的致病性與傳染**節(jié) 病原菌的毒力一、構(gòu)成病原菌毒力的因素二、病原菌毒力的測(cè)定第二節(jié) 病原菌的傳染一、病原菌引起傳染的條件二、病原菌傳染的表現(xiàn)形式三、病原菌的排出途徑
第八章 免疫學(xué)基礎(chǔ)**節(jié) 免疫系統(tǒng)一、免疫器官二、免疫細(xì)胞三、細(xì)胞因子第二節(jié) 抗原與抗體一、抗原二、抗體第三節(jié) 抗原抗體反應(yīng)一、抗原抗體反應(yīng)的一般規(guī)律二、常用的抗原抗體反應(yīng)第四節(jié) 免疫應(yīng)答一、非特異性免疫防御二、特異性免疫應(yīng)答三、抗傳染免疫四、免疫耐受和免疫缺陷第五節(jié) 變態(tài)反應(yīng)一、Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)二、Ⅱ型變態(tài)反應(yīng)三、Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)四、Ⅳ型變態(tài)反應(yīng)第六節(jié) 免疫學(xué)的實(shí)際應(yīng)用一、免疫學(xué)診斷二、免疫學(xué)防治
第九章 重要的病原菌**節(jié) 分支桿菌屬一、結(jié)核分支桿菌、牛分支桿菌和禽分支桿菌二、副結(jié)核分支桿菌第二節(jié) 炭疽桿菌第三節(jié) 豬丹毒桿菌第四節(jié) 葡萄球菌與鏈球菌一、葡萄球菌二、鏈球菌第五節(jié) 假單胞菌屬一、鼻疽假單胞菌二、銅綠假單胞菌第六節(jié) 厭氧芽孢桿菌屬一、肉毒梭菌二、魏氏梭菌三、破傷風(fēng)梭菌四、氣腫疽梭菌五、腐敗梭菌六、諾維氏梭菌第七節(jié) 嗜血桿菌屬第八節(jié) 布氏桿菌屬第九節(jié) 多殺性巴氏桿菌第十節(jié) 沙門氏菌屬第十一節(jié) 埃希氏菌屬第十二節(jié) 李氏桿菌產(chǎn)單核細(xì)胞李氏桿菌第十三節(jié) 禽波氏桿菌第十四節(jié) 軍團(tuán)桿菌第十五節(jié) 病原性真菌一、假皮疽組織胞漿菌二、皮膚絲狀菌三、鐮刀菌屬四、曲霉菌屬……
第十章 常見的致動(dòng)物疾病性病毒第十一章 其他病原微生物第十二章 與動(dòng)物性食品衛(wèi)生有關(guān)的微生物實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)主要參考文獻(xiàn)
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