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中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
臨床營養 內容簡介
《臨床營養（供營養與保健專業用）》是全國中等職業教育醫藥衛生類專業核心課程“十二五”規劃教材之一，主要供中等職業學校營養與保健類專業全日制學生使用。教材根據現代社會的需求，以提高營養與保健專業學生整體素質為基礎，以達到國家臨床營養師和護士執業資格標準為導向而開發的具有中職營養與保健類教育特色的教材體系。《臨床營養（供營養與保健專業用）》共分為臨床營養總論和各論兩篇。其中，總論包括：緒論，臨床營養咨詢和營養評價，臨床營養調查、食譜編制及營養教育，醫院膳食，腸內營養與腸外營養治療。各論為常見疾病的營養治療與膳食指導，包含有呼吸系統疾病、循環系統疾病、消化系統疾病、泌尿系統疾病、內分泌及代謝性疾病、血液系統疾病、感染性疾病、婦產科疾病、兒科疾病與營養以及特殊狀態下的營養支持等。全書共十五章，按學時編寫，共64個學時，其中理論52學時，實訓12學時。
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