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客戶服務(wù)與管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787509565407
- 條形碼：9787509565407 ; 978-7-5095-6540-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
客戶服務(wù)與管理 本書特色
《客房服務(wù)與管理》內(nèi)容包括客房部服務(wù)崗位認知；客房部服務(wù)崗位描述；客房部服務(wù)員崗位要求；客房清潔保養(yǎng)；客房清掃前期工作；客房清掃；客房計劃衛(wèi)生；公共區(qū)域清潔保養(yǎng)；公共區(qū)域清潔保養(yǎng)基礎(chǔ)知識；公共區(qū)域清潔保養(yǎng)程序；公共區(qū)域衛(wèi)生與防疫；客房對客服務(wù)；客房對客服務(wù)的特點和要求等。
客戶服務(wù)與管理 內(nèi)容簡介
《客房服務(wù)和管理》是旅游高等職業(yè)院校飯店管理專業(yè)的核心課程之一。本教材以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位所需的知識、能力、素質(zhì)為目標，根據(jù)高職課程標準和教學(xué)特點，借鑒工作過程流程化的教材開發(fā)理念編寫而成，并結(jié)合行業(yè)*新理論和實踐經(jīng)驗，使學(xué)生能及時掌握業(yè)界發(fā)展動態(tài)。該教材也可以作為一本優(yōu)秀的酒店入職培訓(xùn)教材，有助于提升飯店客房員工的職業(yè)知識和技能。
客戶服務(wù)與管理 目錄
**章 客房部服務(wù)崗位認知**節(jié) 客房部服務(wù)崗位描述第二節(jié) 客房部服務(wù)員崗位要求 第二章 客房清潔保養(yǎng)**節(jié) 客房清掃前期工作第二節(jié) 客房清掃第三節(jié) 客房計劃衛(wèi)生 第三章 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)**節(jié) 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)基礎(chǔ)知識第二節(jié) 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)程序第三節(jié) 公共區(qū)域衛(wèi)生與防疫 第四章 客房對客服務(wù)**節(jié) 客房對客服務(wù)的特點和要求第二節(jié) 客房常規(guī)服務(wù)項目第三節(jié) 對客服務(wù)中特殊情況處理 第五章 客房部管理崗位認知**節(jié) 客房部管理崗位描述第二節(jié) 客房部管理人員崗位要求 第六章 客房部人員配備與管理**節(jié) 客房部人員配備第二節(jié) 客房部人員日常督導(dǎo)管理 第七章 客房質(zhì)量管理**節(jié) 清潔保養(yǎng)質(zhì)量管理第二節(jié) 對客服務(wù)質(zhì)量管理 第八章 客房設(shè)備用品管理**節(jié) 客房設(shè)備管理第二節(jié) 客房用品管理第三節(jié) 客房布草管理 第九章 客房產(chǎn)品設(shè)計**節(jié) 客房產(chǎn)品設(shè)計第二節(jié) 主題客房設(shè)計第三節(jié) 綠色客房第四節(jié) 客房設(shè)計新趨勢 第十章 客房安全防范管理**節(jié) 客房安全管理第二節(jié) 安全事故防范第三節(jié) 客房職業(yè)安全 參考文獻
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