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采購與供應管理實務-(第2版) 版權信息
- ISBN：9787302447214
- 條形碼：9787302447214 ; 978-7-302-44721-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
采購與供應管理實務-(第2版) 本書特色
本書以項目導向引領、以任務驅動開篇、以測試考核總結，充分體現了以就業為導向、以工作過程為學習任務的高職教學新理念，注重實際運用與操作技能的培養。本書全面闡述了采購與供應鏈認知、采購制度與組織建設、采購市場環境分析、編制采購計劃與預算、供應商選擇與管理、采購談判與采購合同管理、采購成本控制、采購庫存控制、采購風險與績效管理、對政府采購與招標采購等內容，使學生全面系統地學習采購工作各環節的職業基礎知識。同時，與各學習項目、學習任務相應的實訓環節更有利于學生的理解和掌握，有助于學生對采購操作技能的培養和提高，也方便了教師對教學內容與教學考核過程的設計。 本書既可作為高職高專院校物流類專業課程和各類、各層次學歷教育與短期培訓的教材，也適合作為廣大物流企業從業人員的學習參考用書。
采購與供應管理實務-(第2版) 內容簡介
本書以項目導向引領、以任務驅動開篇、以測試考核總結，充分體現了以就業為導向、以工作過程為學習任務的高職教學新理念，注重實際運用與操作技能的培養。本書全面闡述了采購與供應鏈認知、采購制度與組織建設、采購市場環境分析、編制采購計劃與預算、供應商選擇與管理、采購談判與采購合同管理、采購成本控制、采購庫存控制、采購風險與績效管理、對政府采購與招標采購等內容，使學生全面系統地學習采購工作各環節的職業基礎知識。同時，與各學習項目、學習任務相應的實訓環節更有利于學生的理解和掌握，有助于學生對采購操作技能的培養和提高，也方便了教師對教學內容與教學考核過程的設計。 本書既可作為高職高專院校物流類專業課程和各類、各層次學歷教育與短期培訓的教材，也適合作為廣大物流企業從業人員的學習參考用書。
采購與供應管理實務-(第2版) 目錄
目 錄
項目一 認知采購與供應鏈管理 1
任務一 采購認知 1
一、采購概述 2
二、采購的分類 4
三、采購作業流程 5
任務二 采購管理認知 7
一、采購管理的概念與作用 8
二、采購管理的目標 11
三、采購管理的內容與過程 12
任務三 供應鏈認知 14
一、供應鏈的概念及特征 15
二、供應鏈的類型 17
三、供應鏈中的牛鞭效應 19
任務四 供應鏈管理認知 22
一、供應鏈管理的概念 23
二、供應鏈管理的方法 23
項目測試 29
項目二 采購制度與組織建設 32
任務一 采購制度建設 32
一、采購制度的概念與作用 33
二、采購制度的種類 33
任務二 采購組織構建 38
一、采購部門在企業中的地位 39
二、采購組織結構類型 41
三、采購組織的設計 44
項目測試 49
項目三 采購市場環境分析 52
任務一 采購需求分析 52
一、采購需求概述 53
二、采購需求分析的常用方法 54
任務二 采購需求預測 57
一、采購需求預測概述 58
二、采購需求的定性預測方法 59
三、采購需求的定量預測方法 60
任務三 供應市場分析 67
一、供應市場結構 68
二、供應市場中的競爭力分析 70
三、采購對象的細分 73
項目測試 77
項目四 編制采購計劃與預算 80
任務一 確定采購量 80
一、確定采購量的基礎資料 81
二、采購量的確定方法 85
任務二 編制采購計劃 95
一、采購申請 96
二、采購計劃的編制 100
任務三 編制采購預算 107
一、預算與采購預算概述 108
二、采購預算的編制步驟 109
三、采購預算的方法 109
項目測試 112
項目五 供應商的選擇與管理 115
任務一 供應商的開發與選擇 115
一、供應商的作用 116
二、供應商選擇的標準 117
三、供應商的開發與調查 118
四、供應商的選擇方法 123
任務二 供應商管理 127
一、供應商管理的重要性 128
二、供應商關系管理 130
三、供應商績效考評管理 133
四、考核結果及運用 139
項目測試 140
項目六 采購談判與采購合同管理 144
任務一 采購談判 144
一、采購談判概述 145
二、采購談判的內容 148
三、采購談判的程序 151
四、采購談判的策略 154
任務二 采購合同管理 157
一、采購合同概述 157
二、采購合同的簽訂方式 160
三、采購合同的成立與效力 163
四、采購合同的變更與解除 166
五、采購合同糾紛的解決 168
任務三 采購訂單管理 173
一、采購訂單概述 174
二、采購訂單的操作流程 176
項目測試 182
項目七 采購成本控制 186
任務一 采購價格管理 186
一、采購價格概述 187
二、采購價格的確定 190
三、供應商的定價方法 193
任務二 采購成本管理 200
一、采購成本分析 201
二、采購成本的控制 203
項目測試 209
項目八 采購庫存控制 213
任務一 庫存控制認知 213
一、庫存概述 214
二、庫存控制概述 217
任務二 MRP庫存控制法 221
一、MRP概述 222
二、MRP的工作原理 223
三、MRP計劃編制舉例 226
任務三 定量訂貨控制 231
一、定量訂貨法的概念和原理 232
二、定量訂貨法的控制參數 233
三、定量訂貨法安全庫存(S)的
確定 234
四、定量訂貨法的特點 239
任務四 定期訂貨控制 240
一、定期訂貨法的概念和原理 241
二、定期訂貨法的控制參數 242
三、定期訂貨法安全庫存量的
確定 243
四、定期訂貨法的特點 244
項目測試 245
項目九 采購風險與績效管理 249
任務一 采購風險管理 249
一、采購風險分析 250
二、采購風險防范 252
任務二 采購質量管理 255
一、采購質量管理的定義 256
二、采購質量管理的必要性 256
三、采購質量管理的方法和內容 257
任務三 采購績效評估 259
一、采購績效評估概述 261
二、采購績效指標體系與評估 262
項目測試 269
項目十 政府采購與招標采購 273
任務一 政府采購 273
一、政府采購概述 276
二、政府采購的范圍 277
三、政府采購當事人 278
四、政府采購方式 279
五、政府采購流程 281
任務二 招標采購 283
一、招標采購概述 284
二、招標采購的種類 286
三、招標采購的基本程序 289
四、評標方法 294
項目測試 300
參考文獻 304
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