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連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)-(第三版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565422119
- 條形碼：9787565422119 ; 978-7-5654-2211-9
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)-(第三版) 本書特色
本書的特點(diǎn)主要有以下方面：1．突出崗位性。為適應(yīng)連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理的實(shí)際需要，本書注重收貨、理貨、收銀、銷售、客服、防損等崗位能力的培養(yǎng)。2．突出實(shí)操性。為培養(yǎng)高職學(xué)生的專業(yè)技能，本書在每章配有基礎(chǔ)訓(xùn)練和實(shí)踐訓(xùn)練，。實(shí)踐訓(xùn)練包括實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)任務(wù)、實(shí)訓(xùn)提示和實(shí)訓(xùn)效果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)表，。本書*后還配有綜合實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中提高理論知識(shí)的運(yùn)用能力和實(shí)際操作能力。3．突出職業(yè)性。為培養(yǎng)高職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力，本書在每章設(shè)計(jì)職業(yè)指南、引例、閱讀資料和案例精析、職業(yè)指南等環(huán)節(jié)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，提高了職業(yè)能力。
連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)-(第三版) 內(nèi)容簡介
“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材、省級(jí)優(yōu)秀教材 配教師網(wǎng)絡(luò)電子課件
連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)-(第三版) 目錄
第1章 連鎖門店?duì)I與運(yùn)管理概述學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 1.1連鎖門店的類型和特點(diǎn)1.2連鎖門店?duì)I運(yùn)管理目標(biāo)和內(nèi)容 1.3連鎖門店?duì)I運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第2章 連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)、人員配置和經(jīng)營績效管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 2.1連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)2.2連鎖門店的人員配置 2.3連鎖門店的經(jīng)營績效管理 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第３章連鎖門店店長的作業(yè)化管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 3.1連鎖門店店長素質(zhì)和崗位職責(zé) 3.2連鎖門店店長作業(yè)流程和管理重點(diǎn) 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第4章 連鎖門店賣場(chǎng)的布局和管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 4.1連鎖門店賣場(chǎng)布局的原則和作用4.2連鎖門店賣場(chǎng)外部布局4.3連鎖門店賣場(chǎng)內(nèi)部布局本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第5章連鎖門店商品陳列管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 5.1賣場(chǎng)內(nèi)的商品配置 5.2 一般商品陳列的原則和方法 5.3生鮮品陳列技巧 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第6章 連鎖門店理貨作業(yè)管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 6.1理貨員的基本素質(zhì)和崗位職責(zé) 6.2理貨員的作業(yè)規(guī)范和作業(yè)要領(lǐng) 6.3理貨員應(yīng)具備商品和設(shè)備保養(yǎng)知識(shí) 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第7章連鎖門店進(jìn)存貨和盤點(diǎn)管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 7.1連鎖門店進(jìn)貨作業(yè)管理7.2連鎖企業(yè)門店存貨作業(yè)管理 7.3連鎖門店盤點(diǎn)作業(yè)管理本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第8章連鎖門店收銀作業(yè)管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 8.1收銀人員工作職責(zé)和禮儀服務(wù)規(guī)定 8.2收銀人員作業(yè)紀(jì)律和作業(yè)流程 8.3 pos收銀機(jī)及收銀作業(yè)重點(diǎn)管理本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第9章 連鎖門店銷售作業(yè)管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 9.1顧客購買的心理過程及購買行為9.2銷售人員接待顧客流程和服務(wù)規(guī)范 9.3服務(wù)臺(tái)作業(yè)管理 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第10章 連鎖門店促銷活動(dòng)和門店專柜管理學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 10.1連鎖門店的促銷作用和方式 10.2 pop廣告促銷 10.3連鎖門店促銷方案設(shè)計(jì)及實(shí)施 10.4連鎖門店專柜管理 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第11章 連鎖門店顧客投訴和顧客關(guān)系管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 11.1顧客投訴意見的主要類型及處理方式 11.2顧客投訴意見的處理程序 11.3建立顧客關(guān)系管理制度 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 第12章連鎖門店防損和安全管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) 引例 12.1連鎖門店損耗產(chǎn)生及防止 12.2連鎖門店安全管理 本章小結(jié) 主要概念 基礎(chǔ)訓(xùn)練 實(shí)踐訓(xùn)練 附錄 綜合實(shí)訓(xùn) 主要參考文獻(xiàn)及網(wǎng)站
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