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野菜栽培與利用技術 版權信息
- ISBN：9787535788948
- 條形碼：9787535788948 ; 978-7-5357-8894-8
- 裝幀：書寫紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
野菜栽培與利用技術 本書特色
《野菜栽培與利用技術》介紹了野菜的食用方法、野菜的繁殖技術及紫背天葵、菊花腦、馬齒莧、番杏、葉用甘薯、土人參、薺菜、大葉枸杞、蒲公英、牛蒡、蔞蒿、藤三七、陽藿、香椿、山藥、魚腥草、蕨菜、紫花苜蓿、馬蘭、苦菜、鴨兒芹、小根蒜22種野菜的栽培技術。
野菜栽培與利用技術 內容簡介
★彩插有各種野菜的圖片。 ★22種野菜的種植方法，你見過的、沒見過的，吃過的、沒吃過的都在這里。
野菜栽培與利用技術 目錄
一、概況
（一）野菜的主要特點
（二）開發利用野菜的意義
（三）我國野菜開發利用現狀
二、野菜的食用方法
（一）涼拌
（二）做餡
（三）炒食
（四）下火鍋
（五）腌制
（六）干制
（七）制罐
（八）制汁
三、野菜的繁殖技術
（一）種子繁殖
（二）扦插繁殖
（三）組織培養
四、野菜生產的防污染技術
（一）野菜栽培污染的主要來源
（二）防止野菜栽培污染的主要措施
五、常見野菜及主要栽培技術
（一）紫背天葵
（二）菊花腦
（三）荷蘭馬齒莧
（四）番杏
（五）葉用甘薯
（六）土人參
（七）薺菜
（八）大葉枸杞
（九）蒲公英
（十）牛蒡
（十一）蔞蒿
（十二）藤三七
（十三）陽藿
（十四）香椿
（十五）山藥
（十六）魚腥草
（十七）蕨菜
（十八）紫花苜蓿
（十九）馬蘭
（二十）苦菜
（二十一）鴨兒芹
（二十二）小根蒜
展開全部
野菜栽培與利用技術 作者簡介
李繼承，湖南省農業科學院研究員，曾任湖南省農業科學院蔬菜研究所所長。
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