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動力與桎梏:瀾滄江峽谷的鹽與稅 版權信息
- ISBN：9787306058911
- 條形碼：9787306058911 ; 978-7-306-05891-1
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動力與桎梏:瀾滄江峽谷的鹽與稅 本書特色
西藏東部瀾滄江峽谷的藏族、納西族聚居村落——鹽井，以傳統的“架木為田，背鹵曬鹽”而聞名于世，長期以來，營鹽是當地民族的主要生計方式。本書基于長期深入鹽井的調查，將歷時性的研究和共時性的分析相結合，試圖通過鹽這一特殊的商品來考察鹽井地方社會自吐蕃以來各個歷史時期內不同制度下鹽業生產、交換市場和權力之間的互動關系。可以說，本研究抓住了鹽，就抓住了鏈環，拖出與鹽有關的整條鏈子。峽谷與周邊的民族關系，無論是傳統的物物交換，還是在不同時期各種地方僧俗勢力（土司、喇嘛寺、頭人和軍隊等）為了鹽利引發的權力博弈，都緊密圍繞著鹽的生產、流通和交換展開。因此，本書以鹽稅作為分析的主線，圍繞區域內傳統曬鹽技術、人口和制度這三大要素的內在關系進行論述，以此探討當地社會變遷的動因，通過自下而上的研究路徑探索地方與國家的長期互動關系。
動力與桎梏:瀾滄江峽谷的鹽與稅 內容簡介
1.本書為國家出版基金資助項目、十三五國家重點圖書出版規劃項目成果《艽野東南的民族叢書》系列二中的一本。 2. 本書的出版，彌補了瀾滄江峽谷的鹽與稅方面研究的不足。
動力與桎梏:瀾滄江峽谷的鹽與稅 目錄
導論**節 鹽與早期部落社會
第二節 相關文獻回顧一、鹽業相關問題研究概況二、國內制鹽技術史研究三、西藏鹽井鹽業研究概述四、簡要述評
第三節 理論借鑒的來源一、有關物的研究二、區域視野下有關西南地區物的流動研究三、考古學視野下的鹽業研究
第四節 本書的研究傾向一、研究的基本思路二、研究的立足點
**章 瀾滄江峽谷的營鹽村落/
**節 曬鹽的自然條件一、地理、地質與氣候二、蒸發結晶的原理
第二節 滇藏茶馬古道上的忂關一、曾經的民族走廊二、村落布局與村民生計第三節 鹽場的基礎設施一、基礎設施的要項二、基礎設施的維護
第二章制鹽工具與制鹽工藝/
**節制鹽工具一、與鹵水相關的工具二、與曬鹽相關的工具
第二節 工藝流程]一、從汲鹵到曬鹵二、從曬鹵到收鹽第三節 勞動組織一、性別分工二、家戶間的合作
第三章 鹽的交易狀況/
**節 交易規則一、衡制與衡器二、新舊時期的鹽價三、交換中介
第二節 交易方式一、直接交換二、間接交換
第三節 人、鹽、馬幫一、鹽糧交換二、馬幫三、馱夫
第四章 吐蕃時期瀾滄江流域及其周邊的鹽業/
**節 瀾滄江流域的鹽泉與人類的活動一、地質運動與鹽泉的形成二、古羌南下與鹽泉的利用
第二節 吐蕃境內“炭取法”制鹽技術分析一、吐蕃東擴與鹽池之戰二、吐蕃制鹽技術淺析三、明代以前鹽井制鹽技術探析
第五章 土司制度下的鹽業及稅收/
**節 木氏土司北擴及鹽井的管理一、木氏土司北擴之過程二、木氏土司與鹽井曬鹽技術略述三、木氏土司鹽井的管理與稅收
第二節 巴塘土司與鹽井稅收一、巴塘土司源流二、鹽井僧權對鹽稅的控制三、政教聯合及分稅
第六章 趙爾豐改土歸流對鹽業的影響/
**節 鹽井改土歸流經過一、清末川邊改土歸流的背景二、僧俗之爭：“臘翁寺事件”及其影響
第二節 趙爾豐時期的鹽業改革及其成效一、官鹽局時期的鹽業管理制度二、商鹽局時期的鹽業管理制度三、趙爾豐鹽業管理時期鹽稅征收情況四、改土歸流時期鹽稅之積極作用
第三節 趙爾豐時期鹽井地方事務的管理一、人口統計及村寨管理二、加強農牧酥油等基本稅收
第七章 民國對鹽業資源的調查/
**節 崔克信的鹽井之行一、基于實證的科學描述二、《鹽井縣之地質及鹽產調查》要義
第二節 鹽業資源的覬覦者一、僧界代表人物二、俗界諸勢力
第八章 新中國成立以來的鹽井鹽業概況/
**節 鹽田所有制形式的變遷一、鹽井解放及地方僧俗勢力的削弱二、國營鹽場的成立和集體曬鹽制的形成三、家庭聯產承包制的鹽業生計
第二節 加碘鹽與非碘鹽之爭一、政府導向與加碘鹽的發放二、鹽民的生存策略
第三節 瀾滄江流域水電開發與鹽田保護一、古水水電站的建設與鹽田的淹沒二、呼吁與保護：文化資本的顯現
第四節 旅游開發與鹽民的境遇一、景區開發：文化資本的實現二、傳統曬鹽業的未來
第九章 三圈說：人、鹽、古道/
**節 瀾滄江畔的曬鹽者一、女人曬鹽，男人賣鹽二、生存、互動和繁衍
第二節 鹽井：滇藏貿易線上的重鎮一、滇藏之間的古老民族通道二、茶馬古道上的鹽井三、鹽井同周邊的交換關系
第三節 明清以來鹽井鹽的銷售圈一、明清時期的鹽井鹽銷路二、解放后鹽井鹽的銷路
第十章 比較和討論/一、模型的建構：動力和桎梏因素二、模型在鹽井鹽業發展過程中的適用性三、結論
參考文獻
/附錄/一、一則鹽井鹵水來源的傳說二、議定鹽井商鹽局章程（三十條）后記/[1]附圖表目錄圖1-1鹽井在我國川、滇、藏三省（自治區）的位置23圖1-2鹽井呈“S”形的峽谷（衛星俯視圖）28圖1-3鹽井呈“S”形的峽谷（實景平視圖）28圖1-4鹽井的村落布局35圖1-5西岸的加達村鹽田39圖1-6鹽田分布狀況40圖1-7南眺下鹽井村鹽田41圖1-8東眺上鹽井村鹽田42圖1-9在陡峭的地勢上修建鹽田43圖1-10窩形儲鹵池45圖1-11加達鹽民正在拆鹽田49圖1-12加達村婦女在修鹽田50圖1-13上鹽井村的鹽民在修建方形儲鹵池51圖1-14江水暴漲時被淹的鹵水井52圖1-15加達村民集體修建鹵水井54圖2-1鹵水桶56圖2-2鹵水桶尺寸56圖2-3樹皮桶57圖2-4樹皮桶尺寸57圖2-5木拍58圖2-6木制的刮鹽板尺寸59圖2-7鐵制的刮鹽板59圖2-8用竹篾編制的鹽箕59圖2-9用車輪內胎制作的鹽箕59圖2-10鹽筐60圖2-11掃帚60圖2-12上鹽井村的鹽民在背運鹵水62圖2-13加達村的鹽民在挑鹵水63圖2-14鹵水正在結晶的鹽田64圖2-15下鹽井村的婦女在收鹽65圖2-16刮鹽66圖3-1木斗73圖3-2鹽民在挑選制鹽工具78圖3-3鹽和制鹽工具的交換場景78圖3-4鹽巴收購點80圖3-5鹽井供銷社81圖3-6鄧登百貨店82圖3-7鹽井的交換圈及交換貨物84圖5-1巴塘大土司（正宣撫司）的機構140圖6-1改土歸流后鹽井征收鹽稅章程162圖6-2清代宣統年間的鹽井縣全貌175圖8-1西藏政府給農牧民提供的免費加碘鹽212圖8-2鹽井工商所轄內經營地點的比例215圖8-3鹽井工商所轄區內本地和外地注冊資金的比例215圖8-4鹽井歷史文化展覽館外觀223圖8-5鹽井歷史文化展覽館展示的部分鹽井地方文獻224圖9-1鹽井鹽向四周運輸的路線和主要輻射范圍258圖10-1煮海制鹽272
表1-1鹽場8月的風速和溫度29表1-2納西民族鄉所轄4個行政村的人口結構（2012年）36表4-1德欽縣納古石棺葬發掘陶器統計情況101表5-1歷任巴塘正土司（大營官）137表5-2歷任巴塘副土司（二營官）139表5-3鹽井出家人情況143表6-1宣統二年（1910年）和現在鹽井鹽的等級、鹽價比較167表6-2清末鹽井鹽稅、馱數、產量比較169表6-3宣統三年（1911年）鹽井各區保正、村長姓名176表6-4宣統二年（1910年）鹽井各區征收糧稅酥油情況統計178表7-1白、紅鹽成分分析184表7-2民國三十年（1941年）鹽井鹽田基本情況185表7-3民國三十年（1941年）鹽井鹽產量分析185表7-4民國四年（1915年）到民國二十一年（1932年）鹽井的人口變化情況195表8-1鹽井工商所所轄個體戶統計214表9-1清末鹽井鹽的產量、可供食用人口數、可交換的糧食比較238表9-2鹽井崗達寺基本情況242表10-1傳統制鹽法優劣之比較266表10-2數學模型的優劣分析267表10-3清末至民國期間鹽井周邊人口統計270表10-4鹽井不同時期區域內的人口統計270表10-5各階段鹽井鹽田的面積273表10-6鹽井不同時期鹽民繳納的鹽稅275表10-7明代煎鹽法和曬鹽法之比較276
表1-1鹽場8月的風速和溫度29表1-2納西民族鄉所轄4個行政村的人口結構（2012年）36表4-1德欽縣納古石棺葬發掘陶器統計情況101表5-1歷任巴塘正土司（大營官）137表5-2歷任巴塘副土司（二營官）139表5-3鹽井出家人情況143表6-1宣統二年（1910年）和現在鹽井鹽的等級、鹽價比較167表6-2清末鹽井鹽稅、馱數、產量比較169表6-3宣統三年（1911年）鹽井各區保正、村長姓名176表6-4宣統二年（1910年）鹽井各區征收糧稅酥油情況統計178表7-1白、紅鹽成分分析184表7-2民國三十年（1941年）鹽井鹽田基本情況185表7-3民國三十年（1941年）鹽井鹽產量分析185表7-4民國四年（1915年）到民國二十一年（1932年）鹽井的人口變化情況195表8-1鹽井工商所所轄個體戶統計214表9-1清末鹽井鹽的產量、可供食用人口數、可交換的糧食比較238表9-2鹽井崗達寺基本情況242表10-1傳統制鹽法優劣之比較266表10-2數學模型的優劣分析267表10-3清末至民國期間鹽井周邊人口統計270表10-4鹽井不同時期區域內的人口統計270表10-5各階段鹽井鹽田的面積273表10-6鹽井不同時期鹽民繳納的鹽稅275表10-7明代煎鹽法和曬鹽法之比較276
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動力與桎梏:瀾滄江峽谷的鹽與稅 作者簡介
李何春，云南民族大學講師，中山大學人類學系民族學博士，擅長民族學研究，參加了教育部基地重大項目“青藏高原東部三江并流地區民族文化的歷史人類學研究”（課題編號：06JJD840019）和國家社科一般項目“三江并流峽谷的民族文化和社會結構變遷研究”（課題編號：07BMZ022）的課題，還參加了《艽野東南的民族叢書》的分冊寫作，這套叢書榮獲（十二五國家重點圖書出版規劃和2012年國家出版基金項目），并且發表過論著，代表作為《碧羅雪山兩麓人民的生計模式》（中山大學出版社2013年，與李亞鋒合著）。
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