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中國食用藥用真菌化學 版權信息
- ISBN：9787543969155
- 條形碼：9787543969155 ; 978-7-5439-6915-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中國食用藥用真菌化學 本書特色
陳若蕓編著的《中國食用藥用真菌化學》共89章，包括84個品種，每個品種獨立為一章。這些品種中，大部分研究十分深入和系統，但也有些品種研究得較膚淺，內容比較少，之所以把這些研究內容較少的品種也收載書中，旨在為今后食藥用菌科研工作者提供更多的參考文獻！吨袊秤盟幱谜婢瘜W》詳細介紹了食藥用菌的研究方法和新技術、真菌化學成分的快速分離與方法、藥用真菌化學成分的生物合成、活性成分與有毒成分的提取分離、結構鑒定和相關生物活性。其中提取分離和結構鑒定方面介紹得尤為詳盡，包括提取分離所用方法、技術和所需溶劑，化合物的結構式，紅外光譜、紫外光譜，質譜，核磁共振波譜數據等。數據翔實，清晰完整，是一本可全面反映目前食用藥用真菌化學和相關生物活性研究概況的專業巨著。
中國食用藥用真菌化學 內容簡介
該書由中國食用菌協會、中國菌物學會主辦，代表著我國食藥用菌界*高權威組織；由中國工程院院士于德泉任顧問；全國幾十位專家、教授、崗位科學家、學科帶頭人集體撰寫。該書一俟編纂成功，將填補我國在食藥用菌領域的空白，甚至世界科學的空白。
中國食用藥用真菌化學 目錄
**章 食藥用真菌化學成分研究總論第二章 真菌化學成分快速分離與方法第三章 藥用真菌化學成分的生物合成第四章 藥用真菌多糖化學第五章 蕈茵毒素第六章 冬蟲夏草第七章 赤芝第八章 紫芝第九章 松杉靈芝第十章 硬孔靈芝第十一章 薄蓋靈芝第十二章 茶病靈芝第十三章 反柄紫芝第十四章 茯苓第十五章 羊肚菌第十六章 麥角菌第十七章 蜜環菌第十八章 樹舌第十九章 牛樟芝第二十章 灰樹花第二十一章 金針菇第二十二章 香菇第二十三章 猴頭菌第二十四章 黑木耳第二十五章 銀耳第二十六章 云芝第二十七章 槐耳第二十八章 黑柄炭角菌第二十九章 安絡小皮傘菌第三十章 竹蓀第三十一章 正紅菇第三十二章 馬勃第三十三章 層孔菌第三十四章 假蜜環菌第三十五章 美昧牛肝菌第三十六章 樺褐孔菌第三十七章 蒙古口蘑第三十八章 竹黃第三十九章 松茸第四十章 蛹蟲草第四十一章 榆耳第四十二章 巴西蘑菇第四十三章 黃綠蜜環菌第四十四章 毛木耳第四十五章 竹靈芝第四十六章 雷丸第四十七章 白耙齒菌第四十八章 蟬花第四十九章 紅栓菌第五十章 平菇第五十一章 裂褶菌第五十二章 隱孔菌第五十三章 稻曲菌第五十四章 豬苓第五十五章 桑黃第五十六章 白僵菌第五十七章 硫黃菌第五十八章 雞□第五十九章 塊菌第六十章 雙孢蘑菇第六十一章 雙環蘑菇第六十二章 杏鮑菇第六十三章 秀珍菇第六十四章 血耳第六十五章 亞側耳第六十六章 白靈側耳第六十七章 鮑魚菇第六十八章 草菇第六十九章 茶樹菇第七十章 膠陀螺第七十一章 繡球菌第七十二章 朱紅硫黃菌第七十三章 瓦尼纖孔菌第七十四章 滑子菇第七十五章 紅汁乳菇第七十六章 虎掌菌第七十七章 荷葉離褶傘第七十八章 真姬菇第七十九章 大杯香菇第八十章 大球蓋菇第八十一章 松乳菇第八十二章 黃菊菇第八十三章 黃傘第八十四章 雞腿菇第八十五章 竹生肉球菌第八十六章 雞油菌第八十七章 花臉香蘑第八十八章 干巴菌第八十九章 白雪菇
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