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吃得更明白-舌尖上的科學 版權信息
- ISBN：9787506783446
- 條形碼：9787506783446 ; 978-7-5067-8344-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
吃得更明白-舌尖上的科學 本書特色
首先介紹了中醫食療所必須根據四氣、五味、季節、地域、體質、臟腑功能等不同需要，正確運用的基本方法，也就是“辨證論食”的科學原理；其次，將人們*常用的食材各自的性味、功效、運用作了詳細的介紹，以滿足所有人們養生保健、卻病延年的廣泛需要。
吃得更明白-舌尖上的科學 內容簡介
首先介紹了中醫食療所必須根據四氣、五味、季節、地域、體質、臟腑功能等不同需要，正確運用的基本方法，也就是“辨證論食”的科學原理；其次，將人們常用的食材各自的性味、功效、運用作了詳細的介紹，以滿足所有人們養生保健、卻病延年的廣泛需要。
吃得更明白-舌尖上的科學 目錄
方法篇 一、按食物四性施食 二、按食物五味施食 三、按陰B日屬性施食 四、按五行屬性施食 五、按人體體質施食 六、按季節地域施食 七、按病證表現施食食材篇 一、糧食類 二、蔬菜類 三、水果類 四、堅果類 五、藻菌類 六、畜禽類 七、蛋乳類 八、水產類 九、食油類 十、調料飲料類
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